Bật mí cách pha mắm nêm ngon quên lối về !

Mắm nêm là linh hồn của nhiều món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha mắm nêm ngon chuẩn vị. Đừng lo lắng, bài viết này Hùng Việt Food sẽ chia sẻ với bạn 2 bí quyết pha mắm nêm đơn giản mà cực kỳ đã miệng.

Mắm nêm là gì?

Loại mắm đặc trưng với màu nâu sền sệt, được làm từ cá tươi như cá giò, cá cơm than hay cá nục, ủ muối theo công thức bí truyền, chính là mắm nêm. Nó là linh hồn, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn như thịt luộc, rau luộc hay gỏi cuốn.

Thực hành 2 cách pha mắm nêm Hùng Việt chuẩn vị 

Cách pha mắm nêm Hùng Việt ăn cùng tỏi ớt 

Nguyên liệu mắm nêm tỏi ớt:

• 1 chai mắm nêm Hùng Việt
• Tỏi băm, nước cốt chanh, ớt băm.
• Nước sôi
• Gia vị: Đường

Cách pha mắm nêm với tỏi ớt

Bước 1: Pha mắm nêm tỏi ớt

Băm nhuyễn tỏi và ớt. Chia thành hai phần bằng nhau. Phi thơm một nửa phần tỏi ớt băm với dầu ăn. Khi tỏi vàng, cho mắm nêm vào nồi. Thêm nước sôi và đường vào nồi mắm nêm. Nêm nếm gia vị cho phù hợp khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp mắm nêm rồi tắt bếp.

Cho mắm nêm đã nấu ra chén hoặc tô. Đợi khoảng 5 phút cho mắm nêm nguội bớt. Thêm nửa phần tỏi ớt băm còn lại và nước cốt chanh vào mắm nêm. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mắm nêm có vị chua vừa ăn. 

Bước 2: Thành phẩm

Vị mắm nêm đậm đà quyện cùng hương thơm nồng nàn của tỏi ớt và vị chua thanh của chanh tạo nên chén nước chấm đầy kích thích vị giác. Chén mắm nêm tỏi ớt này sẽ góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Cách pha mắm nêm Hùng Việt ăn cùng dứa

Nguyên liệu mắm nêm với thơm:

• Nước sôi
• Gia vị: đường
• 1 chai mắm nêm Hùng Việt
• Tỏi băm, ớt băm, thơm băm, sả băm

Cách pha mắm nêm với dứa

Bước 1: Pha mắm nêm với dứa

Đổ lượng mắm nêm đủ ăn vào nồi để đun nóng. Trong lúc mắm nêm nóng, phi thơm sả băm và tỏi băm. Khi hai nguyên liệu đã vàng, cho dứa băm vào đảo đều. Khi mắm nêm đã hơi sôi, cho hỗn hợp sả, tỏi, dứa vào chung nồi mắm. Thêm nước sôi và nêm nếm đường cho đến khi đạt vị ngọt thanh phù hợp với khẩu vị.

Bước 2: Thành phẩm

Bạn cho mắm nêm ra bát, thêm ớt băm vào tùy theo khẩu vị của mình. Vậy là sốt chấm mắm nêm pha với dứa đã hoàn thành rồi. Vị chua ngọt của trái thơm kết hợp với vị mặn của mắm nêm và vị cay nồng của tỏi ớt sẽ giúp món ăn hấp dẫn. Loại sốt này ăn kèm với bún hay dùng để chấm cùng bánh tráng cuốn,… đều rất hợp.

Những món ăn cùng mắm nêm Hùng Việt nhất định bạn phải thử

Với hương vị thơm ngon, mắm nêm Hùng Việt có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn như:

Bún mắm nêm 

Nổi tiếng khắp các vùng miền, bún mắm được xem như món ăn đặc trưng và là niềm tự hào của người dân miền Trung. Mỗi địa phương lại mang đến những biến tấu riêng biệt trong cách chế biến, tạo nên sự đa dạng cho món ăn này. Tuy nhiên, điểm nhấn không thể thiếu tạo nên linh hồn của bún mắm chính là mắm nêm, khiến thực khách nhớ mãi.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người Việt Nam. Món ăn này tuy đơn giản nhưng mang hương vị đặc trưng, khiến ai cũng phải mê mệt.

Cách pha mắm nêm ăn cùng cá tai tượng chiên xù 

Cá tai tượng sau khi được khoác lên mình lớp áo vàng ươm giòn tan của bột chiên xù, ẩn chứa bên trong là phần thịt trắng ngần, mềm mại, nóng hổi. Khi thưởng thức, ta cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt cá quyện cùng vị mặn đậm đà của mắm nêm, quyện thêm chút cay nồng của ớt và béo ngậy của mỡ hành, tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, thêm chút rau sống thanh mát.

Cách pha mắm nêm ăn cùng bò nhúng dấm

Vào những ngày thời tiết se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần cùng gia đình, bạn bè cùng ăn món bò nhúng giấm đậm đà, nóng hổi. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp bạn xua tan đi cái lạnh của mùa đông.

Cách pha mắm nêm ăn cùng bánh đập

Bánh đập, món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Trung, luôn khiến thực khách say mê bởi sự kết hợp độc đáo giữa hai loại bánh: bánh tráng nướng giòn tan và bánh ướt mềm mại. Khi thưởng thức, ta nhẹ nhàng “đập” vỡ chiếc bánh tráng, để lộ phần bánh ướt bên trong, rồi khéo léo cuộn bánh lại và chấm vào chén mắm nêm đậm đà. Vị mặn của mắm nêm quyện cùng vị cay của ớt, vị ngọt của thịt luộc và vị béo của tóp mỡ tạo nên hương vị vô cùng kích thích vị giác.

Cách pha mắm nêm ăn cùng rau dền luộc

Vị mặn mòi, đậm đà cùng hương thơm nồng nàn của mắm nêm khi kết hợp với vị thanh mát của rau luộc tạo nên một hương vị khó cưỡng. Thêm vào đó, một ít ớt băm cay cay, tỏi băm thơm nồng và chanh tươi chua dịu sẽ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Rau luộc chấm mắm nêm không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt.

Cách bảo quản mắm nêm Hùng Việt

Để mắm nêm Hùng Việt sử dụng lâu dài, bạn cần chú ý bảo quản đúng cách:

Lựa chọn dụng cụ chứa phù hợp:

• Sử dụng chai nhựa hoặc hũ thủy tinh để đựng mắm nêm.
• Nên chọn loại chai/hũ có nắp đậy kín để tránh mắm nêm bị oxy hóa và biến chất.

Vị trí bảo quản:

• Đặt mắm nêm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mắm nêm là từ 20°C đến 25°C.

Lưu ý sau khi mở nắp:

• Sau mỗi lần sử dụng, hãy đậy kín nắp chai/hũ mắm nêm cẩn thận.
• Hạn chế mở nắp mắm nêm nhiều lần để tránh vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng mắm.

Thời hạn sử dụng:

• Mắm nêm chưa mở nắp có thể bảo quản trong vòng 6 tháng.
• Sau khi mở nắp, mắm nêm nên được sử dụng hết trong vòng 2 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tại sao bạn nên chọn mắm nêm của Hùng Việt Food?

Hùng Việt Food luôn cam kết mang đến cho các chủ quán chính sách nhập sỉ đầy ưu đãi và hấp dẫn nhất như sau:

• Hùng Việt Food dành tặng các đại lý nhiều phần quà có giá trị như Standee, Voucher, Menu thiết kế theo yêu cầu,… hỗ trợ tối đa cho việc kinh doanh của bạn.
• Hỗ trợ miễn phí vận chuyển đến các quận nội thành tại TPHCM và Hà Nội trong vòng 24h. Đối với các khu vực xa khác, Hùng Việt Food cũng hỗ trợ một phần chi phí vận chuyển bằng xe khách để đảm bảo bạn nhận hàng nhanh chóng và tiết kiệm nhất.
• Nhập hàng giá sỉ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết với hóa đơn chỉ từ 700.000Đ nên việc bắt đầu kinh doanh dễ dàng, không cần lo lắng về vốn đầu tư lớn.
• Hùng Việt Food sở hữu dây chuyền sản xuất hiện đại, công suất lớn, đảm bảo cung cấp những sản phẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ISO 22000, ổn định cho hàng nghìn chủ quán.

Lời kết 

Trên đây là những kiến thức bổ ích về cách pha mắm nêm siêu ngon với những nguyên liệu cực dễ kiếm. Hy vọng rằng bạn sẽ pha được bát mắm nêm chuẩn vị và có những bữa ăn ngon miệng với loại mắm này. Anh chị chủ quán có nhu cầu mua sản phẩm mắm nêm Hùng Việt với số lượng lớn hay còn bất kỳ thắc mắc nào khác xin vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua hotline 1900.88.66.46 để được phản hồi nhanh chóng nhất.

Thông tin liên hệ 

• Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
• Hotline CSKH: 1900.88.66.46
• Email: nemnuonghungviet@gmail.com 
• Website: https://nemnuonghungviet.com/ 
• Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet  

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong