Có Nên Mua Bàn Ghế Quán Ăn Thanh Lý? Ưu Nhược Điểm Chủ Quán Cần Biết

Khi mở một quán ăn thì chi phí cho cơ sở vật chất, đặc biệt là bàn ghế, thường chiếm một tỷ trọng lớn. Việc tìm đến các địa chỉ thanh lý bàn ghế quán ăn trở thành giải pháp được nhiều chủ quán cân nhắc để tối ưu hóa dòng vốn. Bài viết này sẽ giúp bạn phân tích chi tiết ưu nhược điểm, chia sẻ kinh nghiệm chọn mua và định hướng.

Đặt lên bàn cân: Có nên mua bàn ghế quán ăn thanh lý khi mở quán?

Câu hỏi Có nên mua bàn ghế thanh lý hay không? không có đáp án duy nhất cho tất cả mọi người. Nó phụ thuộc vào ngân sách, phong cách quán và mục tiêu kinh doanh của bạn.

Nếu bạn đang bắt đầu với số vốn khiêm tốn, muốn mở các mô hình quán ăn bình dân, quán nhậu vỉa hè hoặc quán cafe nhỏ, thì việc mua đồ thanh lý là một lựa chọn cực kỳ sáng suốt. Ngược lại, nếu bạn hướng đến phân khúc cao cấp, sang trọng, yêu cầu sự đồng bộ tuyệt đối về thiết kế, thì việc đặt đóng mới sẽ phù hợp hơn.

Chi tiết ưu và nhược điểm của bàn ghế quán ăn thanh lý

Để có cái nhìn khách quan nhất, chúng ta hãy cùng phân tích kỹ hai mặt của vấn đề này:

Ưu điểm: Điểm cộng lớn nhất là gì?

• Tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu: Đây là lý do hàng đầu, giá thanh lý bàn ghế quán ăn chỉ bằng 30% – 70% so với việc mua mới hoàn toàn. Với số tiền tiết kiệm được, bạn có thể đầu tư vào tư trang hoặc nhập nguồn nguyên liệu chất lượng cao.
• Mẫu mã đa dạng, có sẵn: Thị trường đồ cũ cực kỳ phong phú. Bạn có thể tìm thấy từ bàn ghế gỗ pallet, ghế sắt, ghế bọc da đến các mẫu sofa cafe.  
• Dễ dàng thay đổi concept: Kinh doanh F&B luôn cần sự đổi mới. Nếu sau một thời gian, bạn muốn thay đổi phong cách quán từ trẻ trung sang hoài cổ, việc thanh lý lại đồ cũ và mua bộ cũ khác sẽ giúp bạn đỡ tốn tiền hơn.

Nhược điểm: Những rủi ro tiềm ẩn chủ quán phải đối mặt

Bên cạnh những lợi ích, việc mua đồ thanh lý cũng tiềm ẩn không ít rủi ro:

• Chất lượng xuống cấp nhanh: Nếu không kiểm tra kỹ, bạn có thể mua phải bàn ghế bị mối mọt (với đồ gỗ), khung sắt bị gỉ sét sơn đè lên, hoặc các khớp nối đã lỏng lẻo.
• Chi phí phát sinh để tân trang: Nhiều chủ quán chủ quan khi mua đồ cũ giá rẻ, nhưng sau đó lại tốn hàng triệu đồng để sơn lại, sửa chữa chân bàn lung lay hoặc bọc lại da/vải cho ghế sofa. 
• Không có bảo hành: Hầu hết các cửa hàng đồ cũ chỉ bao test tại chỗ hoặc bảo hành rất ngắn (1-3 tháng). Nếu sau vài tuần sử dụng bị hỏng hóc, bạn sẽ phải tự chịu trách nhiệm hoàn toàn.

Kinh nghiệm vàng khi chọn mua bàn ghế cũ cho chủ quán mới

Để chọn được những bộ bàn ghế ngon – bổ – rẻ, hãy bỏ túi những kinh nghiệm sau:

• Kiểm tra trực tiếp tại kho: Tuyệt đối không chốt đơn chỉ qua hình ảnh trên mạng. Bạn cần đến tận nơi để lắc thử xem bàn ghế có chắc chắn không, kiểm tra các vết nứt, mối mọt hoặc gỉ sét.
• Ưu tiên bàn ghế gỗ tự nhiên hoặc khung sắt: Đây là những chất liệu dễ tân trang và có độ bền cao hơn gỗ công nghiệp khi đã qua sử dụng.
• Đo đạc kỹ diện tích quán: Đừng vì ham rẻ mà mua quá nhiều hoặc mua kích thước quá lớn khiến không gian quán trở nên chật chội, khó di chuyển cho cả nhân viên và khách hàng.
• Thương lượng giá: Đừng ngần ngại mặc cả nếu bạn phát hiện ra những lỗi nhỏ cần sửa chữa.

Bí quyết tối ưu chi phí mở quán: Tiết kiệm cơ sở vật chất, đầu tư cho chất lượng món ăn

Bàn ghế, trang trí (decor) hay ánh sáng chỉ là yếu tố thu hút khách hàng đến lần đầu. Nhưng thứ giữ chân họ, biến họ thành khách quen và khiến họ giới thiệu cho người khác chính là hương vị món ăn. Vì vậy, thay vì dồn quá nhiều vốn vào bàn ghế mới đắt tiền, hãy chọn phương án thanh lý bàn ghế quán ăn chất lượng ổn định để dành ngân sách đầu tư cho:

• Nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày.
• Công thức nước chấm, nước lèo độc quyền.
• Hợp tác với các nguồn sỉ thực phẩm uy tín.

>> Xem thêm: Hướng dẫn kinh doanh quán ăn vặt đông khách

Đồng hành cùng Hùng Việt – Giải pháp đột phá doanh thu cho chủ quán

Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm một linh hồn cho menu của mình sau khi đã setup xong mặt bằng, hãy để Hùng Việt đồng hành cùng bạn. Với nguồn sỉ thực phẩm uy tín tại Việt Nam, chuyên cung cấp các dòng sản phẩm đặc trưng cho các quán ăn, quán nhậu, nhà hàng:

• Sản phẩm chủ đạo: Nem nướng Nha Trang, nem lụi Huế, nem nướng hồ lô, pate, nem chua rán, chả cốm, chả mỡ và các loại đồ ăn vặt hot hiện nay…
• Chất lượng khẳng định: Quy trình sản xuất đạt chuẩn ISO 22000, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
• Giá sỉ tận gốc: Hùng Việt sở hữu hệ thống nhà máy sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, giúp chủ quán tối ưu biên độ lợi nhuận cao nhất.
• Hỗ trợ setup menu: Tư vấn các món ăn hot trend, dễ bán, dễ vận hành.
• Vận chuyển nhanh chóng: Hệ thống kho bãi rộng khắp giúp giao hàng tận nơi chỉ trong thời gian ngắn.

Kết luận

Việc chọn mua thanh lý bàn ghế quán ăn là một bước đi thông minh để tiết kiệm chi phí, giúp chủ quán giảm bớt áp lực tài chính trong giai đoạn đầu khởi nghiệp. Sau đó, hãy để Hùng Việt Food giúp bạn giữ chân khách hàng bằng những món ăn vạn người mê với mức giá sỉ tận gốc. 

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: LK19 – OCT2, Lô đất OCT2, Khu đô thị Resco Cổ Nhuế, Phường Đông Ngạc, TP. Hà Nội.
• Hotline: 1900.88.66.46
• Email: nemnuonghungviet@gmail.com
• Website: https://nemnuonghungviet.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
• Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong