Tìm nguồn hàng sỉ thực phẩm uy tín, chất lượng

Khi mở quán ăn, việc tìm được nguồn hàng sỉ thực phẩm uy tín và chất lượng là yếu tố quyết định sự thành công. Chất lượng thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn giúp quán xây dựng lòng tin và giữ chân khách hàng lâu dài. Trong bài viết này, hãy cùng Hùng Việt “vén màn” những bí kíp chọn nguồn hàng sỉ thực phẩm chuẩn chỉnh, giúp quán ăn của anh chị bứt phá doanh thu lên gấp đôi nhé!

Cách “săn” nguồn hàng sỉ thực phẩm uy tín, chất lượng cho chủ quán

Các loại nguồn hàng sỉ thực phẩm

Trước khi bắt tay vào tìm nguồn hàng sỉ thực phẩm, chủ quán nhất định phải “update” ngay các loại hình cung cấp đang thịnh hành hiện nay. Mỗi lựa chọn đều có ưu nhược điểm riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn và sự ổn định trong quá trình kinh doanh. Hiểu rõ rồi, chủ quán tha hồ chọn nguồn hàng, vừa tiết kiệm chi phí vừa nắm trọn trái tim thực khách!

Chợ đầu mối truyền thống

Chợ đầu mối luôn là điểm đến quen thuộc của nhiều chủ quán nhờ nguồn hàng đa dạng và mức giá siêu cạnh tranh. Đây là nơi anh chị có thể tìm thấy đủ mọi nguyên liệu, từ thịt cá tươi sống đến rau củ, gia vị, mà không lo thiếu hàng. 

Tuy nhiên, bên cạnh cái lợi về giá thì chất lượng hàng hóa lại khá hên xui. Hàng hóa tại chợ đầu mối thường nhập từ nhiều nơi, nguồn gốc không rõ ràng, khó kiểm soát quy trình bảo quản và vệ sinh.

Nếu không chọn lọc kỹ, chủ quán dễ gặp tình trạng “trúng quả đắng” khi nguyên liệu kém chất lượng làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn và uy tín quán. Vì vậy, nếu chọn mua ở chợ đầu mối, chủ quán nên xây dựng mối quan hệ với tiểu thương uy tín, đồng thời kiểm tra kỹ hàng hóa để tránh “tiền mất tật mang”.

Chất lượng hàng hóa tại các chợ đầu mối còn chưa đồng đều

Đại lý, nhà phân phối

Lấy hàng qua đại lý hay nhà phân phối là lựa chọn khá an toàn cho các chủ quán nhờ sự tiện lợi và ổn định. Hàng lúc nào cũng có sẵn, chỉ cần “alo là có”, giao tận nơi nhanh gọn, tiết kiệm công sức chạy chợ hay loay hoay tìm nguồn.

Tuy nhiên, đổi lại, giá nhập qua trung gian thường cao hơn so với lấy trực tiếp từ xưởng sản xuất. Không những thế, chủ quán cũng ít có cơ hội lựa chọn đa dạng hoặc nhận được các chính sách ưu đãi riêng. Vì vậy, nếu chọn nguồn hàng qua đại lý, chủ quán nên tìm hiểu kỹ để đảm bảo mức giá hợp lý và ổn định lâu dài cho việc kinh doanh!

Lựa chọn đại lý hay nhà phân phối thường có mức giá “nhỉnh” hơn bình thường

Nhà sản xuất, công ty thực phẩm

Nếu chủ quán muốn đảm bảo chất lượng mà vẫn tối ưu chi phí, thì lấy hàng trực tiếp từ nhà sản xuất hay công ty thực phẩm chính là lựa chọn “chuẩn không cần chỉnh”! 

Nhà sản xuất cung cấp những mặt hàng chất lượng với giá thành hợp lý

Hàng hóa được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu sản xuất, giá lại tận xưởng nên tiết kiệm kha khá chi phí. Chưa hết, nhiều đơn vị còn “thoáng tay” với loạt chính sách cực hời như freeship, chiết khấu cao, thậm chí hỗ trợ đổi trả sản phẩm lỗi, giúp hành trình kinh doanh của anh chị nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.

Tuy nhiên, để có được mức giá tốt, hầu hết nhà sản xuất thường yêu cầu nhập số lượng lớn, dễ gây áp lực vốn ban đầu, đặc biệt với các quán nhỏ hoặc mới mở. Vì thế, anh chị nên cân nhắc kỹ hoặc săn những xưởng có chính sách linh hoạt để vừa gom được giá sỉ hấp dẫn, vừa không lo tồn hàng lâu ngày.

Nhập khẩu trực tiếp

Nhập khẩu trực tiếp chính là bí quyết giúp quán anh chị sở hữu những món ăn “độc lạ”, dẫn đầu xu hướng và dễ dàng trở thành tâm điểm trên mạng xã hội. Nguồn hàng nước ngoài thường mang hương vị mới mẻ, khác biệt, tạo cảm giác ăn một lần là nhớ, giúp quán nhanh chóng có món “best-seller” làm nên thương hiệu.

Nhưng muốn “chơi lớn” thì cũng phải tính kỹ! Nhập khẩu đồng nghĩa với vốn đầu tư cao, thủ tục giấy tờ phức tạp và không ít rủi ro: hải quan trì hoãn, vận chuyển chậm trễ, thậm chí hàng về không đúng chất lượng. Đặc biệt với thực phẩm tươi sống hay đông lạnh, chỉ cần sơ suất nhỏ là coi như mất trắng cả lô hàng. Vì vậy, nếu muốn nhập khẩu, anh chị cần tìm đối tác uy tín, đàm phán điều khoản rõ ràng và luôn có kế hoạch dự phòng. 

Việc nhập khẩu mang lại khá nhiều rủi ro khó lường trước

Cách tìm nguồn hàng sỉ thực phẩm

Tìm kiếm trên Google và các công cụ tìm kiếm

Tìm kiếm trên Google là phương pháp nhanh chóng và tiện lợi nhất để tìm nguồn hàng sỉ thực phẩm. Tuy nhiên, khi sử dụng công cụ tìm kiếm này, chủ quán cần lọc thông tin kỹ càng để đảm bảo chất lượng và độ tin cậy của nguồn hàng. Dưới đây là một số bước hướng dẫn giúp tìm kiếm nguồn hàng sỉ thực phẩm hiệu quả:

• Sử dụng từ khóa chính xác: Để có kết quả tốt nhất, hãy tìm những từ khóa như “nguồn hàng sỉ thực phẩm chế biến sẵn” hoặc “thực phẩm nhập khẩu giá sỉ”. Điều này sẽ giúp anh chị tìm được những nhà cung cấp phù hợp nhất với nhu cầu.
  
• Kiểm tra thông tin kỹ càng: Khi tìm được nhà cung cấp, chủ quán cần xem kỹ các thông tin như địa chỉ, số điện thoại và chứng nhận chất lượng (ISO, vệ sinh an toàn thực phẩm). Những thông tin này sẽ giúp đánh giá mức độ uy tín của họ.
  
• Xem đánh giá từ khách hàng khác: Đọc thử phản hồi từ các khách hàng đã từng mua hàng từ nhà cung cấp. Điều này sẽ giúp anh chị tránh được những rủi ro không đáng có và đảm bảo sản phẩm luôn đáp ứng được yêu cầu của quán.
• Liên hệ trực tiếp: Sau khi tìm được vài nguồn hàng tiềm năng, hãy gọi điện hoặc nhắn tin để hỏi thêm về sản phẩm, giá cả và dịch vụ hỗ trợ. Việc này khiến anh chị hiểu rõ hơn về sản phẩm trước khi quyết định hợp tác.

Đọc phản hồi từ khách hàng để đánh giá mức độ uy tín

Thông quá các hội chợ, triển lãm thực phẩm

Hội chợ và triển lãm thực phẩm là cơ hội vàng để chủ quán săn nguồn hàng chất lượng với giá tận xưởng. Đây là dịp để anh chị “mắt thấy, tay sờ” sản phẩm, thử mẫu trực tiếp và chốt deal ngay với nhà cung cấp. Nhiều gian hàng còn có chương trình ưu đãi đặc biệt, giúp anh chị tiết kiệm kha khá chi phí và nhập hàng dễ dàng hơn.

Tìm đến các hội chợ, triển lãm thực phẩm lớn và uy tín

Thông tin về hội chợ thường được cập nhật rầm rộ trên Facebook, các trang sự kiện lớn hoặc hội nhóm ngành F&B. Khi tham gia, anh chị nên chuẩn bị sẵn danh sách món cần tìm, ghi chú nhanh các tiêu chí quan trọng như hạn sử dụng, hỗ trợ vận chuyển hay chính sách đổi trả. Sau hội chợ, đừng quên lưu ngay số Zalo nhà cung cấp để tiện trao đổi, thương lượng và chốt đơn nhanh gọn, không bỏ lỡ cơ hội nhập hàng ngon giá tốt.

Hỏi ý kiến từ người có kinh nghiệm

Hỏi ý kiến từ người có kinh nghiệm là “bí quyết” cực hay giúp chủ quán săn được nguồn hàng chuẩn chỉnh mà không lo vấp phải sai lầm.

Anh chị có thể tận dụng mối quan hệ cá nhân, nhờ bạn bè, đồng nghiệp hoặc đối tác trong ngành giới thiệu. Tham gia các hội nhóm kinh doanh F&B trên Facebook cũng là ý hay, vì đây là nơi mọi người thường chia sẻ thông tin thực tế, từ giá cả, chất lượng đến các mẹo nhập hàng tiết kiệm. 

Khi trò chuyện, cứ mạnh dạn đặt câu hỏi chi tiết về nguồn gốc sản phẩm, chính sách vận chuyển, thời gian bảo quản để nắm rõ mọi khía cạnh. Những lời khuyên thực tế từ người đi trước sẽ giúp anh chị lựa chọn được nguồn hàng phù hợp mà không mất quá nhiều thời gian hay công sức.

Đừng ngại hỏi ý kiến người có kinh nghiệm để tìm được nguồn hàng phù hợp

Tìm đến các khu chợ đầu mối lớn

Tìm đến các khu chợ đầu mối lớn cũng là ý tưởng không tồi để chủ quán gom hàng với giá sỉ hấp dẫn. Ở đây, anh chị có thể tìm đủ mọi nguyên liệu, từ thực phẩm tươi sống, đồ đông lạnh, đến gia vị và đồ khô, dễ dàng điều chỉnh theo nhu cầu kinh doanh. Chưa kể, nếu biết cách thương lượng hoặc mua số lượng lớn, anh chị còn có thể chốt được giá hời hơn nữa.

Các chợ đầu mối lớn là lựa chọn quen thuộc của các chủ quán ăn

Tuy nhiên, hàng hóa ở chợ đầu mối luân chuyển nhanh, chất lượng không đồng đều, nên anh chị cần kiểm tra cẩn thận từng lô hàng. Ưu tiên chọn những gian hàng lâu năm, có sạp cố định và đừng ngại hỏi giấy tờ nguồn gốc, hóa đơn để yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Nếu được, chủ quán nên đi chợ vào sáng sớm để chọn hàng mới và tranh thủ làm quen với tiểu thương để dễ trao đổi, đặt trước những mối hàng ngon, sạch, giá tốt cho quán.

Liên hệ trực tiếp các nhà sản xuất thực phẩm

Liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất thực phẩm là lựa chọn sáng suốt mang lại vô vàn lợi ích cho các chủ quán. Anh chị không chỉ có cơ hội nhận giá gốc cực kỳ ưu đãi mà còn đảm bảo được chất lượng sản phẩm luôn ổn định. Quan trọng hơn, việc làm việc trực tiếp giúp chủ quán linh hoạt yêu cầu những sản phẩm đặc biệt phù hợp với nhu cầu riêng của quán, đồng thời nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng trong suốt quá trình nhập hàng và vận chuyển.

Hùng Việt Foods là lựa chọn lý tưởng khi chủ quán muốn tìm nguồn cung cấp thực phẩm chế biến sẵn uy tín và chất lượng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Hùng Việt cam kết mang lại cho anh chị những sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lý và dịch vụ hỗ trợ tận tình. Liên hệ ngay để được tư vấn và nhận ưu đãi đặc biệt!

Hùng Việt Foods tự tin là lựa chọn hàng đầu cho các chủ quán

Tiêu chí chọn nguồn hàng

Giấy phép kinh doanh và chứng nhận VSATTP đầy đủ

Chọn nguồn hàng không chỉ là chuyện giá rẻ mà còn là sự an toàn lâu dài cho quán và thực khách. Một nhà cung cấp uy tín luôn có đầy đủ giấy phép kinh doanh và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Đây chính là lời cam kết bền vững nhất giúp anh chị yên tâm nhập hàng, tránh mọi rủi ro về sức khỏe thực khách và các vấn đề pháp lý khi kinh doanh.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Khi làm việc với nhà cung cấp, anh chị nên xin bản sao giấy tờ, kiểm tra kỹ thời hạn, con dấu và đối chiếu thông tin trên cổng thông tin chính thức của Bộ Y tế hoặc Sở Công Thương. Làm chắc bước này không chỉ giúp anh chị tránh phiền toái khi có thanh tra mà còn là điểm cộng lớn để khách hàng tin tưởng và ghé quán lâu dài.

Nguồn gốc xuất xứ hàng hóa rõ ràng, minh bạch

Nguồn gốc xuất xứ là tiêu chí không thể bỏ qua khi chủ quán chọn nguồn hàng sỉ thực phẩm. Biết rõ sản phẩm mình nhập từ đâu, sản xuất ra sao sẽ giúp anh chị tự tin hơn khi phục vụ thực khách và dễ dàng giải quyết khi có sự cố phát sinh.

Chủ quán cần biết rõ nguồn gốc của hàng hóa trước khi quyết định nhập sỉ

Trong quá trình làm việc, anh chị có thể yêu cầu đối tác cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc sản phẩm như hóa đơn, chứng nhận kiểm định, hoặc phiếu xét nghiệm chất lượng. Đừng ngại kiểm tra mã số, mã vạch và đối chiếu thông tin trên các trang chính thức để đảm bảo minh bạch. 

Nếu có thể, hãy chọn những đơn vị sẵn lòng cho tham quan xưởng hoặc gửi mẫu kiểm tra thực tế. Kiểm tra kỹ ngay từ đầu sẽ giúp anh chị vững vàng hơn trên hành trình kinh doanh sau này, tự tin phục vụ thực khách và phát triển quán ngày một đông khách.

Quy trình sản xuất, bảo quản chuyên nghiệp, hiện đại

Quy trình sản xuất và bảo quản là yếu tố then chốt quyết định độ an toàn và hương vị của món ăn khi đến tay thực khách. Một nhà cung cấp uy tín sẽ sở hữu dây chuyền hiện đại, sản xuất khép kín và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh, đảm bảo mỗi lô hàng đều giữ được chất lượng đồng nhất.

Quy trình bảo quản ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và chất lượng món ăn

Anh chị hoàn toàn có thể chủ động trao đổi để nắm rõ từng công đoạn,  từ sơ chế nguyên liệu, chế biến, đến bảo quản thành phẩm. Tốt hơn hết, hãy đề nghị tham quan trực tiếp nhà máy để an tâm hơn về nguồn hàng mình chọn. Điều này không chỉ giúp quán giảm hao hụt, mà còn ghi điểm tuyệt đối trong mắt thực khách nhờ vào hương vị món ăn thơm ngon, ổn định.

Danh mục sản phẩm đa dạng, phong phú

Để quán lúc nào cũng đông khách và dẫn đầu xu hướng, danh mục sản phẩm đa dạng là yếu tố không thể thiếu. Chủ quán nên ưu tiên chọn nhà cung cấp có đủ các mặt hàng từ món chính, món ăn kèm đến nguyên liệu đặc trưng, giúp anh chị thoải mái sáng tạo, thử nghiệm món mới hoặc dễ dàng làm mới thực đơn theo mùa.

Danh mục sản phẩm đa dạng giúp chủ quán dễ dàng làm mới menu, thu hút khách

Muốn biết nguồn sỉ có thực sự là nơi “chọn mặt gửi vàng” hay không, anh chị nên xin danh sách chi tiết từng sản phẩm kèm thông số, hạn sử dụng và cách bảo quản. Nếu nhà cung cấp sẵn lòng linh hoạt tùy chỉnh đơn hàng hoặc cập nhật sản phẩm theo xu hướng hot trên thị trường thì đúng là “chân ái”. Chọn được nguồn hàng phong phú, linh hoạt sẽ giúp quán mình luôn tươi mới, hút khách nườm nượp và không lo bị tụt hậu.

Chính sách giá sỉ cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn

Giá thành là yếu tố cốt lõi ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của quán ăn. Việc lựa chọn nhà cung cấp có giá sỉ cạnh tranh, cùng chính sách chiết khấu linh hoạt sẽ giúp anh chị tối ưu chi phí nhập hàng, dễ dàng điều chỉnh giá bán để thu hút khách mà vẫn đảm bảo lợi nhuận ổn định. 

Hãy yêu cầu bảng giá chi tiết theo số lượng nhập, kèm các mức chiết khấu cụ thể khi nhập số lượng lớn hoặc duy trì đơn hàng đều đặn. Nếu quán đã hoạt động ổn định và có lượng tiêu thụ cao, anh chị hãy mạnh dạn thương lượng để có mức giá tối ưu nhất.

Ngoài ra, chủ quán cũng nên so sánh giá giữa các bên, nhưng nhớ đừng chỉ nhìn vào con số. Hãy cân nhắc cả chất lượng sản phẩm, phí vận chuyển, thời gian giao hàng và các dịch vụ hậu mãi kèm theo. Đôi khi giá thấp chưa chắc là lựa chọn tốt nhất, chọn nhà cung cấp biết cân bằng giữa chất lượng và chi phí mới là bước đi thông minh nhất.

So sánh giá và dịch vụ hỗ trợ giữa các nhà cung cấp để chọn lựa tối ưu nhất

Chính sách thanh toán, vận chuyển linh hoạt, thuận tiện

Trong kinh doanh quán ăn, tốc độ và sự tiện lợi là yếu tố sống còn. Nhà cung cấp uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm, mà còn cần sở hữu chính sách thanh toán và vận chuyển linh hoạt, giúp anh chị yên tâm vận hành quán mà không lo gián đoạn nguyên liệu. Chính vì vậy, khi lựa chọn nguồn sỉ thực phẩm, anh chị cần chú ý những tiêu chí cụ thể sau:

Về vận chuyển:

• Thời gian giao hàng: Nhà cung cấp phải luôn đúng hẹn, hỗ trợ giao nhanh khi quán cần gấp.
• Phí vận chuyển: Cần rõ ràng, minh bạch, có ưu đãi khi nhập số lượng lớn.
• Chất lượng bảo quản: Đảm bảo nhiệt độ tiêu chuẩn với hàng đông lạnh, đóng gói kỹ với hàng tươi sống.
• Khu vực giao hàng: Phạm vi giao rộng, hỗ trợ các quán ở tỉnh xa hoặc vùng sâu.
• Xử lý sự cố: Có chính sách đổi trả nhanh khi hàng hóa bị lỗi, thiếu số lượng hoặc giao sai.

Công tác kho vận cần diễn ra nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu khách hàng

Về thanh toán:

• Phương thức thanh toán: Cung cấp các phương thức thanh toán đa dạng như chuyển khoản, tiền mặt hoặc quẹt thẻ.
• Thời gian thanh toán: Linh hoạt theo từng đợt nhập hàng hoặc hỗ trợ công nợ cho quán lớn.
• Chi phí phát sinh: Cần minh bạch, rõ ràng khi hợp tác.
• Chính sách ưu đãi: Chiết khấu hấp dẫn khi thanh toán nhanh hoặc thanh toán trước hạn.

Dịch vụ hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp, tận tâm

Hành trình kinh doanh sẽ nhẹ nhàng và thuận lợi hơn bao giờ hết khi anh chị tìm được một nhà cung cấp không chỉ bán hàng mà còn là “người bạn đồng hành” thực sự. Khi lựa chọn đối tác, anh chị nên cân nhắc các yếu tố sau:

• Tư vấn tận tình, am hiểu sản phẩm: Đội ngũ hỗ trợ sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc, hướng dẫn cách bảo quản đúng chuẩn và gợi ý các món ăn theo xu hướng để quán dễ dàng làm mới thực đơn, giữ chân khách hàng lâu dài.
  
• Phản hồi nhanh chóng, đa kênh: Nhà cung cấp uy tín sẽ hỗ trợ qua nhiều kênh như hotline, Zalo, fanpage… và đảm bảo phản hồi nhanh kể cả ngoài giờ cao điểm, giúp anh chị xử lý kịp thời mọi tình huống phát sinh.
  
• Chính sách đổi trả và bảo hành rõ ràng: Cam kết chất lượng sản phẩm, hỗ trợ đổi trả linh hoạt khi hàng lỗi hoặc giao nhầm. Với các mặt hàng đặc thù, họ sẵn sàng kiểm tra và xử lý kịp thời để anh chị yên tâm kinh doanh, không lo phát sinh chi phí không đáng có.
• Hỗ trợ marketing và phát triển quán: Nhiều nhà cung cấp còn hỗ trợ hình ảnh sản phẩm đẹp, nội dung quảng cáo bắt mắt và tư vấn chương trình khuyến mãi để anh chị dễ dàng thu hút khách, đẩy mạnh doanh thu mà không tốn quá nhiều công sức.

Cần chọn nhà cung cấp có tâm, hỗ trợ quán trên mọi khía cạnh 

Những rủi ro thường gặp khi tìm nguồn hàng sỉ thực phẩm

Chất lượng sản phẩm không đảm bảo, không VSATTP

Chất lượng sản phẩm không đảm bảo, không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm là rủi ro lớn nhất có thể đẩy quán vào tình thế lao đao. Nếu lỡ nhập phải nguyên liệu kém chất lượng, bảo quản không đúng cách hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ, hậu quả không chỉ là món ăn mất ngon mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe thực khách. 

Nặng hơn, một sự cố về an toàn thực phẩm có thể khiến quán mất uy tín, bị khách hàng quay lưng và thậm chí đối mặt với các vấn đề pháp lý như kiểm tra, xử phạt hoặc buộc tạm ngừng kinh doanh. Điều đáng nói là, chỉ một lần mất lòng tin, quán sẽ rất khó kéo khách quay lại dù có bỏ ra bao nhiêu nỗ lực khắc phục.

Ưu tiên chọn nguồn sỉ cung cấp sản phẩm dùng thử để cân nhắc chất lượng

Giá cả không cạnh tranh, bị hớ giá

Giá cả không cạnh tranh, dễ bị hớ giá là rủi ro âm thầm nhưng có thể “ăn mòn” lợi nhuận quán ăn từng ngày. Nhập hàng với giá cao hơn thị trường, anh chị sẽ rơi vào thế khó: bán giá cao thì khách ngại quay lại, còn hạ giá để giữ khách thì lợi nhuận teo tóp, làm mãi mà chẳng dư dả. 

Bên cạnh đó, nhiều nhà cung cấp thậm chí còn đẩy giá lên nhưng không kèm theo chất lượng tương xứng, khiến anh chị vừa mất tiền oan, vừa thiệt thòi khi cùng một sản phẩm, nơi khác bán rẻ hơn lại còn hỗ trợ chiết khấu. Mỗi lần nhập hàng là một lần ảnh hưởng đến doanh thu, về lâu về dài sẽ khiến quán dễ tụt lại phía sau trong cuộc đua thu hút thực khách!

Món dù có ngon đến đâu cũng rất khó thu hút khách nếu giá thành quá cao

Nguồn cung không ổn định, gián đoạn

Đây thật sự là cơn ác mộng với mọi quán ăn, nhất là những quán có món hot, khách gọi không ngớt. Hãy thử tưởng tượng, quán đang tấp nập, nhưng nguyên liệu lại thiếu hụt, buộc các anh chị chủ quán phải cắt bớt món hoặc đành lòng thông báo “hết hàng”. Điều này sẽ khiến khách hụt hẫng, quay sang quán khác, còn thực đơn của quán anh chị thì mất đi sự đa dạng và kém phần hấp dẫn. 

Nếu tình trạng này cứ lặp lại, quán không chỉ mất khách quen mà doanh thu cũng ngày càng sụt giảm. Chỉ cần một lần nguồn hàng trục trặc, mọi nỗ lực giữ chân khách và gây dựng thương hiệu có thể tan biến trong chớp mắt.

Để tránh rơi vào thế bị động, anh chị nên chọn nhà cung cấp có nguồn hàng ổn định, luôn sẵn sàng dự phòng khi cần và tốt nhất là ký hợp đồng rõ ràng để đảm bảo quyền lợi, phát triển quán ăn bền vững.

Cần đảm bảo nguồn cung ổn định để quán phát triển bền vững

Dịch vụ hỗ trợ kém, thiếu chuyên nghiệp

Nguồn hàng chất lượng nhưng thiếu sự hỗ trợ tận tâm có thể gây ra nhiều khó khăn cho quán của anh chị. Khi gặp vấn đề về chất lượng hoặc giao nhầm đơn, sự phản hồi chậm trễ hoặc thiếu trách nhiệm từ nhà cung cấp có thể khiến quán rơi vào thế bị động, ảnh hưởng nghiêm trọng đến trải nghiệm khách hàng và gây gián đoạn hoạt động kinh doanh. 

Để tránh những rủi ro này, hãy đánh giá kỹ lưỡng dịch vụ khách hàng của nhà cung cấp trước khi hợp tác. Một đối tác chuyên nghiệp sẽ luôn phản hồi nhanh chóng, hỗ trợ tận tình từ khâu đặt hàng, giao nhận đến xử lý vấn đề phát sinh, giúp quán vận hành trơn tru và yên tâm kinh doanh dài lâu.

Dịch vụ hỗ trợ của nhà cung cấp vô cùng quan trọng đối với việc vận hành quán

Sập bẫy lừa đảo, mất tiền oan

Ai kinh doanh cũng muốn tìm nguồn hàng giá tốt để tăng lợi nhuận, nhưng đôi khi chính tâm lý ham rẻ lại thành “cái bẫy” khó lường. Không ít chủ quán đã gặp cảnh trớ trêu: chuyển khoản xong nhưng hàng mãi chẳng thấy, hoặc nhận về toàn sản phẩm kém chất lượng, không thể sử dụng. Mất tiền, gián đoạn kinh doanh, lại thêm căng thẳng, hoang mang chưa biết lần sau nên đặt hàng ở đâu cho an toàn.

Các chiêu trò lừa đảo ngày càng tinh vi, nên anh chị cần tỉnh táo khi chọn nhà cung cấp. Đừng vội tin những nơi bán giá quá rẻ so với thị trường, hạn chế giao dịch không rõ ràng, và luôn kiểm tra kỹ thông tin đơn vị bán trước khi quyết định nhập hàng. Cẩn thận ngay từ đầu để bảo vệ túi tiền và tránh những rủi ro không đáng có.

Tỉ mỉ trong khâu chọn nhà cung cấp để tránh mất tiền oan

‘Phụ thuộc’ vào một nguồn hàng duy nhất

Việc đặt toàn bộ hoạt động kinh doanh vào một nguồn cung duy nhất giống như việc đi trên một sợi dây thừng mong manh. Chỉ cần nhà cung cấp gặp sự cố như hết hàng, ngừng sản xuất hoặc vận chuyển trục trặc thì quán anh chị dễ dàng rơi vào cảnh lao đao.  

Món hot phải gạch khỏi menu, khách hàng thất vọng bỏ đi, còn doanh thu thì cứ thế tụt dốc. Chưa kể, khi không có lựa chọn thay thế, anh chị sẽ mất thế chủ động: giá tăng cũng đành chịu, chất lượng xuống cũng chẳng biết làm sao.

Vậy nên, để quán luôn “chạy mượt”, anh chị nên đa dạng nguồn cung hoặc chuẩn bị ít nhất một phương án dự phòng. Như vậy, quán lúc nào cũng đầy đủ nguyên liệu, sẵn sàng phục vụ khách mọi lúc mọi nơi, bất chấp mọi rủi ro phát sinh.

Chủ quán nên linh hoạt nguồn hàng để luôn đủ món ngon cho khách yêu

Xu hướng thị trường sỉ thực phẩm

Ngày nay, thực khách ngày càng chuộng những món ăn nhanh, tiện lợi nhưng vẫn phải ngon và đảm bảo chất lượng. Điều này làm nhu cầu về thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là các sản phẩm đông lạnh, tăng cao. Đối với chủ quán, việc nhập sẵn những nguyên liệu này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà còn tối ưu hóa quy trình nấu nướng, phục vụ nhanh mà không lo giảm chất lượng món ăn.

Các loại thực phẩm đông lạnh chủ quán nên có trong bếp quán:

• Thịt đông lạnh: Ba rọi heo, nạc dăm, ba chỉ bò, sườn non. Chủ quán chỉ cần rã đông là chế biến được ngay các món xào, nướng, làm topping cho bún, mì, lẩu.
• Hải sản đông lạnh: Tôm sú, bạch tuộc, chả mực, cá viên. Các thực phẩm này có thể được chế biến thành các món chiên, xào, hấp hoặc lẩu hải sản mà không mất quá nhiều thời gian sơ chế.
• Rau củ đông lạnh: Ngô ngọt, đậu que, khoai lang, nấm các loại. Các loại rau củ này vô cùng tiện lợi cho các món xào, súp, lẩu, không lo rau héo hay mất thời gian nhặt rửa.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Nem chua rán, nem lụi Huế, nem nướng Nha Trang, phô mai que, xúc xích, nem nướng hồ lô. Anh chị chỉ cần rã đông, chiên hoặc nướng là có ngay món ăn vặt cực hút khách.
• Gia vị, đồ khô: Nước sốt ướp thịt, sỉ các loại sốt chấm, tiêu, ớt bột, hành phi. Những nguyên liệu tuy “nhỏ mà có võ” này có vai trò giữ hương vị đồng đều cho món ăn, nêm nếm nhanh mà không cần chuẩn bị rườm rà.
• Nguyên liệu lẩu, nướng đông lạnh: Viên thả lẩu, xúc xích phô mai, lạp xưởng, cốt lẩu Thái,…. phù hợp cho quán lẩu, nướng, giúp chủ quán dễ kết hợp thành combo hấp dẫn, tăng doanh thu.

Gói cốt Thái nấu sẵn tiện lợi, phù hợp cho các quán ăn

Địa chỉ nguồn hàng sỉ thực phẩm chế biến sẵn uy tín

Như đã đề cập, thị trường cung cấp nguồn hàng sỉ thực phẩm chế biến sẵn hiện nay vô cùng đa dạng, từ các chợ đầu mối, cửa hàng thực phẩm đến các nhà phân phối trực tuyến. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng ổn định và uy tín lâu dài, việc lựa chọn một nhà cung cấp đáng tin cậy, có kinh nghiệm là điều vô cùng quan trọng.

Hùng Việt Foods tự tin là lựa chọn hàng đầu chuyên cung cấp nguồn sỉ thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là các sản phẩm chế biến từ thịt như nem chua rán, nem lụi chiên, lạp xưởng nướng đá,…với những ưu thế sau:

• Hệ thống nhà xưởng hiện đại và quy mô lớn: Với diện tích lên tới 3000m2 và trang bị hệ thống máy móc tiên tiến bậc nhất, Hùng Việt đảm bảo quy trình sản xuất tối ưu, giúp mang lại hiệu quả vượt trội và sản phẩm chất lượng cao.
  
• Cam kết tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm: Chúng tôi nghiêm túc tuân thủ mọi quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, được chứng nhận ISO 22000, cam kết mang đến sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
  
• Quy trình sản xuất khép kín: Từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến quy trình chế biến và sản xuất, mọi công đoạn đều được giám sát và kiểm tra kỹ lưỡng. Điều này giúp Hùng Việt đảm bảo cung cấp những sản phẩm luôn đạt chất lượng cao, ổn định và đáng tin cậy.
  
• Chất lượng vượt trội: Chúng tôi hiểu rằng chất lượng là yếu tố then chốt để xây dựng lòng tin và uy tín trong ngành. Mọi sản phẩm của Hùng Việt đều đạt chuẩn từ hương vị tươi ngon đến nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo không làm anh chị thất vọng.

Nguồn nguyên liệu đạt chuẩn, tươi ngon

• Ưu đãi giá cả hợp lý: Hùng Việt Food cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cực kỳ hợp lý, đặc biệt là dành cho các chủ quán mới khởi nghiệp. Quý khách sẽ nhận được giá tận gốc khi nhập sỉ với hóa đơn trên 700.000VNĐ.
  
• Hỗ trợ đối tác chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn của Hùng Việt luôn sẵn sàng đồng hành cùng quý khách, cung cấp giải pháp kinh doanh toàn diện và hiệu quả, giúp quán ăn phát triển bền vững.
  
• Vận chuyển nhanh chóng trên toàn quốc: Hùng Việt cam kết giao hàng nhanh chóng, trong vòng 12 giờ kể từ khi nhận đơn, đảm bảo nguồn hàng luôn được cung cấp kịp thời và nhanh chóng đến tay quý khách.

Để nhập sỉ thực phẩm chế biến sẵn chất lượng, liên hệ ngay Hùng Việt Food qua:

Cách 1: Số hotline 1900.88.66.46 để nghe tư vấn từ chuyên viên Hùng Việt sớm nhất.

Liên hệ hotline để nghe tư vấn từ Hùng Việt Food

Cách 2: Click vào nút “ĐĂNG KÝ NHẬP SỈ” ở ngay bên trên để Hùng Việt có thể liên hệ với anh chị.

Giữa thị trường thực phẩm sỉ đầy cạnh tranh, Hùng Việt vẫn là điểm đến hàng đầu mà các chủ quán tin tưởng. Với cam kết cung cấp thực phẩm đông lạnh chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả cạnh tranh, chúng tôi luôn đồng hành cùng các quán ăn trên hành trình phát triển bền vững. Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm sỉ, đừng ngần ngại gọi ngay hotline 1900.88.66.46 để nhận sự hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ  nhân viên của chúng tôi!

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Hotline CSKH: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong