Hướng dẫn cách làm bánh lọc trần ngon miệng, bao đắt khách

Bánh lọc trần là món ăn dễ làm với tiềm năng kinh doanh vô cùng lớn. Các chủ quán muốn kinh doanh món ăn này nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu thì hãy theo dõi bài viết dưới đây. Hùng Việt sẽ hướng dẫn cách làm bánh lọc trần ngon miệng, bao đắt khách.

Bánh lọc trần là gì?

Bánh lọc trần, món ăn đặc sản của xứ Huế, từ lâu đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Với lớp vỏ bánh mỏng, dai, trong suốt, bên trong là nhân tôm thịt hoặc nấm mộc nhĩ giòn sần sật, cùng nước chấm chua ngọt đậm đà, bánh lọc trần mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Với hương vị đặc trưng và sức hút khó cưỡng, bánh lọc trần không chỉ là món ăn dân dã mà còn trở thành một đặc sản được nhiều người yêu thích. Chính vì thế, việc kinh doanh bánh lọc trần đang mở ra nhiều cơ hội hấp dẫn cho các chủ quán. Các mô hình từ quán ăn vặt, quán đặc sản miền Trung, đặc sản Huế, kinh doanh online đều có thể thu hút đông đảo khách hàng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm bánh lọc trần, chúng ta cần các nguyên liệu sau đây:

• Bột năng
• Tôm tươi
• Thịt ba chỉ
•  Hành lá
•  Dầu ăn, dầu hào, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh lọc trần

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu và chân tôm. Thịt ba chỉ bỏ bì thái miếng nhỏ

Bước 2: Cho dầu ăn và dầu điều vào chảo. Sau đó, cho thịt và tôm vào chảo, nêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu và đảo đều cho đến khi thịt và tôm keo lại.

Tiến hành làm bánh lọc trần

Bước 1: Cho 350g bột năng vào tô, đổ từ từ nước sôi lại và nhào cho đến khi bột dẻo dai thành khối.

Bước 2: Lấy một lượng bột vừa phải nặn và ấn dẹt thành hình tròn mỏng. Sau đó cho nhân thịt, tôm vào giữa và gấp vỏ bánh lại.

Bước 3: Lót một lớp lá chuối dưới đáy nồi hấp, quét một lớp dầu lên lá. Sau đó xếp từng chiếc bánh đã nặn vào nồi. Hấp bánh trong 15-20 phút cho đến khi bột trong lại

Bước 4: Lấy bánh lọc trần ra khỏi nồi hấp, bày biện lên đĩa sao cho đẹp mắt để phục vụ.

Mẹo kinh doanh bánh lọc trần đắt khách

Bên cạnh nhân tôm thịt truyền thống, chủ quán có thể sáng tạo thêm nhiều loại nhân khác nhau như nhân chay, nhân hải sản, nhân thập cẩm,… để đáp ứng khẩu vị của nhiều khách hàng. Việc đa dạng hóa nhân bánh không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn giúp bạn định vị thương hiệu của mình. Ngoài ra, chủ quán có thể điều chỉnh hương vị món ăn bằng cách điều chỉnh độ chua, cay, mặn của nước chấm.

Để có thể thu hút nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, chủ quán có thể chủ động điều chỉnh giá thành bằng cách thêm hoặc bớt số lượng và định lượng nhân để tối ưu chi phí và tăng lợi nhuận. Chẳng hạn nếu giá tôm tăng cao, bạn có thể giảm lượng tôm trong nhân và tăng lượng thịt hoặc nấm.

Mặt khác, chủ quán có thể kinh doanh thêm bánh bột lọc lá và bánh bột lọc chiên để làm đa dạng menu, tạo nên những combo hấp dẫn. Ngoài ra, việc kết hợp với các món ăn đặc sản miền Trung như nem lụi, nem nướng, bún thịt nướng sẽ tạo nên một thực đơn phong phú, mang đậm hương vị truyền thống.

Hùng Việt – Đơn vị cung cấp sỉ đặc sản vùng miền số một Việt Nam

Tại sao nên chọn Hùng Việt làm đối tác cung cấp nguyên liệu cho quán?

Các chủ quán muốn kinh doanh nhưng còn lăn tăn về nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng, đa dạng để phục vụ cho quán ăn của mình? Hùng Việt sẽ là địa chỉ uy tín cho các chủ quán. Với danh mục sản phẩm phong phú, từ những món đặc sản nổi tiếng như nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, bánh tôm Hà Nội, bánh bột lọc Huế đến các loại chả, pate, thịt xiên,… Hùng Việt cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách.

Khi nhập hàng tại Hùng Việt, chủ quán sẽ có cơ hội nhập nguyên liệu chất lượng, số lượng lớn với giá cực tốt. Với kho vận tải trải dài từ Bắc vào Nam, chủ quán có thể nhận hàng trong vòng 12h với tình trạng tươi ngon nhất. Ngoài ra, khi đặt hàng tại Hùng Việt, chủ quán còn được tư vấn kế hoạch tài chính, setup quán, kế hoạch kinh doanh thu lợi nhuận….

Hướng dẫn đặt hàng nguyên liệu bánh lọc trần từ Hùng Việt

Để liên hệ đặt hàng từ Hùng Việt chủ quán có thể thực hiện bằng một trong các phương thức sau:

Cách 1: Liên hệ qua hotline 1900.88.66.46 để được gặp chuyên viên Hùng Việt

Cách 2: Liên hệ qua website: Nem nướng Hùng Việt

Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách làm bánh lọc trần ngon miệng, bao đắt khách. Các chủ quán muốn nhập nguyên liệu tươi ngon thì đừng bỏ lỡ mà hãy liên hệ với Hùng Việt Food ngay hôm nay. Gọi ngay qua hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn ngay nhé!

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội

Hotline: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong