Contents
Khoai tây lắc phô mai là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách làm đơn giản. Món ăn này không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn cả người lớn. Bài viết này Hùng Việt Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai tây lắc phô mai tại nhà đơn giản mà ngon miệng.
Cách chọn khoai tây cực chuẩn
- Khi mua khoai tây, bạn nên chọn những củ màu vàng, có độ cứng phù hợp và bề mặt vỏ mịn màng.
- Tránh những củ đã mọc mầm, có dấu hiệu của vết đen hoặc ẩm ướt khi ấn vào.
- Ngoài ra, bạn hãy né tránh những củ có vỏ màu trắng vì chúng thường không đạt chuẩn về chất lượng hoặc có nhiều vết lõm, khiến việc chuẩn bị trở nên phức tạp hơn.
Tại sao bạn nên chọn sản phẩm khoai tây cọng Clarebout của Hùng Việt Food?
Khoai tây cọng Clarebout được đảm bảo về chất lượng từ quá trình lựa chọn nguyên liệu cho đến quá trình chế biến và đóng gói, tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn Châu Âu để đảm bảo sản phẩm đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng.
Chế biến từ những củ khoai tây tươi ngon nhất trên thế giới, quy trình đặc biệt giúp khoai tây cọng Clarebout giữ được độ giòn và nhiệt lâu hơn so với các loại khác. Với hàm lượng tinh bột cao, sản phẩm mang lại màu vàng đồng đều và hấp dẫn cho ánh nhìn.
Sợi khoai tây cọng Clarebout có kích thước dài hơn so với các sản phẩm cùng loại, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị cho người thưởng thức. Đặc biệt, khả năng hấp thụ dầu ít và tiết kiệm dầu giúp sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn và giúp khách hàng giảm bớt cảm giác ngấy.
Ngoài ra, sản phẩm cũng mang lại sự tiện lợi và dễ dàng chế biến thành các món ăn chỉ trong thời gian ngắn, vẫn giữ được hương vị thơm ngon và hấp dẫn, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Lưu ngay 3 cách làm khoai tây lắc phô mai ngon mê mẩn
Khoai tây lắc phô mai phiên bản KFC
Một phần thưởng tinh thần dành cho những ngày làm việc hay học tập căng thẳng là món khoai tây lắc phô mai KFC giòn rụm. Bạn có thể tự tay chế biến món này tại nhà theo sở thích riêng của mình, đảm bảo sẽ ngon hơn cả khi thưởng thức ở các quán ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món ăn vặt này mà bạn có thể tham khảo:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột phô mai
- Dầu ăn
- 1kg khoai tây
Các bước thực hiện
Bước 1: Lột vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành các miếng dài đồng đều trước khi ngâm vào nước. Rửa lại khoai tây vài lần để loại bỏ nhựa, sau đó ngâm khoai trong nước khoảng 10 phút. Tiếp theo, rửa sạch lại và để ráo nước.
Bước 2: Đặt một chảo lên bếp và đổ một lượng dầu đủ nhiều. Khi dầu đã đạt đến nhiệt độ sôi, thêm khoai tây vào chảo. Chiên khoai tây ở nhiệt độ vừa (khoảng 140 độ C) trong khoảng 5 phút, cho đến khi chúng có màu trắng hơi vàng. Sau đó, vớt khoai ra khỏi dầu.
Bước 3: Tăng lửa để đun nóng dầu (khoảng 180 độ C). Cho khoai tây vào chiên tiếp trong khoảng 7 – 8 phút, đảo đều thỉnh thoảng. Khi khoai tây nổi lên vàng đều, hãy vớt chúng ra và để ráo dầu.
Bước 4: Để dầu đạt lại nhiệt độ ban đầu, không giảm lửa và để trong khoảng 1 phút. Sau đó, chiên các lô khoai tây còn lại. Khi đã chiên xong, hãy để khoai ráo dầu và sau đó cho chúng vào một tô, rắc lên bột phô mai và lắc đều. Xoay tay để khoai tây được phủ đều lớp bột phô mai bên ngoài.
Cách chiên khoai tây hai lần với việc tăng dần nhiệt độ có thể mang lại kết quả mong muốn, khiến cho chúng trở nên giòn tan mà không cần hút quá nhiều dầu. Khoai tây chiên lắc sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi xem phim, mang lại sự thú vị khi vừa thưởng thức, vừa thảnh thơi cùng ly nước ngọt có gas mát lạnh.
Khoai tây lắc phô mai bim bim
Bim Bim khoai tây mỏng được chiên giòn phù hợp với mọi lứa tuổi. Món ăn này hoàn toàn có thể thay thế xuất sắc những gói bim bim truyền thống với hương vị mặn mặn, giòn giòn càng ăn càng cuốn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 thìa canh bột phô mai
- 1kg khoai tây
- 1 thìa canh muối
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị một tô nước đã hòa tan cùng một thìa canh muối. Sau đó, gọt vỏ khoai tây và sử dụng dao để bào mỏng khoai, ngâm chúng vào dung dịch muối. Đợi khoảng 5 phút và sau đó rửa lại nhiều lần để loại bỏ tinh bột dư thừa.
Bước 2: Chuẩn bị một chậu đá lạnh và đổ khoai tây vào để ngâm khoảng 15 phút. Khi khoai đã được ngâm đều, vớt chúng ra và để ráo. Để khoai nhanh khô nước, bạn có thể trải chúng ra rổ và phơi khoảng 1 giờ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp và đổ lượng dầu cần thiết. Khi dầu đã đạt nhiệt độ sôi, bạn cho khoai vào chiên cho đến khi chúng vàng giòn. Sau khi đã chiên xong, vớt khoai ra và để ráo dầu trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp theo, bạn có thể cho khoai vào một thau và rắc lên một lớp bột phô mai, lắc đều cho đến khi bề mặt khoai được phủ đều phô mai.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món khoai tây lắc phô mai giòn rụm, thơm ngon và béo ngậy. Món ăn này rất phù hợp để chiêu đãi bạn bè, gia đình hoặc khách khứa.
Khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu
Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên khoai tây giúp giảm lượng dầu mỡ, có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, việc sử dụng thiết bị này cũng giúp cho công việc nấu nướng của chị em nội trợ trở nên dễ dàng hơn và đơn giản hơn so với các phương pháp chiên truyền thống.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột phô mai
- 1 bịch khoai tây cọng đông lạnh (hoặc mua khoai tây tự gọt bào)
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Đặt lượng khoai tây đông lạnh vừa đủ vào lòng khuôn của nồi chiên không dầu. Tiếp theo, bạn sẽ đặt khuôn vào nồi và thiết lập nhiệt độ lên 160 độ C trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau khi đã trải qua thời gian nấu, bạn cần lấy ra khoai tây và đảo chúng đều. Tiếp theo, bạn sẽ đặt lại khoai tây vào nồi chiên không dầu để nướng lần thứ hai. Lần này, bạn sẽ điều chỉnh nhiệt độ lên 180 độ C trong vòng 5 phút nữa là xong. Tiếp tục quy trình này cho đến khi tất cả khoai tây được nướng chín.
Bước 3: Khi khoai tây đã hoàn thành, bạn sẽ đổ chúng vào một tô và rắc lên một ít bột phô mai. Sau đó, sử dụng nắp nồi hoặc đĩa để đậy phía trên và lắc đều. Bằng cách này, bạn đã hoàn thành món khoai tây chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu.
Món ăn vẫn giữ được độ giòn rụm và hương vị thơm ngon đặc biệt. Thỉnh thoảng, bạn có thể thực hiện món khoai tây chiên giòn để phục vụ như một món ăn vặt giải trí cho cả nhà.
Lời kết
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng làm món khoai tây lắc phô mai thơm ngon tại nhà. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang kinh doanh hàng quán và có nhu cầu tư vấn thêm về các mặt hàng của Hùng Việt Food xin vui lòng liên hệ qua hotline 1900.88.66.46 để được giải đáp nhanh chóng nhất.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
