Kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo siêu dễ với các bí quyết sau

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn vô cùng dân dã, đặc trưng của người dân Đà Nẵng. Sự kết hợp giữa thịt heo béo béo bùi bùi cùng hướng vị đậm đà của mắm nêm tạo nên một món ăn tròn vị, vô cùng hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Hùng Việt tìm hiểu bí quyết kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo qua bài viết dưới đây nhé.

Mô hình kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo – Món ăn dân dã nhưng hút khách

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Thịt heo được lựa chọn kĩ lưỡng, thường là thịt ba chỉ với độ nạc mỡ vừa phải, được mua trong ngày đem đi luộc chín mềm. Rau sống tươi ngon, mắm nêm tròn vị kết hợp cùng món ăn vô cùng hấp dẫn.

Để cuốn bánh tráng, ta dùng 1 lá bánh tráng rồi cho các nguyên liệu bánh tráng, rau sống rồi chấm cùng mắm nêm. Đây là món ăn thanh đạm, dễ ăn do có nhiều rau giúp giảm độ ngấy của thịt, thích hợp cả với người giảm cân.

Bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và dễ ăn đã khiến món ăn này phù hợp với tất cả các đội tuổi, đặc biệt là người trẻ.

Lý giải tiềm năng kinh doanh của món bánh tráng cuốn thịt heo

Là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng có tiềm năng kinh doanh vô cùng lớn. Với nguyên liệu dễ tìm, chi phí đầu tư ban đầu thấp, không cần nhiều máy móc khiến việc kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Chỉ cần thịt heo luộc, rau sống, bánh tráng và mắm nêm là đã có thể phục vụ được thực khách rồi.

Một ưu điểm lớn khi kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo là có thể kinh doanh kèm với 1 số đặc sản vùng miền khác như thịt trâu, thịt bò gác bếp, các loại bánh vùng miền,… Không những giúp tăng doanh thu mà việc kinh doanh kết hợp này tạo nên thực đơn phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn được ưa chuộng và phổ biến trên toàn quốc, không phân biệt vùng miền. Đây là lợi thế rất lớn khi quán mình đang có ý định kinh doanh món ăn này.

Lên kế hoạch kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo

Phân tích tiềm năng thị trường

Bánh tráng cuốn thịt heo trở thành một hiện tượng ẩm thực với tiềm năng thị trường đầy hứa hẹn. Xu hướng ăn uống thanh đạm, tốt cho sức khỏe ngày càng tăng là điều kiện thuận lợi giúp cho món ăn này ngày càng trở nên phổ biến.

Bên cạnh đó, bánh tráng cuốn thịt heo còn phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh khác nhau, từ cửa hàng nhỏ đến nhà hàng lớn,… Đây là món ăn phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, từ người có thu nhập trung bình đến thu nhập cao.

Đối tượng khách hàng mục tiêu

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn có sức hấp dẫn đối với nhiều nhóm khách hàng khác nhau, từ người trẻ đến người lớn tuổi. Đối tượng mục tiêu chính bao gồm người tiêu dùng ở độ tuổi từ 18 đến 45, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực truyền thống, nhưng vẫn muốn tìm kiếm các món ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe.

Khách hàng mục tiêu của món ăn này chủ yếu là người dân sống ở đô thị, nơi nhịp sống bận rộn. Họ yêu thích những món ăn thanh đạm, đảm bảo dinh dưỡng nhưng tiện lợi, nhanh chóng và dễ dàng. Bánh tráng cuốn thịt heo thu hút những người có thu nhập từ trung bình đến cao.

Chọn địa điểm kinh doanh

Lựa chọn địa điểm kinh doanh là công việc quan trọng mà mỗi chủ quán cần cân nhắc kỹ. Địa điểm cần được lựa chọn phù hợp với các đối tượng khách hàng mà quán mình đã đề ra từ trước. Đồng thời cũng cần xem xét dựa trên ngân sách mà quán mình có.

Đối với những khách hàng có thu nhập trung bình, quán mình nên chọn vị trí ở khu dân cư nơi có nhiều người qua lại, gần trường học, bệnh viện,… Đây là những khu vực có mật độ dân cư cao, thu hút nhiều người dân đến ăn.

Còn đối với khách hàng có thu nhập cao, chủ quán nên chọn các vị trí đắc địa, gần trung tâm thương mại,… Đối tượng này sẵn sàng chi trả với mức giá cao hơn bình thường, tuy nhiên sẽ yêu cầu cao hơn về không gian, cách trang trí,…

Nguyên liệu cần thiết để kinh doanh món bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng

Chọn bánh tráng phù hợp là yếu tố then chốt trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng cuốn thịt heo. Bánh tráng chất lượng cao, có độ dẻo và mịn vừa phải, không quá dày hay quá mỏng, sẽ giúp việc cuốn dễ dàng hơn và giữ nguyên hương vị thơm ngon của các nguyên liệu.

Nguồn cung cấp bánh tráng cần được chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn vệ sinh thực phẩm. Quán mình nên hợp tác với các nhà cung cấp uy tín để nhập được nguyên liệu đạt tiêu chuẩn.

Hiện tại Hùng Việt đang cung cấp sỉ bánh đa nem hình chữ nhật và bánh đa nem trắng dùng để cuốn bánh tráng cuốn thịt heo. Quán mình có nhu cầu liên hệ ngay hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn chi tiết nhé.

Thịt heo

Khi chọn thịt heo, chủ quán hãy chú ý đến màu sắc và độ tươi của thịt. Thịt heo tươi ngon thường có màu hồng nhạt, không có dấu hiệu của màu xỉn hoặc nâu. Để kiểm tra độ tươi, có thể dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt; thịt tươi sẽ đàn hồi tốt và không để lại dấu vết.

Để bảo quản thịt heo hiệu quả, anh chị em mình hãy làm sạch và chia nhỏ thịt trước khi bảo quản trong tủ đông. Sử dụng bao bì thực phẩm kín để tránh thịt bị khô hoặc bị nhiễm mùi của các thực phẩm khác. Để bảo quản trong tủ lạnh, chỉ nên giữ thịt không quá 2-3 ngày và luôn giữ ở nhiệt độ dưới 4°C.

Rau sống

Khi chọn rau sống, quán mình nên chọn những loại rau có màu sắc tươi sáng, lá xanh mướt, không bị vàng úa hoặc héo. Tránh chọn rau có dấu hiệu sâu bệnh hoặc bị dập nát.

Một số cách để bảo quản rau sống cho quán mình tham khảo đó là nên phân loại trước khi bảo quản, ưu tiên rau mới hái, bọc rau vào túi zip, tránh để rau ẩm trước khi bảo quản. Đặt rau vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm có lỗ thông hơi và lưu trữ trong ngăn mát của tủ lạnh.

Để rau sống giữ được độ tươi lâu, quán mình có thể dùng giấy ăn hoặc khăn giấy bọc quanh rau trước khi cho vào túi hoặc hộp. Giấy ăn sẽ giúp hút ẩm thừa, ngăn ngừa rau bị nhũn hoặc úng. Ngoài ra, giữ rau sống ở nhiệt độ thấp và hạn chế mở tủ lạnh thường xuyên cũng giúp rau không bị mất độ ẩm và tươi lâu hơn.

Mắm nêm

Mắm nêm có hương vị phong phú, với sự kết hợp giữa vị mặn của mắm cá, vị chua nhẹ từ chanh hoặc dưa leo, và vị ngọt từ đường. Sự hòa quyện này không chỉ làm tăng thêm sự hấp dẫn của món bánh tráng cuốn thịt heo mà còn làm nổi bật các hương vị của thịt heo và rau sống.

 

Hùng Việt hiện đang cung cấp mắm nêm đóng chai tiện lợi và giúp tiết kiệm thời gian cho quán mình. Anh chị em cần mua mắm nêm đóng chai thì liên hệ Hùng Việt ngay nhé.

Tầm quan trọng của việc nhập sỉ nguyên liệu từ nhà cung cấp uy tín

Nguyên liệu là linh hồn của món ăn, là yếu tố then chốt quyết định món ăn của quán có ngon hay không. Bởi vậy, để làm ra những món ăn ngon phục vụ thực khách thì chủ quán cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc nhập sỉ nguyên liệu từ nhà cung cấp uy tín đóng vai trò quyết định trong việc đảm bảo chất lượng và sự ổn định của món bánh tráng cuốn thịt heo. Nguyên liệu tươi ngon và an toàn không chỉ giúp món ăn đạt chuẩn về hương vị mà còn tạo niềm tin cho khách hàng về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hùng Việt hiện đang cung cấp sỉ nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo với nhiều ưu đãi như:

• Khi nhập sỉ đơn đầu tiên tại Hùng Việt sẽ được giá ưu đãi chỉ từ 20.000 vnđ
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc trong vòng 12h.
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, hỗ trợ khách hàng 24/7, giải đáp mọi thắc mắc từ A – Z.
• Chính sách đổi trả linh hoạt.

Bí quyết kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo thành công

Chiến lược marketing cho quán

Để tiếp cận được tệp khách hàng tiềm năng, quán mình cần marketing trên các nền tảng truyền thông như Facebook, Tiktok, Youtube,… Thông qua các bài viết, các video truyền tải nội dung về món ăn của quán giúp khách hàng thu hút và nhận được sự quan tâm nhiều hơn.

Để quán trở nên phổ biến và quen thuộc hơn với khách hàng, anh chị em mình cần quan tâm đến việc phát triển thương hiệu. Chủ quán cần xây dựng nên một thương hiệu với chất lượng nguyên liệu tốt, tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây chính là cái gốc giúp thương hiệu của quán mình trở nên uy tín với khách hàng.

Phát triển thực đơn đa dạng

Việc phát triển thực đơn đa dạng khiến cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn khi đến với quán. Hơn nữa, thực đơn đa dạng giúp đem lại nguồn thu đa dạng hơn chủ quán mình.

Các món ăn có thể kết hợp với bánh tráng cuốn thịt heo bao gồm các loại gỏi, nem nướng, chả giò, và bún thịt nướng. Quán mình sẽ làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của thực khách, tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh và đa dạng.

Hơn nữa, việc kết hợp với các món đặc sản vùng miền như bánh xèo miền Trung, lẩu mắm miền Tây hay bún chả Hà Nội, bún mắm miền Trung,… cũng sẽ giúp quán thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng yêu thích ẩm thực truyền thống từ khắp các vùng miền.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Quán mình nên tuyển nhân viên đã có kinh nghiệm từ trước vì những người này sẽ dễ làm quen với công việc và làm được việc hơn. Nhân viên cần có thái độ tốt, chăm chỉ sẽ giúp lấy lòng khách hàng.

Anh chị em mình cần liên tục đào tạo nhân viên để khắc phục những điểm hạn chế giúp nâng cao chất lượng phục vụ.

Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ đảm bảo sức khỏe cho khách hàng mà điều quan trọng là giữ được uy tín thương hiệu trong mắt khách hàng của quán mình.

Bởi vậy, chủ quán cần nghiêm ngặt quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách lựa chọn thực phẩm từ nhà cung cấp uy tín, bảo quản nguyên liệu đúng cách, chỉ sử dụng nguyên liệu còn hạn sử dụng,…

Hướng dẫn nhập sỉ bánh tráng, sỉ mắm nêm tại Hùng Việt

Với chất lượng vượt trội cùng mức giá ưu đãi, chủ quán hãy liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng theo 2 cách sau:

Cách 1: Liên hệ với Hùng Việt theo số điện thoại 1900.88.66.46 để gặp chuyên viên tư vấn của Hùng Việt

Cách 2: Khách hàng trao đổi thông tin qua Fanpage: Kho Nem Nướng, Nem Lụi, Gà Ủ Muối Hùng Việt Giá Tận Gốc để chat trực tiếp với tư vấn viên Hùng Việt.

Cách 3: Đăng ký nhập sỉ ngay tại website của Hùng Việt: https://nemnuonghungviet.com/lien-he/

Tổng kết

Trên đây là các bí quyết kinh doanh bánh tráng cuốn thịt heo siêu dễ dàng. Mong quán mình sẽ áp dụng và thành công. Và đừng quên liên hệ số điện thoại 1900.88.66.46 để được Hùng Việt tư vấn chi tiết.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội

Hotline: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong