Contents
Khi làm quán ăn, quán cà phê hay quán nhậu, ai cũng muốn bộ cốc chén của mình lúc nào cũng sạch bong kin kít, khách nhìn vào là ưng mắt ngay. Thế nhưng, dầu mỡ bám dính, hay mùi hôi khó chịu… rửa mãi vẫn không hết khiến chủ quán đau đầu. Bài viết này, Hùng Việt Foods sẽ bật mí cho anh chị bí quyết rửa cốc chén sạch cực đơn giản mà hiệu quả, giúp quán ghi điểm trong mắt khách hàng.
Tại sao trên các loại cốc, chén thường có vết ố
Chủ quán chắc hẳn đã quen với tình trạng cốc chén bị ố vàng sau vài lần sử dụng, đặc biệt là cốc đựng trà hay cà phê do tannin dễ bám dính. Với quán ăn, cốc chén dính dầu mỡ, cặn bẩn, dù đã rửa nhưng vẫn khó làm sạch hoàn toàn. Lâu ngày, chúng có thể ám mùi khó chịu, thậm chí xuất hiện nấm mốc, gây mất thiện cảm và ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
Việc không vệ sinh kỹ lưỡng không chỉ khiến cốc chén mất đi vẻ thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để đảm bảo uy tín và chất lượng dịch vụ, việc giữ cốc chén luôn sạch sẽ, sáng bóng là vô cùng quan trọng, đồng thời giúp tiết kiệm chi phí thay mới.
Bật mí 8 bí quyết rửa cốc chén sạch siêu đơn giản
Để làm sạch cốc chén một cách nhanh chóng, ít tốn công sức, anh chị chủ quán có thể áp dụng các mẹo nhỏ sau đây, tận dụng những nguyên liệu quen thuộc để đánh bay mọi vết ố, dầu mỡ cứng đầu:
Dùng kem đánh răng
Kem đánh răng chứa các chất làm sạch và mài mòn nhẹ, rất hiệu quả trong việc tẩy vết cặn trà, cà phê mà không làm xước bề mặt. Cách thực hiện rất đơn giản:
Bước 1: Anh chị bôi trực tiếp một lớp kem đánh răng lên vết ố và để khoảng 1 phút.
Bước 2: Dùng bàn chải mềm hoặc khăn ẩm chà nhẹ nhàng theo vòng tròn tại vết ố.
Bước 3: Rửa lại cốc chén bằng nước ấm rồi tráng sạch bằng nước sạch
Giấm và muối
Nếu anh chị chủ quán đang đau đầu vì những vết ố vàng, cặn bẩn cứng đầu thì giấm và muối chính là cứu tinh không thể bỏ qua. Giấm có tính axit nhẹ giúp hòa tan mảng bám, muối có vai trò như chất mài mòn tự nhiên, giúp đánh bay vết cứng đầu mà vẫn an toàn cho bề mặt cốc chén đĩa.
Cách làm cũng rất đơn giản:
Bước 1: Anh chị trộn muối hạt với một ít giấm thành hỗn hợp hệt.
Bước 2: Dùng miếng bọt biển hoặc khăn mềm chà nhẹ lên những chỗ bị ố vàng.
Bước 3: Rửa lại bằng nước sạch và tráng qua nước ấm, đảm bảo mọi vết ố bị thổi bay, không có mùi khó chịu.
Dùng baking soda
Baking soda là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp với công dụng tẩy rửa cực sạch. Với tính kiềm nhẹ, baking soda trung hòa vết bẩn, đánh bay dầu mỡ, cặn trà, cà phê và những vết bám cứng đầu. Đây là giải pháp an toàn cho đồ dùng ăn uống và không gây hại da tay.
Cách làm cũng cực kỳ đơn giản:
Bước 1: Anh rắc một ít bột baking soda trực tiếp hoặc có thể pha baking soda với nước thành dạng sệt rồi bôi lên mặt cốc chén bị ố.
Bước 2: Dùng miếng bọt biển ẩm chà nhẹ nhàng lên bề mặt
Bước 3: Rửa lại bằng nước ấm và tráng sạch
Dùng chanh
Chanh tươi vừa rẻ, vừa dễ kiếm lại cực kỳ hữu ích trong việc làm sạch cốc chén bị ố vàng. Nhờ chứa axit citric tự nhiên, chanh có khả năng làm sạch các vết cặn và dầu mỡ, đồng thời khử mùi rất hiệu quả. Mùi chanh dễ chịu còn giúp cốc chén thơm tho, tạo cảm giác tươi mới cho khách hàng.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Cắt đôi quả chanh, chà trực tiếp lên vùng cốc chén bị ố vàng. Nếu muốn tăng hiệu quả, anh chị có thể rắc thêm chút muối lên bề mặt trước khi chà.
Bước 2: Sau đó, rửa sạch lại với nước ấm rồi tráng lại bằng nước thường là cốc chén sẽ sáng bóng trở lại.
Dùng men bột mì
Men bột mì không chỉ dùng làm bánh mà còn là bí kíp giúp làm sạch cốc chén hiệu quả. Trong men bột mì có chứa enzyme giúp tẩy các vết bẩn hữu cơ như cặn trà, cà phê hay dầu mỡ bám lâu ngày. Cách làm này an toàn và dịu nhẹ với bề mặt sứ, thủy tinh.
Anh chị có thể thực hiện với các bước sau:
Bước 1: Trộn một ít men bột mì với nước ấm thành hỗn hợp dệt, ,sau đó thoa lên vùng cốc chén ố vàng. Để yên trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Dùng khăn mềm hoặc miếng rửa bát chà nhẹ nhàng.
Bước 3: Rửa sạch cốc chén với nước ấm.
Sử dụng bã cà phê
Bã cà phê sau khi pha không nên bỏ đi, vì đây là nguyên liệu giúp làm sạch cốc chén rất hiệu quả. Bã cà phê có tính mài mòn nhẹ, giúp chà sạch vết ố vàng, cặn trà, cà phê bám lâu ngày mà không làm trầy xước bề mặt. Tinh dầu tự nhiên từ cà phê còn giúp khử mùi hôi hiệu quả.
Cách thực hiện đơn giản:
Bước 1: Anh chị lấy bã cà phê đã dùng chà trực tiếp lên mặt cốc chén bị ố.
Bước 2: Dùng tay hoặc miếng rửa chén mềm chà nhẹ nhàng theo vòng tròn để đánh bật mảng bám.
Bước 3: Rửa lại bằng nước ấm rồi tráng sạch bằng nước thường
Sử dụng giấm trắng
Giấm trắng là nguyên liệu rẻ, dễ kiếm mà quán nào cũng có sẵn, nhưng lại là “chiến thần” trong việc đánh bay vết ố cứng đầu trên cốc chén. Nhờ chứa axit axetic tự nhiên, giấm trắng có khả năng hòa tan cặn bẩn, khử mùi hôi và diệt khuẩn nhẹ nhàng, an toàn cho đồ dùng ăn uống.
Bước 1: Pha loãng giấm trắng với nước ấm tỉ lệ 1:1, ngâm cốc chén trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Dùng miếng bọt biển hoặc khăn mềm chà nhẹ nhàng những chỗ cặn.
Bước 3: Rửa sạch với nước thường.
Lưu ý: Nếu muốn tăng hiệu quả, anh chị có thể đun nóng hỗn hợp giấm trước khi ngâm, nhưng đừng để quá nóng kẻo nứt đồ sứ mỏng.
Dùng oxi già và Amoniac
Với những vết ố lâu ngày, cứng đầu mà các mẹo tự nhiên khó xử lý triệt để, chủ quán có thể dùng đến oxy già và amoniac để làm sạch hiệu quả hơn. Oxy già có tác dụng tẩy trắng và khử khuẩn mạnh mẽ, trong khi amoniac giúp làm mềm và hòa tan các mảng bám cứng đầu.
Bước 1: Anh chị pha hỗn hợp gồm 1 phần oxi già, 1 phần amoniac và 2 phần nước sạch để trung hòa độ mạnh.
Bước 2: Ngâm cốc chén bị ố vàng trong dung dịch khoảng 10 phút. Sau đó dùng miếng rửa chén chà nhẹ lên vết bẩn.
Bước 3: Rửa sạch lại cốc chén với nước ấm và tráng kỹ bằng nước thường.
Lưu ý: Khi sử dụng amoniac, anh chị hãy đeo găng tay bảo vệ để đảm bảo an toàn
Một số lưu ý sử dụng sau khi làm sạch
Sau khi áp dụng các mẹo tẩy rửa, anh chị nhớ rửa lại cốc chén thật kỹ với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn hóa chất và cặn bẩn còn sót lại. Đặc biệt với các nguyên liệu mạnh như amoniac hay oxy già, bước tráng kỹ càng giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe khách hàng.
Bên cạnh đó, chủ quán nên lau khô cốc chén và để giá thoáng khí để không bị đọng nước, tránh gây ố vàng trở lại hoặc có mùi ẩm mốc. Nên bảo quản cốc chén ở khu vực khô ráo, thoáng mát, tránh để gần bếp nấu hay khu vực có nhiều dầu mỡ, bụi bẩn. Việc bảo quản tốt không chỉ giúp giữ cốc chén luôn sạch mà còn tiết kiệm công sức vệ sinh về sau.
Tổng kết
Trên đây là những bí quyết rửa cốc chén sạch giúp các chủ quán không còn phải đau đầu xử lý những vết ố vàng cứng đầu gây mất thiện cảm. Ngoài ra, nếu anh chị chủ quán có bất kỳ nhu cầu nhập sỉ thực phẩm hay thắc mắc nào, hãy liên hệ với Hùng Việt Food qua số hotline 1900.88.66.46 để được hỗ trợ nhanh nhất.
Thông tin liên hệ:
Trụ sở chính: LK19 OCT2, Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Tổng kho Hà Nội: Số 564 bờ Tây sông Nhuệ (chân cầu Noi) – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – HN.
Tổng kho Sài Gòn: Số 60 đường 17 khu phố 3 – phường Hiệp Bình Chánh – Thủ Đức – TP HCM.
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
Website: nemnuonghungviet.com
