Contents
Pate là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món ăn quen thuộc của người Việt. Cách làm pate ngon, chuẩn vị không quá khó. Trong bài viết dưới đây, Hùng Việt sẽ bật mí cho các anh chị chủ quán một cách làm pate thịt heo và gan heo béo ngậy, vừa thu hút được thực khách vừa đem lại nguồn lợi nhuận hấp dẫn!
Pate – linh hồn của món bánh mì kẹp, bánh mì chảo
Pate là món ăn nổi tiếng, có nguồn gốc lâu đời từ các nước Châu Âu. Tại Việt Nam, pate được chế biến và sử dụng theo phong cách ẩm thực riêng của người Việt. Trong đó, nguyên liệu chính làm nên nét đặc sắc của pate Việt Nam thường là gan tươi của động vật, trong đó, phổ biến nhất là gan heo.
Với hương vị đậm đà, béo ngậy đặc trưng, pate được xem là linh hồn của các món ăn như bánh mì kẹp, bánh mì chảo. Ăn bánh mì mà không ăn kèm với pate, chắc chắn là một sự thiếu sót vô cùng lớn.
Được sử dụng rộng rãi trong các món ăn gần gũi với người Việt Nam, pate cũng trở thành một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong menu món ăn của nhiều hàng quán. Pate ngon giúp món ăn của quán trở nên thu hút và có thể làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Cách làm pate ngon, chuẩn vị cho chủ quán
Chuẩn bị nguyên liệu làm pate
Để làm thành công món pate gan heo, anh chị chủ quán mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Gan heo: 400g
- Mỡ heo: 50g
- Thịt xay: 300g
- Sữa tươi Vinamilk không đường: 2 bịch
- Bánh mì: 1 ổ
Một số gia vị khác như:
- Đường: 1.5 muỗng
- Hạt nêm: 1 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Bơ thực vật: 50g
- Tiêu xay
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 50g
- Hành tím: 50g
Hướng dẫn chi tiết cách làm pate từ thịt và gan heo bán bánh mì
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, Hùng Việt sẽ hướng dẫn các anh chị chủ quán cách làm pate thịt heo để bán bánh mì vô cùng đơn giản và tiện lợi.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Cắt gan heo thành các miếng nhỏ và thái mỏng mỡ heo.
Bước 2: Ngâm gan heo với một bịch sữa trong 2 tiếng.
Bước 3: Cắt nhỏ ổ bánh mì và ngâm mềm trong 30 phút.
Bước 4: Trộn đều gan đã khử tanh với các gia vị bao gồm đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
Các bước tiến hành làm pate gan heo
Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế kỹ lưỡng sẽ được tiến hành chế biến qua các công đoạn dưới đây:
Bước 1: Cho 25g bơ thực vật vào chảo. Cắt nhỏ hành tây, hành tím, xay nhuyễn tỏi rồi bỏ một nửa các nguyên liệu vào chảo bơ đã nóng và xào thơm. Sau đó, cho gan heo đã ngấm gia vị vào đảo đều cho đến khi gan săn lại.
Bước 2: Tiếp tục xào nửa phần nguyên liệu còn lại, cho thịt xay vào đảo đều đến khi thịt chín và săn lại.
Bước 3: Xay nhuyễn lần lượt gan heo xào, thịt xào, bánh mì ngâm sữa. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 4: Chuẩn bị hộp đựng và lót lớp mỡ heo mỏng xuống đáy hộp. Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào hộp và dàn đều.
Bước 5: Bọc giấy bạc để pate không bị nhão do hơi nước. Cho hộp vào nồi hấp trong 40 phút là chúng ta đã thu được ngay một phần pate dẻo mịn cực kỳ ngon mắt.
Như vậy, Hùng Việt đã hướng dẫn thành công cho anh chị chủ quán về cách làm pate ngon chỉ với một số nguyên liệu đơn giản hy vọng anh chị có thể làm thành công được những những mẻ bánh pate siêu ngon, siêu hấp dẫn để phục vụ khách hàng.
Tiềm năng sinh lời khi kết hợp pate với mô hình kinh doanh
Pate thường có chi phí nguyên liệu không quá cao nhưng có thể bán được với giá thành cao hơn khi kết hợp với các nguyên liệu khác tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ pate và một số nguyên liệu tiêu biểu, các anh chị chủ quán đã có thể kinh doanh các mô hình bánh mì kẹp, bánh mì chảo hay thậm chí là các món xôi pate với tiềm năng sinh lời cực kỳ lớn.
Tuy nhiên, việc tự sản xuất pate đảm bảo chất lượng và số lượng đồng đều để phục vụ khách hàng không phải là một điều dễ dàng với tất cả các quán, đặc biệt, không phải ai cũng biết cách làm pate ngon. Khi tự làm, anh chị chủ quán sẽ cần phải thực hiện rất nhiều các công đoạn, các bước tương tự như công thức trên mới có thể tạo ra những hộp pate thơm ngon, chuẩn vị.
Để đảm bảo được số lượng, chất lượng, tiết kiệm chi phí và giảm tải các công việc vận hành, các anh chị chủ quán có thể lựa chọn nhập sỉ pate tại Hùng Việt. Hiện nay, Hùng Việt đang kinh doanh 3 loại pate bao gồm pate Hùng Việt, pate dẻo mịn, pate miếng để phù hợp hơn với khẩu vị khách hàng và đáp ứng mô hình kinh doanh của quán. Cách bảo quản pate Hùng Việt cũng cực kỳ dễ dàng, chỉ cần cấp đông vào ngăn đá tủ lạnh là có thể giữ đến 3 tháng.
Liên hệ nhập sỉ pate để kinh doanh tại Hùng Việt Food
Khi lựa chọn nhập sỉ tại Hùng Việt Food, các anh chị chủ quán có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng các sản phẩm nói chung và sản phẩm pate Hùng Việt nói riêng. Khi nhập sỉ pate tại Hùng Việt sẽ có những ưu điểm vượt trội như:
- Quy trình sản xuất khép kín, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000.
- Nhà máy có quy mô sản xuất lớn đảm bảo đáp ứng nhu cầu nhập hàng lớn đầu tấn, tạ, yến.
- Hỗ trợ các chủ quán nhập hàng với mức giá cực tốt.
- Khách hàng có nhiều chính sách chiết khấu, ưu đãi, quà tặng vô cùng hấp dẫn.
- Khách hàng luôn được hỗ trợ tận tâm 24/7 từ đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm.
Để tìm hiểu thêm về các chính sách nhập sỉ tại Hùng Việt, anh chị chủ quán có thể liên hệ với Hùng Việt qua 2 cách:
Cách 1: Liên hệ với Hùng Việt theo số điện thoại 1900.88.66.46 để gặp chuyên viên tư vấn của Hùng Việt
Cách 2: Khách hàng trao đổi thông tin qua Fanpage: Xưởng sỉ Pate, sốt bánh mì chảo toàn quốc để chat trực tiếp với tư vấn viên Hùng Việt.
Lời kết
Pate là một nguyên liệu không còn xa lạ trong các món ăn hấp dẫn của người Việt, giúp các chủ quán kinh doanh hiệu quả, tạo tiềm năng sinh lời cực kỳ tốt. Bài viết trên của Hùng Việt đã hướng dẫn chi tiết cách làm pate ngon, đơn giản cho chủ quán kinh doanh. Nếu có nhu cầu nhập sỉ pate tại Hùng Việt để tiết kiệm thời gian, công sức, hãy nhanh tay liên hệ qua Hotline 1900.88.66.46 để được hỗ trợ kịp thời nhất!
Xem thêm:
- Mua pate ngon Hà Nội ở đâu? Cách để nhận biết pate ngon
- Nguyên liệu làm xôi pate chả để kinh doanh bao gồm những gì?
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
