Contents
Việc kinh doanh quán ăn lâu ngày có thể khiến không gian gặp nhiều mùi khó chịu. Cách xử lý tốt nhất dành cho chủ quán là vệ sinh sạch sẽ đồ dùng trong bếp. Dưới đây là bí kíp hướng dẫn khử mùi đồ dùng trong bếp cực đơn giản, hiệu quả, dễ kiếm mà chủ quán chắc chắn không thể bỏ qua.
Khử mùi đồ hộp nhựa
Đồ nhựa luôn được nhiều chủ quán lựa chọn bởi tính tiện lợi, chi phí rẻ. Tuy nhiên đây cũng là dụng cụ khi lưu trữ thực phẩm dễ bị bám mùi thức ăn nhất. Để khử mùi bạn có thể sử dụng các cách sau:
Sử dụng Chanh
Chanh có tác dụng tẩy rửa hiệu quả, đồng thời sở hữu hương thanh mát, dễ dàng đánh bay những vết bẩn và mùi khó chịu. Để khử mùi đồ nhựa bằng chanh, chủ quán có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch hộp nhựa bằng nước sạch và nước rửa chén thông thường. Giúp dễ dàng loại bỏ các vết dầu mỡ và thức ăn cứng đầu còn sót lại.
Bước 2: Thái mỏng vài lát chanh rồi dùng chúng chà lên bề mặt của đồ hộp nhựa. Chanh có tác dụng khử mùi mạnh mẽ, đem hương thơm dễ chịu. Bên cạnh đó việc chà chanh còn giúp loại bỏ các vết bẩn, cảm giác nhờn rít do dầu mỡ lâu ngày hay mùi nước rửa chén còn sót lại tại đồ hộp nhựa.
Bước 3: Rửa hộp lại bằng nước ấm để loại bỏ chất bẩn dễ dàng hơn sau khi đã chà lớp chanh giúp đảm bảo hộp sạch sẽ, không còn mùi khó chịu.
Sử dụng Baking Soda và Giấm
Baking Soda và giấm là chất có khả năng tẩy rửa, khử mùi mạnh mẽ, không gây hại cho sức khỏe. Thường được dùng trong việc vệ sinh dụng cụ bếp. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp trên để đánh bay mùi khó chịu hiệu quả của đồ hộp nhựa:
Bước 1: Pha bột baking soda với giấm theo tỉ lệ 1:1 cho ra hỗn hợp đặc sệt.
Bước 2: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào hộp đồ nhựa. Sử dụng bàn chải mềm chà lên bề mặt và bên trong hộp.
Bước 3: Rửa sạch hộp bằng nước ấm để loại bỏ chất bẩn, hỗn hợp bột baking soda và giấm. Sau đó để ráo nước, phơi khô đồ nhựa là đã có thể đưa vào sử dụng mà không còn mùi khó chịu.
Khử mùi tủ lạnh
Tủ lạnh của quán ăn thường dùng để đựng nhiều thức ăn khác nhau như đồ sống, thức ăn chín, rau củ quả, thịt, cá,… Vì vậy mùi thức ăn lưu lại trong tủ lâu ngày có thể gây khó chịu, ảnh hưởng đến hương vị và khả năng bảo quản thực phẩm. Dưới đây là những cách vệ sinh, khử mùi tủ lạnh hiệu quả:
Sử dụng giấm
Giấm có tác dụng tẩy rửa các chất bẩn hiệu quả, đồng thời có khả năng khử mùi khó chịu trong bếp. Vì vậy chủ quán có thể dùng giấm để lau dọn các vật dụng đựng thực phẩm trong tủ lạnh. Sau đó cho một ít giấm ăn vào lọ thủy tinh không nắp. Đặt bên trong góc tủ đến khi loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu.
Sử dụng vỏ cam, quýt hoặc chanh
Vỏ cam, quýt, chanh có mùi hương thanh mát, dễ chịu, thường được sử dụng để khử mùi hiệu quả. Để khử mùi của tủ lạnh, chủ quán chỉ cần đặt vài miếng vỏ cam, quýt, hoặc chanh vào góc. Cách 2 – 3 ngày bạn có thể thay vỏ mới đến khi tủ lạnh hết mùi khó chịu.
Cách vệ sinh tủ lạnh giữ hương thơm thanh mát hiệu quả
Ngoài việc sử dụng các biện pháp loại bỏ mùi khó chịu. Bạn cần tuân thủ các nguyên tắc bảo quản thực phẩm và vệ sinh tủ lạnh sau để duy trì tình trạng sạch sẽ, thơm ngát:
- Bảo quản thực phẩm: Bọc kín thực phẩm và sử dụng các hộp chuyên dụng để đựng. Đặc biệt là nguyên liệu có mùi mạnh như thịt, cá, sầu riêng, mít,…. Điều này giúp chủ quán bảo quản thực phẩm được lâu ngày, dễ dàng khi chế biến và giữ cho tủ lạnh không bị mùi khó chịu.
- Loại bỏ thực phẩm hết hạn: Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ thực phẩm hết hạn. Tránh để mùi hôi và vi khuẩn có môi trường phát triển. Đồng thời đây là điều quan trọng bắt buộc giúp chủ quán giữ chân khách hàng, đem đến món ăn có hương vị tươi ngon, hấp dẫn.
Khử mùi lò vi sóng
Lò vi sóng là thiết bị quan trọng, mang tính tiện lợi, thường được nhiều chủ quán lựa chọn. Do thường xuyên được sử dụng để chế biến món ăn nên lò dễ bị bám mùi. Dưới đây là cách áp dụng khử mùi khó chịu hiệu quả đối với thiết bị lò vi sóng:
Sử dụng tinh dầu bạc hà
Bước 1: Cho 2 – 3 giọt tinh dầu bạc hà vào bát nước ấm.
Bước 2: Đặt bát nước vào lò vi sóng và bật lò lên trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Sau khi đã quay xong bỏ tinh dầu ra khỏi lò, đợi lò nguội, sử dụng khăn ấm để lau dọn lò giúp loại bỏ vết bẩn thực phẩm, dầu mỡ và mùi khó chịu.
Mùi thơm từ tinh dầu bạc hà sẽ nhanh chóng làm dịu mùi của lò vi sóng, đem đến hương thanh mát, dễ chịu.
Sử dụng hỗn hợp nước chanh và giấm
Bước 1: Chủ quán pha một bát nước chanh với giấm theo tỷ lệ 2:1.
Bước 2: Đặt bát chứa hỗn hợp vào lò vi sóng, bật lò quay trong khoảng 5 phút. Nước chanh sau khi làm nóng sẽ tràn ngập mùi thơm trong lò, đem lại hương thanh mát dễ chịu. Đồng thời chanh và giấm có tác dụng khử mùi và diệt khuẩn hiệu quả.
Bước 3: Sau khi đã quay xong, bạn chỉ cần lấy hỗn hợp ra khỏi lò. Sử dụng khăn ấm lau lại lò là có thể loại bỏ dễ dàng cặn bẩn và mùi khó chịu.
Vệ sinh khử mùi xoong, nồi
Xoong và nồi là dụng cụ bếp thường xuyên bị dính mùi thức ăn, vết bẩn cứng đầu. Điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn khi phục vụ khách hàng. Vì vậy việc vệ sinh sạch sẽ là vô cùng quan trọng. Dưới đây là các cách sử dụng gừng để khử mùi xoong, nồi hiệu quả:
Bước 1: Thái lát gừng cho vào nồi, xoong đun sôi với nước sạch trong khoảng từ 2 – 3 phút.
Bước 2: Sau khi nước sôi, bạn có thể tắt bếp, đậy nắp xoong và nồi để ủ 5 phút rồi bỏ ra.
Bước 3: Rửa lại bằng nước ấm để loại bỏ mùi khó chịu cùng bã gừng, để ráo nước trước khi sử dụng chế biến món ăn.
Khử mùi bếp than hoa
Các sản phẩm nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, nem hồ lô, thịt xiên nướng, nem bọc sả,… đều trở nên đặc biệt hấp dẫn nhờ được nướng than hoa. Vì vậy bếp than hoa là vật dụng quan trọng giúp món ăn giữ được hương thơm hấp dẫn truyền thống. Để vệ sinh, loại bỏ mùi khó chịu của bếp, bạn có thể tham khảo các cách sau:
Sử dụng giấm ăn
Bước 1: Vỉ nướng than sau khi sử dụng đem ngâm vào dung dịch nước ấm pha với giấm ăn. Trong khoảng từ 5 – 7 phút, giúp dễ dàng vệ sinh vết bẩn cứng đầu, loại bỏ mùi khó chịu.
Bước 2: Sau đó, dùng miếng rửa chén chà xung quanh bề mặt bếp nước để loại bỏ các chất bám bẩn cứng đầu còn dính trên vỉ khi nướng xong.
Sử dụng dung dịch rửa chén
Một cách hiệu quả, thuận tiện, đơn giản dành cho chủ quán khi vệ sinh bếp than hoa là sử dụng nước rửa chén hòa cùng nước ấm. Hỗn hợp này giúp làm sạch vỉ nướng có vết bẩn thức ăn thừa cứng đầu cùng vết than đen hiệu quả. Chủ quán nên sử dụng những loại sản phẩm nước rửa có mùi dễ chịu giúp giữ cho hương vị thịt xiên nướng không bị ảnh hưởng.
Lưu ý: Để dễ dàng hơn trong việc vệ sinh vỉ nướng, bạn nên ngâm vào nước trước từ 10 – 15 phút sẽ giúp dễ dàng đánh bay vết bẩn cứng đầu.
Trên đây là các cách khử mùi đồ dùng trong bếp cực hiệu quả với nguyên liệu đơn giản dành cho chủ quán. Mong rằng đây sẽ là những thông tin hữu ích trong quá trình kinh doanh của bạn. Liên hệ ngay hotline Hùng Việt Food 1900.88.66.46 để nhập sỉ nhiều sản phẩm chất lượng như nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, thịt xiên nướng, nem hồ lô,… với khả năng đem lại doanh thu hiệu quả.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
