Contents
Cơm gà roti với hương vị đậm đà, thơm ngon là một món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng được nhiều thực khách lựa chọn cho các bữa chính. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh với món ăn đầy tiền năng này, hãy tham khảo bài viết sau để học cách làm gà roti ngon tuyệt từ Hùng Việt Food nhé.
Cơm gà roti
Cơm gà roti là một món ăn hấp dẫn, đặc trưng bởi lớp da gà được chiên giòn, thơm phức, kết hợp với nước sốt roti đậm đà. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, nước dừa, tỏi, hành và gia vị đặc trưng.
Đặc biệt, gà roti không chỉ có vị ngon mà còn giữ được độ mềm mọng, ngọt tự nhiên của thịt gà. Món ăn đặc sản miền Nam này thường được dùng kèm với cơm trắng dẻo, tạo nên hương vị hài hòa và lôi cuốn.
Phương pháp chế biến cơm gà roti khá tinh tế, đòi hỏi người nấu phải khéo léo trong từng công đoạn. Gà sau khi được ướp gia vị, chiên giòn, sẽ được om cùng nước dừa cho đến khi thấm đều, tạo nên lớp sốt béo ngậy, thơm lừng. Món ăn này không chỉ thu hút thực khách bởi sự phong phú trong hương vị mà còn bởi sự bổ dưỡng, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Hướng dẫn làm cơm gà roti bằng đùi gà roti ướp sẵn
Cơm gà roti là một món ăn đặc sản miền Nam yêu cầu tay nghề cao và sự chế biến tỉ mỉ, công phu của người đầu bếp. Với Đùi gà roti Hùng Việt được chế biến sẵn, anh chị hoàn toàn có thể làm ra món ăn này chuẩn vị trong chưa đầy 5 phút với các bước sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà rô ti ướp sẵn: Anh chị cần chú ý rã đông hoàn toàn gói đùi gà ở nhiệt độ bình thường trong thời gian 1 tiếng đồng hồ. Sản phẩm này được bán khá nhiều ở trên thị trường.
- Gạo
- Rau củ luộc ăn kèm theo mùa (cải thìa, cải chíp, …)
- Kim chi hoặc nộm ăn kèm
Hiện nay, đa số các nhà hàng bán các món cơm đều thêm kim chi hoặc nộm vào kèm món ăn để khách hàng cân bằng hương vị và giải ngấy. Hành động tinh tế này sẽ giúp quán anh chị ghi điểm trong mắt khách hàng.
Các bước làm cơm gà roti bằng đùi gà roti ướp sẵn
Nấu cơm
Vo sạch gạo, ngâm khoảng 30 phút, sau đó nấu cơm trong nồi cơm điện hoặc trên bếp. Cần chú ý cho đủ lượng nước vì món ăn này sẽ kém hấp dẫn nếu hạt cơm quá khô và rời rạc.
Hâm nóng đùi gà sốt roti
Do đùi gà roti đã được ướp với sốt rô ti và làm chín hoàn toàn nên quá trình chế biến không mất quá nhiều thời gian. Tất cả những gì anh chị cần làm là đổ gà ra bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại để tránh gà bị khô và cho gà vào lò vi sóng và làm nóng khoảng 1 đến 2 phút.
Lưu ý: Nếu k có lò vi sóng, có thể sử dụng chảo để làm nóng. Đây cũng là một cách hay nếu anh chị muốn kiểm soát độ sánh keo lại của sốt cho vừa ý mình.
Trình bày
Bước 1: Bày cơm
Với món cơm gà roti, Hùng Việt đề xuất anh chị lựa chọn loại đĩa có đáy nông, đường kính khoảng 25cm để tăng diện tích trình bày, khiến món ăn đẹp mắt hơn.
Chủ quán nên cho cơm vào bát nhỏ, nén chặt để tạo hình gọn gàng sau đó mới úp ra đĩa.
Bước 2: Xếp rau củ và thịt gà
Tiếp theo đó, xếp rau củ theo mùa và kim chi (hoặc nộm) vào đĩa và xếp đùi gà roti lên. Sau khi hoàn thành các bước, rưới đều thêm một thìa sốt roti lên thịt gà để hương vị thêm đậm đà và món ăn thêm bắt mắt.
Như vậy, với đùi gà roti đã được tẩm ướp và làm chín sẵn, chỉ trong chưa đầy 5 phút, chúng ta đã cho ra là món cơm gà roti thơm ngon chuẩn vị. Đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho các chủ quán đông khách, bán nhiều món ăn khác trong thực đơn hay chỉ đơn giản là muốn tiết kiệm công sức sơ chế nguyên liệu và chế biến.
Cách làm cơm gà roti bằng Sốt rô ti
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà: Đùi gà hoặc cánh gà được rửa sạch và thấm khô.
- Gạo: Vo sạch và ngâm nước khoảng 30 phút trước khi nấu.
- Sốt rô ti: 1 gói (hoặc tùy theo lượng gà mà anh chị dùng).
- Nước dừa
- Gia vị ướp thịt gà: Hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, nước tương
- Tỏi, hành tím: Băm nhỏ
- Gừng
- Dầu ăn
- Rau củ luộc theo mùa và kim chi (nộm chua) ăn kèm
Các bước làm cơm gà roti bằng Sốt rô ti
Ướp gà
Bước 1: Gừng đập dập, cho vào thau to, cho thêm muối. Thêm nước và cho thịt gà vào để rửa sạch, khử mùi tanh trong vòng 5 phút. Sau đó, rửa sạch gà với nước lạnh trong 5 tới 6 lần nước.
Để đùi gà ướp được thấm vị, có thể dùng dao hoặc dĩa châm vào thịt hoặc khứa vài đường trên thịt.
Bước 2: Cho đùi gà vào thau, sau đó ép lấy nước từ phần tỏi và hành tím đã băm sẵn, cho vào cùng thịt gà. Việc này sẽ giúp thịt gà của anh chị không bị dính hành, tỏi dễ cháy, thành vị đắng khi chiên lâu. Cho tiêu, bột ngũ vị hương, đường, hạt nêm, nước tương vào thau, trộn đều hỗn hợp này.
Bước 3: Bọc màng thực phẩm, ướp thịt gà trong vòng 30 phút hoặc qua đêm (nếu anh chị có thời gian) trong ngăn mát tủ lạnh.
Chiên gà
Bước 1: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt gà vào chiên sơ qua với lửa lớn tới khi vỏ ngoài hơi giòn vàng, có mùi thơm. Gắp thịt gà đã chiên xong ra ngoài, để thấm dầu.
Bước 2: Múc bớt dầu trong chảo ra ngoài, phi thơm hành tím và tỏi đã được ép nước bước trước. Đổ nước sốt rô ti Hùng Việt vào chảo và đảo đều. Sau đó, anh chị nhanh tay cho thịt gà chiên vào và trở đều hai mặt để thịt gà thấm sốt trong khi để lửa nhỏ.
Anh chị thêm nước dừa vào xâm xấp thịt và om tới khi sốt keo lại, có màu vàng đẹp mắt.
Trình bày
Anh chị có thể tham khảo các bước trình bày ở phần trên để đảm bảo món ăn của mình không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt, hấp dẫn khách hàng tới quán thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm gà roti ngon miệng với sốt rô ti Hùng Việt. Khi kinh doanh món ăn đặc sản, cần chú ý công thức để món ăn chuẩn vị cũng như phù hợp với khẩu vị của khách địa phương. Hùng Việt tin rằng nguyên liệu sẵn với công thức độc quyền này sẽ giúp anh chị dễ dàng hơn trong các bước chế biến và chinh phục những thực khách sành ăn.
Lý giải độ hot của mô hình kinh doanh cơm gà roti
Kinh doanh cơm gà roti đang trở thành xu hướng hot vì mang lại nhiều lợi ích cho chủ quán. Đầu tiên, cơm gà roti là món ăn phổ biến, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ em. Nhu cầu về món ăn này luôn cao, đặc biệt vào giờ trưa và tối, giúp chủ quán dễ dàng thu hút khách hàng.
Hơn nữa, mô hình này yêu cầu đầu tư ban đầu không quá lớn, nhưng lợi nhuận mang lại có thể rất đáng kể nhờ sự ổn định trong lượng khách. Không chỉ dừng lại ở món cơm gà roti, chủ quán còn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn khác từ sốt roti như cánh gà nướng, sườn nướng, hay thậm chí là hải sản sốt roti.
Điều này giúp đa dạng hóa thực đơn, mang lại nhiều lựa chọn phong phú cho khách hàng. Chỉ với một nguyên liệu là sốt roti, chủ quán có thể linh hoạt thay đổi món ăn, tạo sự mới mẻ và giữ chân khách hàng quay lại quán thường xuyên hơn.
Hùng Việt Food, đơn vị sỉ thực phẩm uy tín, giá tốt
Hùng Việt Food tự hào là công ty chuyên sỉ nguyên liệu uy tín, đã phục vụ hơn 10,000 chủ quán khắp toàn quốc với sản lượng trên 10,000 tấn mỗi năm. Chúng tôi hiện đang sở hữu hệ thống nhà máy hiện đại, một đội ngũ nhân công lâu năm, lành nghề và các công thức chế biến độc quyền. Ngoài cơm gà rô ti, anh chị có thể cân nhắc kinh doanh thêm các món ngon hấp dẫn khác như Nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, bánh xèo,… với các nguyên liệu sẵn có từ Hùng Việt để kinh doanh, nhanh chóng kiếm lời.
Nhờ đó Hùng Việt luôn cung cấp ra thị trường nguồn nguyên liệu loại 1, giúp anh chị chủ quán an tâm về chất lượng và hương vị, vững vàng khởi nghiệp và phát triển kinh doanh.
Đặc biệt, vì sản xuất quy mô lớn và hệ thống đại lý trải khắp, giá cả tại Hùng Việt Food luôn ở mức vô cùng cạnh tranh, giúp chủ quán tối ưu hóa chi phí và nâng cao lợi nhuận. Chúng tôi cũng tự tin có khả năng cung cấp tới anh chị số lượng thành phẩm lớn trong thời gian ngắn, giúp anh chị sẵn sàng phục vụ đông đảo khách hàng trong những đợt lễ tết cao điểm ăn uống.
Liên hệ nhập sỉ nguyên liệu để kinh doanh tại Hùng Việt Food
Nếu anh chị cần liên hệ nhập sỉ các nguyên liệu cho món ăn của quán mình hay muốn tư vấn thêm về các mặt hàng đa dạng khác, có thể liên hệ với Hùng Việt Food qua 2 phương thức liên lạc sau:
Cách 1: Liên hệ qua số hotline 1900.88.66.46 để trao đổi với các chuyên viên tư vấn có kiến thức và kinh nghiệm dày dặn.
Cách 2: Đặt hàng trực tiếp trên website của Hùng Việt qua trang Liên hệ để được tư vấn viên của Hùng Việt liên hệ và tư vấn.
Tổng kết
Như vậy, với Đùi gà sốt roti Hùng Việt và Sốt rô ti Hùng Việt, anh chị đã có ngay trong tay bí quyết tạo nên món cơm gà sốt roti ngon khó cưỡng. Hãy liên hệ với Hùng Việt qua số hotline 1900.88.66.46 để nhập sỉ đùi gà roti và sốt roti với mức giá cực kỳ tốt nhé.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
