Contents
Nem lụi rán với hương vị đặc trưng, khó cưỡng luôn là món ăn vặt hàng đầu để thu hút thực khách. Nhưng làm thế nào để tạo ra những chiếc nem lụi rán giòn rụm, thơm ngon? Mời anh chị hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm nem lụi rán giòn rụm, thơm ngon, ăn là ghiền trong bài viết dưới đây nhé!
Nem lụi rán, phiên bản nem mang lại doanh thu bùng nổ
Nem lụi rán vàng ruộm, giòn tan với hương sả nướng thơm lừng dễ dàng chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào. Mỗi miếng nem là sự kết hợp bùng nổ của các loại gia vị đậm đà, đánh thức mọi giác quan, khiến ai ăn vào đều thèm thuồng mà nhớ mãi.
Hương vị đặc trưng hút khách
Nem lụi Huế rán sẽ là vị cứu tinh cho các anh chị chủ quán đang muốn đổi mới thực đơn. Không chỉ làm menu thêm phong phú, hấp dẫn, món ăn này còn đáp ứng được khẩu vị của đa dạng thực khách. Nhờ vậy sẽ giúp anh chị chủ quán thu bội tiền, bùng nổ doanh thu chỉ ngay sau khi nem lụi rán được lên thực đơn.
Với món ăn vừa quen vừa lạ này, anh chị có thể dễ dàng tạo ra nhiều combo, cách ăn độc đáo để hút khách. Hãy biến nem lụi rán thành một trải nghiệm độc đáo bằng các loại sốt chấm hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác. Đây là một trong những chiến lược kinh doanh thông minh giúp quán của anh chị tăng sức cạnh tranh và trở nên nổi bật hơn bao giờ hết.
Nem lụi rán bùng nổ doanh thu
Hướng dẫn cách làm nem lụi rán giòn rụm, thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm nem lụi rán
Để làm nem lụi Huế rán ngon, vàng giòn rụm, anh chị chủ quán cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 400g thịt xay (tỷ lệ 300g thịt nạc – 100g thịt mỡ)
- 100g giò sống
- 100g bì heo thái hạt lựu
- Tỏi phi, hành tím băm
- Cây sả tươi (hoặc que tre)
- Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, mật ong
- Tiêu xay, dầu điều
- Bột bắp
Nguyên liệu làm nem lụi rán
Chi tiết cách làm
Bước 1: Anh chị dùng một chiếc tô lớn, cho các nguyên liệu: thịt xay, giò sống, bì heo, tỏi phi, hành tím băm vào rồi trộn đều.
Trộn thịt heo xay, giò sống
Bước 2: Tiếp theo, cho thêm các các gia vị: 15g mật ong, 10g hạt nêm, 15g dầu hào, 20g dầu ăn, 10g đường, 5g tiêu xay, 5g dầu điều. Sau đó, tiếp tục trộn đều và cho vào tủ lạnh khoảng 1h.
Ướp gia vị hỗn hợp
Bước 3: Anh chị dùng bao tay nặn hỗn hợp nem vào từng cây sả tươi (hoặc que tre), làm lần lượt cho đến khi hết.
Nặn nem lụi
Bước 4: Tiếp theo, anh chị làm nóng chảo và đun sôi dầu. Sau đó, cho nem lụi vào rán cho tới khi chín vàng đều các mặt.
Rán nem lụi
Nâng tầm quán ăn với siêu phẩm nem lụi rán từ Hùng Việt Foods
Anh chị chủ quán đang muốn kinh doanh thêm nem lụi rán mà còn lo về nơi nhập hàng thì đừng lo nhé. Bởi Hùng Việt Foods là nhà cung nem lụi rán chế biến sẵn uy tín, chất lượng luôn sẵn sàng tiếp đón anh chị hợp tác kinh doanh. Với hơn 10 năm có mặt trên thị trường, chúng tôi đã trở thành đối tác hàng đầu trong lĩnh vực phân phối thực phẩm cho các chủ quán.
Tại nguồn hàng sỉ thực phẩm Hùng Việt, nem lụi rán được sản xuất trên quy trình khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Áp dụng các thiết bị công nghệ tiên tiến nên chất lượng sản phẩm không phải bàn cãi. Từng que nem lụi chất lượng đồng đều, không độn phụ gia, phẩm màu, được làm từ nguyên liệu tươi ngon nhập mới mỗi sáng sẽ khiến bao thực khách phải mê mẩn.
Nguyên liệu làm nem lụi tươi ngon chất lượng
Đặc biệt, Hùng Việt Foods đang cung cấp 2 phiên bản nem lụi chiên và nem lụi bọc sả chiên cho anh chị chủ quán có thể lựa chọn theo nhu cầu kinh doanh. Cả 2 phiên bản này đều giúp anh chị tối ưu thời gian chế biến và chi phí nhân công nhờ sự tiện lợi. Ngoài ra, anh chị có thể nhập nem lụi sống về tự rán cũng là lựa chọn tốt.
2 phiên bản nem lụi chiên
Mẹo bảo quản nem lụi rán đúng cách
Bảo quản nem lụi sống
Khi anh chị chủ quán nhập nem lụi sống để kinh doanh thì cần bảo quản bằng cách đông lạnh. Đây là cách để nem lụi sống giữ được chất lượng, tươi ngon trong mỗi lần sử dụng. Anh chị cần bảo quản nem trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ trong khoảng 5 tháng.
Trước khi đem nem sống ra rán, anh chị cần rã đông đúng cách để không làm mất kết cấu của nem. Nên rã đông từ từ bằng cách đưa túi nem từ ngăn đông xuống ngăn mát. Bởi khi rã đông tự nhiên mà chưa đủ thời gian thì nem sẽ không được rã đông hoàn toàn. Đặc biệt, lưu ý rã đông túi nào hết túi đó, nem đã rã đông thì ko cấp đông lại nữa.
Bảo quản nem lụi sống đúng cách
Bảo quản nem lụi rán đã qua chế biến
Đối với phiên bản nem lụi rán đã chế biến sẵn, sau khi làm nóng, anh chị cần để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín. Tránh để nem cùng với các thực phẩm khác vì sẽ dễ ám mùi, mất hương vị đặc trưng. Nem được bảo quản chỉ nên sử dụng từ 1-2 ngày để đảm bảo chất lượng và an toàn
Bảo quản nem lụi chiên
Tránh để nem lụi chồng chất lên nhau, gây bết dính, mất thẩm mỹ
Một lưu ý quan trọng cho các anh chị chủ quán khi bảo quản nem lụi đó là không nêm để nem chồng chất lên nhau. Bởi nem có thể bất dính, hỏng form, gây mất thẩm mỹ cho mỗi lần sử dụng. Anh chị nên xếp nem thành từng lớp, mỗi lớp nên có lớp thấm dầu để nem không bị dính.
Sử dụng nem lụi trong thời gian khuyến cáo
Nem lụi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ nên sử dụng sau từ 1-2 ngày chế biến để đảm bảo an toàn. Không chiên rán nem lụi lại quá nhiều lần vì có thể gây biến chất, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và gây ảnh hưởng tới sức khỏe khách hàng.
Với cách làm nem lụi rán cực kỳ đơn giản, anh chị chủ quán đã có thể bắt tay vào kinh doanh một cách dễ dàng hơn. Tuy nhiên, một lựa chọn thông minh và tối ưu hơn đó là nhập sỉ nem lụi chiên sẵn. Nếu anh chị quan tâm tới sản phẩm này, hãy liên hệ với Hùng Việt Foods qua hotline 1900.88.66.46 để được chuyên viên tư vấn ngay nhé! Rất nhiều ưu đãi đang chờ đợi anh chị.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
