Contents
Máy xay sinh tố là công cụ quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình, cũng như trong ngành thực phẩm và nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên để tận dụng tối đa lợi ích của thiết bị, bạn cần phân biệt các loại lưỡi dao máy xay sinh tố và cách sử dụng chúng hiệu quả, bền lâu hơn.
Phân loại máy xay sinh tố hiện nay
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy xay sinh tố với công dụng khác nhau. Vì vậy mỗi loại có những lưỡi dao khác nhau như loại 4 hoặc 6 lưỡi. Chủ quán có thể dựa vào công dụng thiết bị để biết những loại lưỡi máy xay của mình. Dưới đây là phân loại các máy xay sinh tố hiện nay:
Thiết bị máy xay khô và ướt
Dòng máy xay có công dụng xay khô và ướt là sản phẩm phổ biến. Với đặc điểm thường được trang bị hai loại cối khác nhau để phục vụ nhu cầu của người dùng. Đồng thời máy xay được trang bị các nút bấm điều chỉnh cơ bản: tốc độ và công suất. Giúp bạn dễ dàng điều chỉnh mức xay phù hợp. Trong đó các chức năng:
- Xay ướt: Là chế độ được dùng để xay thực phẩm có dạng nước hoặc cần thêm nước vào để xay nhuyễn. Loại cối sử dụng cho chế độ xay ướt có đặc điểm to, với thể tích lớn khoảng từ 1 – 2 lít.
- Xay khô: Là chế độ dùng để xay hạt, ruốc, ngũ cốc và thực phẩm khô khác. Loại cối sử dụng xay khô thường có thể tích nhỏ hơn.
Các sản phẩm máy xay khô và ướt thường có mức giá dao động từ 200.000Đ – 1.000.000Đ, thuộc nhiều thương hiệu đa dạng khác nhau trên thị trường. Với công dụng trên, máy xay sinh tố khô/ướt thường có đầy đủ các loại lưỡi dao tùy từng dòng sản phẩm.
Máy xay sinh tố đa năng
Máy xay sinh tố đa năng là dòng sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp, được tích hợp nhiều tính năng hiện đại. Trong đó có thể kể đến như: Ép trái cây, đánh trứng, xay sinh tố, xay thịt,…
Máy xay sinh tố đa năng đem đến trải nghiệm tiện lợi, nhanh chóng, có khả năng thực hiện nhiều tác vụ khác nhau. Điểm mạnh của dòng sản phẩm này là khả năng an toàn cao, tự ngắt điện khi gặp sự cố.
Dòng máy xay sinh tố đa năng có mức giá cao hơn từ 1.000.000Đ – 2.500.000Đ. Với đầy đủ các loại lưỡi dao phục vụ công năng đa dạng. Phù hợp với chủ quán kinh doanh lớn, nhà hàng phục vụ đa dạng món ăn.
Máy xay cầm tay
Máy xay cầm tay phù hợp với những người thích tính nhỏ gọn, tiện lợi. Đặc biệt là những chủ quán bán hàng vỉa hè, cần di chuyển nhiều. Các sản phẩm máy xay cầm tay có các chức năng ép nước trái cây, xay hạt, xay nước công suất nhỏ. Thông thường được trang bị các loại lưỡi dao phù hợp xay hoa quả, hạt, rau củ. Giá các dòng máy xay cầm tay khá rẻ, nằm trong khoảng dưới 1.000.000Đ.
Phân biệt các loại lưỡi dao máy xay sinh tố và cách lựa chọn phù hợp
Sau khi đã xác định dòng thiết bị máy sinh tố của mình. Bạn cần phân biệt các loại lưỡi máy xay sinh tố để lựa chọn sử dụng cùng thực phẩm phù hợp.
Dạng lưỡi dao thẳng
Lưỡi dao thẳng thường được sử dụng để xay các thực phẩm khô như: tỏi, ớt, gia vị, ngũ cốc, hạt khô. Được làm bằng thép không gỉ, có độ cứng và sắc bén giúp xay gia vị khô nhanh chóng, đều và mịn.
Dạng lưỡi dao thẳng lớn
Lưỡi máy xay sinh tố thẳng lớn thường sử dụng để xay thịt và cá. Với đặc điểm đường kính lớn hơn giúp dễ dàng xay thực phẩm có diện tích và trọng lượng lớn. Để sử dụng hiệu quả, bạn cần cắt thực phẩm thành các miếng vừa phải trước khi xay. Giúp quá trình diễn ra nhanh chóng, không bị kẹt thịt, gây nóng máy, có mùi khét.
Lưỡi dao chữ thập
Lưỡi dao có hình dạng chữ thập có 4 lưỡi dao giúp xay thực phẩm nhanh chóng. Thường được sử dụng để xay các thực phẩm ướt như rau củ, trái cây tươi và thực phẩm nước.
Dạng lưỡi dao có răng cưa
Đối với lưỡi máy xay sinh tố có răng cưa thường được sử dụng xay các thực phẩm lớn, cứng như: thịt và đá. Đây là loại lưỡi có hình chữ thập hoặc 5 cánh, với các lưỡi dao có răng cưa trên mỗi lưỡi dao để xay thực phẩm dễ dàng.
Lựa chọn lưỡi dao phù hợp với loại thực phẩm riêng biệt là vô cùng quan trọng. Điều này giúp đảm bảo việc xay nhuyễn hiệu quả, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng của thiết bị. Bên cạnh đó chủ quán cần tham khảo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và tìm kiếm thông tin trên trang website uy tín.
Mẹo khắc phục lưỡi dao máy xay sinh tố bị cùn bằng vỏ trứng
Nguyên nhân khiến lưỡi dao bị cùn
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc lưỡi dao bị cùn, gây bất tiện cho chủ quán như không thể xay thịt đạt độ nhuyễn hoàn hảo, thực phẩm xay lâu, thiết bị dễ gặp trục trặc,… Dưới đây là một số nguyên nhân chủ yếu:
- Sử dụng lưỡi dao không đúng cách: Sử dụng lưỡi dao không phù hợp với nguyên liệu theo hướng dẫn sử dụng của máy có thể khiến lưỡi dao dễ bị cùn. Chủ quán không nên lấy lưỡi dao dùng cho hoa quả, các loại hạt để xay thịt hoặc đá. Điều này làm giảm tuổi thọ của máy, đồng thời khiến lưỡi máy xay sinh tố dễ bị cùn.
- Sử dụng lâu ngày: Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố liên tục, trong thời gian dài mà không thay lưỡi dao mới. Lúc này lưỡi dao máy xay sinh tố có thể bị mòn và cùn.
- Không vệ sinh lưỡi dao đúng cách: Việc không vệ sinh và bảo quản sau mỗi lần sử dụng đúng cách có thể khiến dao bị mài mòn, không còn sắc như trước.
Cách làm sắc lưỡi máy xay sinh tố bị cùn bằng vỏ trứng
Vỏ trứng là nguyên liệu dễ tìm, đặc biệt có tác dụng làm sắc bén lưỡi dao. Dưới đây là cách làm sắc lưỡi dao máy xay sinh tố bằng vỏ trứng:
Bước 1: Trong quá trình chế biến món ăn, chủ quán hãy để lại vỏ trứng thừa sau khi sử dụng.
Bước 2: Rửa sạch rồi bảo quản vỏ trứng trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi đem ra sử dụng.
Bước 3: Lấy vỏ trứng ra và cho vào máy xay cùng một bát nhỏ nước sạch.
Bước 4: Nhấn máy xay để xay nhuyễn vỏ trứng cùng nước.
Bước 5: Sau khoảng 3 phút là bạn đã có thể đổ hỗn hợp vỏ trứng ra ngoài. Sau đó thay lưỡi dao đã được mài sắc thành lưỡi dao cùn khác. Tiếp tục lặp lại các bước trên cho đến khi toàn bộ dao đã được mài.
Máy xay sinh tố là một công cụ hữu ích trong bếp, và việc phân biệt các loại máy xay và lưỡi dao, cùng với việc sử dụng và bảo quản đúng cách, sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tiềm năng của thiết bị này. Chọn loại máy xay và lưỡi dao phù hợp với nhu cầu của bạn và tuân thủ các mẹo khắc phục và bảo quản để đảm bảo máy xay luôn hoạt động hiệu quả và bền lâu. Để nhập sỉ đồ ăn vặt, nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, nem hồ lô nướng than hoa hấp dẫn,… Liên hệ ngay hotline Hùng Việt Food 1900.88.66.46 nhận được tư vấn miễn phí!
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
