Contents

1 Nguyên nhân khiến chảo bị lồi đáy
2 Một số bất lợi khi sử dụng chảo bị lồi đáy
3 Có nên thay chảo khi đã bị lồi đáy hay không?
4 Mách bạn cách sử dụng chảo siêu bền
5 Thông tin liên hệ

Chảo là một dụng cụ nấu ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, chảo có thể bị cong vênh, lồi đáy do nhiều nguyên nhân khác nhau. Tình trạng này gây ra nhiều bất tiện khi nấu nướng ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bài viết này, Hùng Việt Food sẽ hướng dẫn bạn cách khắc phục chảo bị lồi đáy nhanh chóng và hiệu quả.

Chảo lồi đáy — Cách khắc phục chảo lồi đáy

Nguyên nhân khiến chảo bị lồi đáy

Chảo bị lồi đáy là một hiện tượng có thể phát sinh do tính giãn nở của kim loại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Điều này xảy ra do phần đáy của chảo thường được cấu tạo từ nhiều lớp kim loại khác nhau. Mỗi lớp có hệ số giãn nở do nhiệt độ khác nhau. Khi đun ở nhiệt độ cao, sự khác nhau này dẫn đến biến dạng hình dáng của lòng chảo.

Thêm vào đó, một nguyên nhân khác có thể gây ra tình trạng chảo bị lồi đáy là sốc nhiệt. Một số người thường có thói quen cho chảo vào nước lạnh ngay sau khi nấu để chà rửa. Điều này vô hình chung gây ra sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và dẫn đến tình trạng chảo bị sốc nhiệt.

Đun nấu như vậy nhiều lần sẽ dẫn đến việc chảo biến dạng và lồi đáy. Vì vậy, tốt nhất bạn nên để chảo nguội hoàn toàn trước khi xả nước lạnh để vệ sinh.

Một số bất lợi khi sử dụng chảo bị lồi đáy

Khi sử dụng chảo bị lồi đáy trong thời gian dài, lớp chống dính có thể bị nứt vỡ và bong tróc do sự giãn nở của kim loại. Điều này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Mặc dù không gây ra các vấn đề về sức khỏe cho người tiêu dùng, nhưng chúng có thể mang lại nhiều phiền toái trong quá trình nấu ăn hàng ngày như sau:

Tiêu tốn nhiều thời gian và điện khi nấu ăn trên bếp từ, vì đáy lòng chảo không phẳng.
Âm thanh kỳ lạ có thể phát ra khi nấu nướng do phần đáy chảo bị cong. Đồng thời, bếp từ có thể không nhận chảo do tràn nước hoặc không khí vào khe hở giữa bếp và đáy chảo.
Diện tích tiếp xúc bị hạn chế và tốn nhiều dầu mỡ hơn khi chế biến các món chiên rán.
Sự giảm tính thẩm mỹ của căn bếp.

Một số bất lợi khi sử dụng chảo bị lồi đáy

Có nên thay chảo khi đã bị lồi đáy hay không?

Chảo lồi đáy có thể tạo ra nhiều rắc rối trong quá trình nấu ăn hàng ngày và dài hạn có thể gây ra tác động không tốt đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, hợp lý nhất là nên thay thế chảo mới để tránh gặp các vấn đề đã được đề cập ở trên. Hơn nữa, để giảm thiểu nguy cơ chảo bị lồi đáy và kéo dài tuổi thọ của sản phẩm, chúng ta nên lựa chọn các loại chảo từ các thương hiệu uy tín, có chất liệu chất lượng.

Chảo lồi đáy có thể gây ra tác động không tốt đến sức khỏe của người sử dụng

Mách bạn cách sử dụng chảo siêu bền

Hạn chế dùng chảo để nướng hoặc kho

Việc sử dụng chảo để nấu các món nướng và kho có thể gây hao mòn cho lớp chống dính trên bề mặt của chảo. Do nhiệt độ cao khi nấu, lớp chống dính này có thể bị hư hỏng và bong tróc nhanh chóng.

Không dùng chảo trong lò nướng

Các nhà sản xuất chảo chống dính đã thông báo rằng sản phẩm này không thích hợp khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Do đó, việc sử dụng chảo để nấu nước ở nhiệt độ cao, đặc biệt là đặt chảo trong lò nướng, nên được hạn chế để tránh làm bong tróc lớp chống dính của chảo. Hành động này không chỉ có thể làm chất lượng thực phẩm bị ảnh hưởng mà còn có thể gây ra nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe khi tiêu thụ thực phẩm.

Không dùng mắm muối khi đun chảo

Một số bà nội trợ thường thói quen thêm gia vị trực tiếp vào chảo khi nấu. Tuy nhiên, việc này có thể làm hỏng lớp chống dính của chảo, làm giảm hiệu suất chống dính và tuổi thọ của sản phẩm. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng chảo như một đồ dùng để lưu trữ thức ăn. Bỏi việc tiếp xúc lâu dài giữa bề mặt chống dính của chảo và thực phẩm cũng sẽ gây ra hiện tượng bong tróc cho lớp chống dính một cách nhanh chóng hơn.

Không chà sát mặt chảp những dụng cụ kim loại

Bạn cần tránh dùng những vật liệu như dao, dĩa, kẹp hay muỗng kim loại để xào nấu thức ăn. Bởi chúng chúng có thể gây xước hoặc mòn bề mặt của chảo. Do đó, bạn nên sử dùng đũa làm từ gỗ hoặc tre để tránh làm hỏng bề mặt của chảo. Khi vệ sinh chảo, bạn hãy sử dụng khăn mềm hoặc bọt biển để lau chùi nhẹ nhàng, giữ cho lớp chống dính của chảo được bảo vệ và đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi nấu.

Không đun chảo quá nóng trước khi cho dầu vào

Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý rằng việc đun nóng chảo quá lâu trước khi thêm dầu ăn có thể gây ra những hậu quả không mong muốn. Đặc biệt, điều này có thể làm làm giảm tuổi thọ của lòng chảo. Do đó, tốt nhất là chỉ nên đun nóng chảo đến khi bề mặt chảo khô ráo. Sau đó mới thêm dầu vào để tránh những vấn đề không mong muốn xảy ra.

Việc khắc phục chảo bị lồi đáy không còn là một vấn đề nếu bạn biết cách xử lý chuẩn. Bạn hãy áp dụng những phương pháp trên để chảo của bạn luôn bền bỉ và mang lại những bữa ăn ngon lành cho gia đình.

Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu cho quán ăn vặt hoặc cần được tư vấn chuyên sâu về chiến lược mở và kinh doanh quán ăn nhỏ, hãy liên hệ với Hùng Việt Food qua hotline 1900.88.66.46.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: