Contents
Rượu nếp quê là rượu được ủ từ gạo nếp và được chưng cất theo phương pháp gia truyền. Không chỉ là đồ uống, rượu nếp cũng được dùng rất nhiều trong nấu ăn. Đây cũng là loại gia vị có chức năng khử mùi hiệu quả. Cùng tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm dưới bài viết sau nhé.
Rượu nếp quê có gì đặc biệt?
Nguyên liệu đầu vào hạt nếp tròn chất lượng
Để ủ được rượu nếp thơm, chuẩn rượu ngon thì thành phần cực kỳ quan trọng. Hạt gạo nếp phải là loại gạo nếp cái hoa vàng. Hạt gạo tròn trịa, bóng bẩy hàng loại 1.
Ngoài ra men rượu và nguồn nước ủ cũng cần được chú trọng trước khi ủ rượu. Nhờ được lựa chọn kỹ càng các nguyên liệu nấu rượu nên rượu sau khi đạt được độ “chín” khi ủ, rượu ngon có vị đặm sâu,độ cao và ngọt dịu ở hậu vị.
Công thức nấu gia truyền
Công thức nấu rượu của những làng quê luôn là chuẩn vị nhất hơn hẳn chế biến công nghiệp. Rượu nếp quê luôn giữ được vị thơm đặc trưng nhờ công thức nấu đặc biệt. Phương pháp nấu rượu thủ công sẽ khiến cho rượu thơm nồng, đặc trưng và khá hấp dẫn. Rượu ngon sau khi được nấu và trưng cất sẽ có màu trắng đục. Sau đó các nghệ nhân sẽ tiếp tục ủ và rượu sẽ màu trong vắt như màu nước cất.
Thời gian ủ rượu hoàn hảo
Bên cạnh công thức nấu gia truyền thì rượu nếp quê có thời gian ủ cực kỳ lý tưởng. Thời gian ủ càng lâu thì rượu càng ngon. Bên cạnh đó, khi ủ lâu rượu sẽ được bóc tách lượng methanol trong rượu. Nhờ đó, chúng ta có thể giảm lượng độc tố trong rượu.
Khi uống rượu nếp quê đạt chuẩn, người uống sẽ cảm nhận rõ vị tê trên đầu lưỡi. Dù uống nhiều nhưng lại khá êm mà không bị đau đầu sau khi uống.
Công dụng của rượu nếp quê trong nấu ăn
Không chỉ được sử dụng rộng rãi làm thức uống quen thuộc trong mỗi bữa tiệc mà rượu nếp quê còn được biết đến như một loại rượu gia vị trong nấu nướng. Không chỉ giúp món ngon nhà bạn thêm đậm đà mà còn làm tăng thêm hương vị thơm ngon.
Rượu giúp làm mềm thịt
Rượu nếp quê giúp làm mềm các loại thịt đặc biệt là thịt bò. Trước khi chế biến món ăn, thịt được ngâm với rượu sẽ giúp thịt được mềm và thơm hơn. Làm như vậy, khi chế biến thịt sẽ dễ dàng được ngấm gia vị và thơm ngon hơn.
Tăng hương vị cho món ăn
Rượu nếp trong nấu ăn được dùng để tăng hương vị cho món ăn. Khi ướp làm thịt mềm và dễ ngấm gia vị nấu hơn nên món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với gia vị đậm đà. Vị thơm nồng của rượu nếp quê sẽ giúp món ăn dậy vị hơn đặc biệt là các món nướng.
Rượu nếp quê khử mùi tanh hiệu quả
Công dụng được biết tới nhiều nhất của rượu trong nấu nướng đó chính là khử mùi hôi tanh. Đối với hải sản người ta hay sử dụng rượu để khử mùi tanh, mùi bùn. Đối với các loại thịt, rượu còn làm át khi cái hôi khi chưa được chế biến của thịt. Sau khi được khử mùi, thực phẩm sẽ dễ dàng “tiếp nhận” hương thơm của những gia vị hơn so với khi chưa được khử mùi.
Ngoài ra, rượu còn giúp chúng ta khử mùi hôi và làm sạch khi phải chế biến món ăn. Sau khi chế biến những món có mùi nồng, chúng ta chỉ cần rửa sạch tay. Sau đó, nhỏ một ít rượu trắng rồi xoa nhẹ, mùi hôi tanh sẽ biến mất nhanh chóng.
Giúp diệt vi khuẩn trong hoa quả
Hoa quả khi mua ở ngoài đường, ngoài chợ có khá nhiều bụi và vi khuẩn. Kể cả khi rửa sạch hay ngâm nước muối, vi khuẩn cũng vẫn sẽ bám trên bề mặt trái cây. Để diệt vi khuẩn, người ta dùng rượu trắng để ngâm trái cây. Nhờ đó, trái cây sẽ trở nên sạch và có màu bắt mắt hơn.
Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên áp dụng cho những loại hoa quả thay vì các rau xanh. Nếu ngâm rượu với rau thì hương vị của món ăn sẽ bị thay đổi sau khi chế biến.
Bảo quản thịt dễ dàng mà không cần đưa vào ngăn đông
Nếu như trước kia không có tủ lạnh để bảo quản thịt, ông bà ta thường dùng rượu trắng để bảo quản. Sau khi thịt được cắt thành những miếng vừa sẽ được đem đi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, chúng ta ngâm thịt cùng rượu giấm rồi vớt ra để vào túi rồi bọc kín. Nhờ vậy, thịt có thể bảo quản dễ dàng trong 2-3 tháng.
Công thức pha bún đậu mắm tôm với rượu nếp quê chuẩn vị
Bún đậu mắm tôm là một món ngon vô cùng hấp dẫn của người Việt. Nhắc tới bún đậu, người ta thường nghĩ ngay đến mắm tôm. Có thể nói, mắm tôm chính là linh hồn của món ăn độc đáo này.
Nguyên liệu cần có pha chế mắm tôm
Để pha mắm tôm chuẩn vị thì các nguyên liệu pha chế không thể thiếu:
- Mắm tôm nguyên chất Hùng Việt
- 4 thìa đường trắng
- Nước cốt chanh
- Tỏi ớt, hành tím băm nhuyễn
- 2 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê rượu rượu nếp
- 5 thìa cà phê dầu ăn
Công thức pha mắm tôm hoàn chỉnh với rượu nếp quê
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Trộn hỗn hợp mắm tôm, rượu nếp, đường và bột ngọt vào một chén nhỏ. Sau đó, trộn đều để các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi thì chúng ta cho tỏi ớt, hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.
- Bước 3: Đảo đều phi thơm rồi cho hỗn hợp mắm tôm đã trộn vào. Đảo trong vài phút để mắm tôm được dậy vị. Sau đó tắt bếp và thưởng thức cùng mẹt bún đậu thơm ngon.
Lợi ích khi trở thành đại lý của Hùng Việt
Mua rượu nếp quê với giá sỉ tận gốc
Giá thành của sản phẩm tương ứng với chất lượng. Trở thành đại lý của Hùng Việt, quý khách sẽ được mua mọi sản phẩm với giá tận gốc hấp dẫn. Chính sách giá ưu đãi được áp dụng với các hóa đơn trên 700.000 đồng.
Chính sách đại lý thân thiết hấp dẫn
Ngoài chính sách giá ưu đãi, quý khách sẽ được nhận chính sách đại lý hấp dẫn khác như:
- Tư vấn miễn phí chiến lược kinh doanh thực chiến giúp quán trở nên nổi bật và thu hút. Hỗ trợ quán setup món ngon, trang trí cửa hàng, thiết kế menu,…
- Đối với quý khách hàng lần đầu mua hàng, Hùng Việt dành tặng quý khách mẫu thử. Được trực tiếp thử nghiệm sản phẩm sẽ giúp anh chị chủ quán đánh giá sản phẩm rõ nhất.
- Vận chuyển nhanh chỉ trong 12 giờ sau khi đặt hàng. Miễn phí giao hàng trong các quận nội thành Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Đơn hàng sẽ được vận chuyển bằng xe khách thuận tiện và gần nhất cho các khách hàng tại khu vực khác.
- Ngoài ra, các đại lý thân yêu sẽ được trao những phần quà giá trị, chương trình khuyến mãi hấp dẫn vào những dịp lễ lớn, ngày lễ tri ân,…
- Đối những đại lý tại nội thành Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, đội ngũ chuyên viên của Hùng Việt sẵn sàng hỗ trợ quý khách trong buổi khai trương đầu tiên.
Tạm kết
Rượu nếp quê đem đến một hương vị chuẩn hương vị quê hương. Đây cũng là rượu gia vị được sử dụng rộng rãi trong các gia đình hay quán ăn. Tạo nên sự hấp dẫn trong món ăn cũng như giúp diệt sạch khuẩn, chắc chắn sản phẩm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng dành cho các đầu bếp, chủ quán Việt. Nếu quý khách đang quan tâm tới sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Hùng Việt qua số điện thoại 1900.88.66.46 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.
Thông tin liên hệ
Để hiểu rõ hơn về sản phẩm rượu nếp quê hay muốn đăng ký để trở thành đại lý của chúng tôi, quý khách có thể liên hệ qua:
Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
