Contents
Mắm tôm là linh hồn của món bún đậu, nhưng cũng chính là nguyên nhân khiến chén đĩa ám mùi khó chịu, rửa mãi không sạch. Bài viết dưới đây sẽ bật mí 3 mẹo rửa chén đĩa sạch, khử mùi mắm tôm hiệu quả, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo vệ sinh. Cùng Hùng Việt khám phá bí quyết giúp khu bếp của bạn luôn thơm tho, gọn gàng và chuyên nghiệp hơn nha!
Vì sao chén đĩa sạch thơm lại quan trọng với quán bún đậu?
Với quán bún đậu, chén đĩa không đơn giản chỉ là vật dụng phục vụ món ăn mà còn là “gương mặt” thể hiện sự chuyên nghiệp và tôn trọng khách hàng. Chén đĩa sạch bong, không vương mùi mắm tôm hay dầu mỡ sẽ khiến khách thấy yên tâm và có cảm tình ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ngược lại, chỉ cần một chút mùi tanh hay vết bẩn còn sót lại cũng đủ khiến thực khách mất thiện cảm, ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực và uy tín thương hiệu.
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, việc đảm bảo chén đĩa luôn sạch còn giúp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán. Mắm tôm và dầu mỡ nếu không rửa kỹ dễ bám lâu, sinh ra vi khuẩn, nấm mốc và mùi khó chịu. Đây chính là những tác nhân dễ gây ngộ độc thực phẩm cho khách hàng.
Giữ chén đĩa sạch thơm là cách bảo vệ sức khỏe và đồng thời cũng giúp quán tiết kiệm chi phí vệ sinh và giảm thiểu tình trạng chén đĩa nhanh cũ, hỏng do rửa sai cách. Đây là bước nhỏ nhưng mang lại lợi ích lớn cho bất kỳ quán bún đậu nào muốn phát triển bền vững và được khách hàng tin yêu.
3 mẹo rửa chén đĩa sạch bóng, khử mùi mắm tôm hiệu quả
Mẹo 1 – Thêm đá lạnh vào nước rửa chén để đánh bay dầu mỡ
Nhiều người thường nghĩ nước nóng mới giúp rửa sạch dầu mỡ, nhưng thực tế, đá lạnh lại có thể khiến mỡ đông lại và dễ trôi hơn khi kết hợp với nước rửa chén. Khi rửa chén đĩa dính nhiều mắm tôm hoặc dầu mỡ, các chủ quán chỉ cần cho vài viên đá lạnh vào chậu nước rửa, khuấy đều rồi tiến hành rửa như bình thường. Lớp mỡ sẽ nhanh chóng bong ra, giúp chén đĩa sạch bóng, không còn cảm giác nhờn rít sau khi rửa.
Mẹo 2 – Tráng lại bằng nước sạch sau khi rửa
Nhiều quán thường thực hiện qua loa bước tráng lại bằng nước sạch, khiến chén đĩa vẫn còn sót lại mùi hóa chất từ nước rửa chén. Do đó, ngay sau khi rửa sạch bằng dung dịch rửa, anh chị mình nên tráng kỹ lại từ 1 – 2 lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn cặn xà phòng và mùi còn bám. Việc này không chỉ giúp chén đĩa sáng bóng, mà còn đảm bảo an toàn cho khách khi sử dụng, tránh tình trạng ám vị xà phòng làm ảnh hưởng hương vị món ăn.
Mẹo 3 – Dùng chanh tươi khử mùi mắm tôm tự nhiên
Chanh tươi là nguyên liệu rẻ mà đa năng, có công dụng hữu hiệu trong việc khử mùi nặng như mắm tôm. Nhờ chứa axit tự nhiên và tinh dầu thơm, chanh giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và mang lại hương thơm tươi mát, dễ chịu cho chén đĩa. Dưới đây là hai cách đơn giản để tận dụng chanh trong việc vệ sinh khu bếp quán bún đậu:
Cách 1: Sau khi rửa sạch chén đĩa bằng nước rửa chén, cắt đôi quả chanh rồi chà nhẹ lên bề mặt chén, đĩa, muỗng, nhất là những món từng đựng mắm tôm. Tinh dầu trong vỏ chanh kết hợp với axit trong nước chanh sẽ giúp đánh bay mùi tanh, trả lại độ sáng bóng.
Cách 2: Nếu cần rửa nhiều chén đĩa cùng lúc thì anh chị mình có thể vắt vài quả chanh lấy nước cốt, pha loãng với nước ấm rồi ngâm chén đĩa trong 5 – 10 phút trước khi tráng lại bằng nước sạch. Cách này vừa khử mùi nhanh gọn, vừa giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được cảm giác tươi mới, sạch sẽ cho khu bếp của quán.
Bí quyết nhỏ giúp quán ghi điểm trong mắt khách
Quán bún đậu sạch sẽ, chén đĩa sáng bóng và không gian ngăn nắp luôn để lại ấn tượng tốt trong mắt khách hàng. Sự thơm tho, phục vụ nhanh gọn cùng thái độ chỉn chu trong từng chi tiết chính là điểm cộng giúp khách cảm nhận được sự chuyên nghiệp và tâm huyết mà chủ quán gửi gắm vào từng phần ăn.
Hùng Việt luôn tự hào là đơn vị cung cấp nguyên liệu chất lượng cho các quán bún đậu mắm tôm, từ dồi sụn, chả cốm, chả mỡ cho đến xúc xích. Tất cả sản phẩm đều được sản xuất và bảo quản theo quy trình an toàn, đảm bảo độ tươi ngon với hương vị đặc trưng, hấp dẫn và đồng nhất.
Không chỉ là nhà cung cấp thực phẩm chế biến sẵn uy tín, Hùng Việt còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy của các chủ quán. Chúng tôi luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm vận hành, mẹo quản lý hiệu quả và cách thu hút khách hàng bền vững. Với Hùng Việt, anh chị mình vừa có thể nhập hàng chất lượng vừa nhận được những bí quyết hữu ích để kinh doanh thuận lợi, thu hút khách và duy trì doanh thu ổn định mỗi ngày.
Tổng kết
Áp dụng những mẹo rửa sạch chén đĩa đơn giản trên sẽ giúp khu bếp luôn gọn gàng, thơm tho và tạo ấn tượng tốt trong mắt thực khách. Và nếu các chủ quán đang tìm một người đồng hành uy tín trong hành trình kinh doanh, Hùng Việt luôn sẵn sàng hỗ trợ từ nguồn hàng chất lượng đến những bí quyết vận hành quán hiệu quả.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: LK19 – OCT2, Lô đất OCT2, KĐT Resco Cổ Nhuế, Phường Đông Ngạc, TP Hà Nội.
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
