Contents
Nồi chiên không dầu đã trở thành dụng cụ không thể thiếu đối với mỗi gia đình và quán ăn. Việc vệ sinh nồi chiên không dầu là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng thực phẩm và duy trì tuổi thọ thiết bị. Trong bài viết này, Hùng Việt Food sẽ giới thiệu đến chủ quán cách vệ sinh nồi chiên không dầu đơn giản và hiệu quả.
Lợi ích của việc vệ sinh nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu đang là trợ thủ đắc lực của nhiều quán ăn. Giúp cho quá trình chế biến chiên rán, nướng đồ ăn trở nên dễ dàng và tiện lợi. Vì sao cần vệ sinh nồi chiên không dầu:
Lợi ích đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng
Vệ sinh định kỳ cho nồi chiên không dầu giúp loại bỏ các tác nhân gây bệnh do mảng bám, mỡ thừa, đồ ăn còn sót lại. Những mảng bám này qua thời gian có thể gây biến đổi, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Kéo dài tuổi thọ nồi chiên, giảm chi phí sửa chữa
Nếu các chất bẩn dư thừa bám lại lâu có thể gây ảnh hưởng đến tính năng thiết bị hoặc gây hỏng hóc, hao mòn. Vì vậy việc vệ sinh định kỳ nồi chiên không dầu còn giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay mới.
Duy trì chất lượng và vị ngon của món ăn
Thức ăn khi được chế biến bằng nồi chiên sạch sẽ, không bị nhiễm bẩn sẽ giữ được hương vị tốt nhất. Đồng thời việc làm chín đồ ăn cũng trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn. Đảm bảo món ăn phục vụ đến khách hàng luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu trước khi sử dụng
Nồi chiên không dầu trước khi sử dụng có mùi nhựa khiến nhiều chủ quán cảm thấy lo ngại. Làm thế nào để loại bỏ mùi nhựa trong lần đầu sử dụng? Mời bạn đọc theo dõi những cách sau:
Vệ sinh bằng cách làm nóng nồi không
Vệ sinh nồi chiên không dầu bằng cách làm nóng nồi không là cách đơn giản và dễ thực hiện nhất.
Bước 1: Bạn chỉ cần bật nồi mà không có đồ ăn. Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong khoảng từ 15 – 20 phút.
Bước 2: Sau đó để nồi nguội rồi rửa lại bằng nước ấm.
Hơi nóng sẽ có tác dụng làm giảm mùi hôi nhựa của nồi chiên không dầu trước khi bạn dùng để chế biến đồ ăn.
Vệ sinh bằng chanh cắt lát
Bạn có thể dùng chanh tươi cắt lát để vệ sinh nồi chiên mới. Trong chanh tươi có thành phần axit trinic có hiệu quả cao trong việc giảm mùi hôi nhựa.
Bước 1: Cắt chanh thành các lát mỏng, xếp vào nồi chiên không dầu
Bước 2: Bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 4 phút.
Bước 3: Sau đó để nguội và rửa lại với nước sạch
Vệ sinh nồi chiên không dầu bằng nước cốt chanh
Nước chanh cũng là vật dụng vệ sinh nồi chiên hiệu quả:
Bước 1: Sử dụng bát hoặc chén bằng thủy tinh chịu nhiệt, vắt đầy 1 bát nước cốt chanh
Bước 2: Đặt vào giữa nồi chiên không dầu
Bước 3: Cài đặt nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút rồi để nguội
Bước 4: Thực hiện lặp lại 2 lần để nồi chiên loại bỏ hoàn toàn mùi hôi
Bước 5: Sau khi nồi nguội, rửa sạch bằng nước ấm và lấy khăn khô lau sạch.
Vệ sinh bằng bã cà phê hoặc chè
Bã cà phê hoặc chè thường được dùng với công dụng khử mùi, tẩy rửa tự nhiên. Cách để vệ sinh nồi chiên không dầu bằng bã cà phê hoặc chè như sau:
Bước 1: Cho bã cà phê hoặc chè vào bát thủy tinh hoặc kim loại chịu nhiệt
Bước 2: Cho vào nồi và bật thời gian 4 phút ở nhiệt độ 200 độ C
Bước 3: Sau khi để nguội, rửa sạch lại bằng nước ấm và lau bằng khăn khô.
Vệ sinh nồi chiên mới bằng tinh dầu sả, quế
Một trong những cách loại bỏ mùi hôi nhựa hiệu quả là sử dụng tinh dầu quế, sả. Bạn cho tinh dầu vào chén tương tự như cách vệ sinh bằng bã cà phê. Cho bát đựng tinh dầu sả vào nồi và cài đặt nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó bạn để nồi nguội, rửa sạch bằng nước ấm và lau khô.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu đã sử dụng
Chuẩn bị trước khi vệ sinh nồi chiên không dầu
Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu cần thiết:
- Nồi chiên không dầu cần vệ sinh đã được tắt nguồn điện, để nguội.
- Bình xịt
- Bột Baking Soda
- Cọ rửa hoặc bọt biển
- Nước rửa chén
Pha dung dịch vệ sinh nồi chiên không dầu từ bột baking soda và nước. Hòa tan khoảng 2 – 3 thìa bột baking soda với 1 lít nước ấm vào bình xịt. Lắc đều bình xịt để bột baking soda hòa tan trong nước. Lúc này bạn đã có dung dịch vệ sinh nồi chiên không dầu hiệu quả, lành tính.
Hướng dẫn vệ sinh khay chiên
Với mỗi bộ phận nồi chiên không dầu có những kết cấu khác nhau nên cách vệ sinh cũng khác nhau. Đối với khay chiên bạn có thể vệ sinh theo cách dưới đây:
Bước 1: Lấy khay chiên ra khỏi nồi rồi lật ngược lại.
Bước 2: Xịt dung dịch vệ sinh bằng bột baking soda đã hòa tan, lên khay chiên và để yên trong khoảng 10 phút để dung dịch có tác động làm sạch.
Bước 3: Sử dụng cọ rửa hoặc bọt biển để nhẹ nhàng chà lớp cặn bẩn trên khay chiên.
Bước 4: Rửa lại khay nồi chiên không dầu với nước sạch và lau khô.
Cách vệ sinh thân nồi chiên không dầu
Với phần thân nồi, sau khi rút hết điện, bạn vệ sinh theo các bước dưới đây để làm sạch:
Bước 1: Xịt dung dịch vệ sinh lên thân nồi và để yên trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Sử dụng cọ rửa hoặc bọt biển để nhẹ nhàng chà lớp cặn bẩn, dầu mỡ trên thân.
Bước 3: Lau sạch lại thân nồi bằng khăn ẩm. Tránh rửa nồi khiến cho nước chảy vào mạch điện.
Cách vệ sinh bộ phận đốt nóng
Đây là bộ phận nguy hiểm khi làm sạch, bạn cần chắc chắn rằng nồi đã nguội và phích cắm đã được rút ra.
Bước 1: Lấy khay đựng ra ngoài và lật ngược nồi lên để lau chùi.
Bước 2: Sau khi nồi đã được lật ngược, bạn xịt dung dịch baking soda vào thanh làm nóng chờ 1 phút.
Bước 3: Dựng lại nồi chiên lên và chờ tiếp 30 phút.
Bước 4: Đổ khoảng 400ml nước sôi vào khay, cho vào nồi chiên và điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút lấy khay ra và để nguội rồi mới lật ngược lại lần nữa.
Bước 6: Sau khi lật ngược, làm sạch dung dịch bằng bàn chải mềm để đánh bay các vết bẩn cứng đầu.
Những điều cần lưu ý khi vệ sinh nồi chiên không dầu
Để đảm bảo việc vệ sinh nồi chiên không dầu được đúng cách, không gây thiệt hại cho thiết bị, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Không ngâm nồi trong nước quá lâu: Đối với bộ phận thân nồi, không xả trực tiếp nước có thể gây chập cháy mạch điện. Đối với các bộ phận khác, tránh ngâm trong nước quá lâu có thể gây ảnh hưởng đến linh kiện điện tử bên trong.
- Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh và vật liệu gây xước: Tránh sử dụng các chất có tính tẩy rửa quá mạnh hoặc búi sắt, vật liệu dễ gây xước sẽ làm hỏng bề mặt kim loại của nồi.
Khuyến nghị thời gian vệ sinh nồi định kỳ
Để đảm bảo cho nồi chiên không dầu sử dụng được lâu dài, không gây ảnh hưởng đến đồ ăn của quán. Bạn cần lưu ý về thời gian vệ sinh nồi định kỳ như sau:
- Thường xuyên kiểm tra, vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Để đảm bảo nồi chiên luôn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe. Sau mỗi lần sử dụng bạn nên vệ sinh khay chiên và thân nồi. Loại bỏ các vết bẩn nhỏ, tàn dầu bằng dung dịch baking soda tránh tích tụ lâu dài.
- Vệ sinh sâu sau mỗi tuần: Mỗi tuần bạn nên dành thời gian vệ sinh sâu cho nồi chiên. Tháo rời các bộ bận và rửa sạch sẽ. Lau chùi bề mặt để đảm bảo thiết bị sử dụng ổn định.
- Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Bên cạnh việc vệ sinh định kỳ, bạn nên xem xét thực hiện tự kiểm tra với nhân viên bảo trì chuyên nghiệp. Điều này giúp bạn nhanh chóng phát hiện và khắc phục tiềm ẩn, giảm thiểu chi phí sửa chữa và khả năng thay mới.
Bài viết trên là cách vệ sinh nồi chiên không dầu đơn giản dành cho chủ quán. Hùng Việt Food là đơn vị sản xuất lớn các sản phẩm: nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, nem hồ lô, đồ ăn vặt,… Với hóa đơn từ 700.000Đ là chủ quán đã có thể nhập sỉ với giá gốc. Liên hệ ngay hotline Hùng Việt Food 1900.88.66.46 để nhận được tư vấn miễn phí!
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
