Contents
Chủ quán kinh doanh vẫn đang loay hoay để tìm ra công thức nước chấm gà độc đáo giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Đừng lo lắng, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay công thức nước chấm gà thần thánh đậm vị, ngon ngất ngây trong bài viết dưới đây.
Công thức nước chấm gà thần thánh
Cơ hội kinh doanh từ nước chấm gà thần thánh
Nước chấm gà không chỉ đơn thuần là gia vị đi kèm, mà còn là “linh hồn” quyết định đến hương vị của món ăn. Một bát nước chấm gà “thần thánh” có thể biến món gà luộc bình thường trở nên hấp dẫn khó cưỡng, kích thích vị giác.
Mỗi công thức nước chấm gà đều mang một nét đặc trưng riêng, thể hiện phong cách ẩm thực của từng vùng miền. Từ những nguyên liệu thường dùng như tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm, tiêu,… tạo nên công thức truyền thống dân dã đến những biến tấu sáng tạo, nước chấm gà luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ.
Với những công thức nước chấm gà thần thánh sẽ mở ra cơ hội kinh doanh rộng lớn cho các chủ quán. Nước chấm gà thần thánh còn có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn khác như hải sản, chả giò,… Bạn có thể dùng nó để kinh doanh đồ nhậu đồ lẩu… đều rất tiện lợi và phù hợp.
Kinh doanh đa dạng với nước chấm thần thánh
Top 7 công thức nước chấm gà thần thánh chấm gì cũng ngon
Nước chấm gà luộc truyền thống với muối tiêu chanh
Nguyên liệu
Muối tiêu chanh là một trong những loại nước chấm kinh điển và dễ làm nhất cho món gà luộc, gà ủ muối. Bạn sẽ có ngay bát nước chấm thơm ngon, kích thích vị giác chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau đây:
- Rau mùi (ngò rí)
- Muối hạt
- Tiêu xay
- Ớt bột
- Mì chính (bột ngọt)
- Lá chanh
- Sữa đặc
- Nước cốt chanh hoặc quất (tắc)
Nguyên liệu làm muối tiêu chanh chấm gà luộc
Chi tiết cách làm
Để có một bát muối tiêu chanh thật đậm đà, thơm ngon, bạn có thể tham khảo công thức sau đây:
Bước 1: Đầu tiên rửa rau mùi và lá chanh, sau đó để ráo nước. Sau đó, xay nhuyễn muối hạt, rau mùi, lá chanh.
Xay nhuyễn muối, ngò, lá chanh
Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo, đổ tiêu xay và ớt bột vào cùng. Rang khô hỗn hợp với lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút.
Rang khô hỗn hợp
Bước 3: Tắt bếp, đổ mì chính vào cùng hỗn hợp.
Thêm bột ngọt vào hỗn hợp
Bước 4: Để nguội hỗn hợp và cho vào máy xay lại lần cuối.
Xay muối tiêu chanh lần cuối
Bước 5: Cho lượng muối tiêu chanh phù hợp ra bát, cho một muỗng sữa đặc, một muỗng nước cốt chanh và trộn đều. (Có thể tăng giảm sữa và chanh cho vừa khẩu vị).
Bát muối tiêu chanh chấm gà thành phẩm
Nước chấm gà thần thánh với sữa đặc
Nguyên liệu
Với công thức nước chấm gà thần thánh với sữa đặc, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
- 100g ớt sừng
- 300g chanh
- 100g đường
- 50g muối
- 150g sữa đặc
- 10g bột ngọt
- Lá chanh
Nguyên liệu làm nước chấm gà với sữa đặc
Chi tiết cách làm
Cách thực hiện chi tiết nước chấm gà với sữa đặc như sau:
Bước 1: Đầu tiên, với chanh tươi bạn gọt vỏ và lấy phần thịt chanh. Cắt ớt sừng, lược bỏ hạt và thái nhỏ lá chanh.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Cho sữa đặc, đường, bột ngọt, muối và các nguyên liệu đã sơ chế vào cối xay nhuyễn.
Xay nhuyễn nguyên liệu
Bước 3: Cho hỗn hợp nước chấm vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng để hỗn hợp sệt lại.
Bảo quản nước chấm trong ngăn mát tủ lạnh
Nước chấm thần thánh muối ớt xanh
Nguyên liệu
Muối ớt xanh là một trong những loại nước chấm phổ biến và được yêu thích nhất khi ăn cùng gà. Vị cay nồng của ớt xanh kết hợp với vị chua thanh của chanh sẽ tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể làm công thức này với các nguyên liệu như:
- 50g ớt chuông xanh
- 20g ớt hiểm
- 40g cải xanh
- 140ml nước cốt tắc
- 150g đường
- 50g muối
- 40g bột ngọt
- 150g sữa đặc
- Nửa muỗng wasabi
Nguyên liệu làm nước chấm muối ớt xanh
Chi tiết cách làm
Chỉ với vài phút là bạn đã có ngay thành phẩm để phục vụ thực khách với món gà thơm ngon hay các món hải sản hấp, luộc.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Ớt chuông xanh rửa sạch và cắt nhỏ, bỏ hạt.
- Ớt hiểm cắt đôi, bỏ bớt hạt.
- Cải xanh rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
- Tắc bổ đôi mắt lấy nước cốt, bỏ hạt
Sơ chế nguyên liệu làm nước chấm muối ớt xanh
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay. Thêm đường, muối, bột ngọt, sữa đặc, nước cốt tắc xay nhuyễn.
Xay các nguyên liệu muối ớt xanh
Bước 3: Cho nửa muỗng wasabi vào hỗn hợp và khuấy đều. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để qua đêm sốt sẽ sánh mịn.
Thành phẩm nước chấm muối ớt xanh
Nước chấm gà sả tắc “thơm lừng”
Nguyên liệu
Nước chấm sả tắc là một trong những loại nước chấm phổ biến và được yêu thích nhất.Với hương thơm đặc trưng, vị chua cay của tắc và vị mặn ngọt hài hòa sẽ khiến món gà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu để làm bao gồm:
- 50ml nước lọc
- 60g đường
- 20g sữa đặc
- 40ml nước cốt tắc/chanh
- 40g tương ớt
- 15g muối hạt
- Tiêu xay, tỏi băm, ớt băm
- Lá chanh, tắc thái lát
Một số nguyên liệu làm nước chấm chân gà sả tắc
Chi tiết cách làm
Để làm nước chấm sả tắc cũng rất đơn giản, anh chị có thể tham khảo công thức sau đây:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần lột tỏi, bỏ hạt ớt sau đó băm nhuyễn cả hai. Tiếp đến vắt lấy nước cốt tắc, băm nhỏ lá chanh.
Sơ chế tỏi ớt
Bước 2: Cho nước lọc vào một chiếc bát, thêm đường, sữa đặc, nước cốt tắc, tỏi, ớt, lá chanh thái sợi, tương ớt, muối hạt, tiêu xay.
Bước 3: Khuấy đều tất cả các nguyên liệu là bạn đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon.
Nước chấm chân gà sả tắc thơm ngon
Nước chấm gà mắm gừng
Nguyên liệu
Với các món gà, hải sản hay đồ nướng chỉ cần một bát nước chấm mắm gừng đã giúp món ăn thăng hạng. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay bát chấm gà mắm gừng đậm đà. Nguyên liệu cần có:
- 50g gừng tươi
- 4 trái ớt hiểm
- Tỏi
- Nửa trái chanh
- Nước lọc
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
Nguyên liệu làm mắm gừng
Chi tiết cách làm
Công thức làm nước mắm gừng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện với các bước sau:
Bước 1: Gừng gọt vỏ, thái nhỏ và giã nhuyễn. Sau đó cho ra bát nhỏ.
Giã nhuyễn gừng
Bước 2: Tiếp tục giã nhuyễn tỏi và ớt cùng một chút đường.
Giã nhuyễn tỏi, ớt
Bước 3: Khuấy tan đường với nước lọc và thêm 6 muỗng canh nước mắm
Pha hỗn hợp nước mắm
Bước 4: Thêm tỏi, ớt và gừng giã nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm. Thêm nước cốt chanh và chút bột ngọt vào.
Lưu ý: Gừng sau khi giã nhuyễn nên vắt bỏ bớt phần nước cốt để nước chấm khi pha không bị đắng.
Nước mắm gừng đậm đà
Muối ớt rau răm
Nguyên liệu
Một biến thể khác của nước chấm gà thơm ngon đó là muối ớt rau răm. Để làm muối ớt rau răm cần một số nguyên liệu sau:
- 40g rau răm
- 15g lá giang
- 4g tiêu xay
- 8g bột ngọt
- 10g đường
- 10g tỏi
- 50g muối
- 4 lá chanh
Nguyên liệu làm muối ớt rau răm đơn giản
Chi tiết cách làm
Chỉ với ít phút là bạn đã có ngay bát nước chấm muối ớt rau răm, phù hợp chấm gà hay các loại thịt luộc, hải sản… Cách thực hiện đơn giản như sau:
- Bước 1: Rau răm và lá giang rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cho vào máy xay, cùng với tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, ớt, muối xay cho tới khi nhuyễn.
Xay nhuyễn các nguyên liệu làm muối ớt rau răm
- Bước 2: Cắt nhỏ lá chanh cho vào hỗn hợp vừa xay
Cắt nhỏ lá chanh cho vào hỗn hợp
- Bước 3: Rang hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tới khi muối khô đều
Rang muối với lửa nhỏ
- Bước 4: Cho ra hũ thủy tinh để bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.
Muối ớt rau răm thành phẩm
Nước chấm gà kiểu Thái
Nguyên liệu
Nước chấm gà kiểu Thái mang đến một hương vị chua cay ngọt đặc trưng, rất phù hợp để thưởng thức cùng gà luộc. Để làm được món nước chấm này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Ớt hiểm
- Tỏi
- Nước cốt tắc
- Rau mùi
- Nước sốt Thái
Nguyên liệu làm nước chấm gà kiểu Thái
Chi tiết cách làm
Dưới đây sẽ là cách thực hiện công thức nước chấm gà kiểu Thái thơm ngon, khó cưỡng khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
- Rau mùi rửa sạch, ớt cắt nhỏ bỏ bớt hạt.
- Tỏi lột vỏ rửa sạch
Sơ chế nguyên liệu làm nước chấm gà kiểu Thái
Bước 2: Cho các nguyên liệu đã sơ chế và nước sốt Thái vào xay nhuyễn.
Xay nhuyễn nguyên liệu làm nước chấm
Bước 3: Cho hỗn hợp nước chấm ra bát và thưởng thức.
Nước chấm gà kiểu Thái
Ứng dụng nước chấm gà thần thánh trong kinh doanh
Bên cạnh việc sử dụng các loại nước chấm để chấm gà, bạn hoàn toàn có thể đa dạng hóa menu bằng cách kết hợp nước chấm này với nhiều món ăn khác như: thịt luộc, hải sản, các loại gỏi, nộm,… Từ đó, mở ra cơ hội kinh doanh rộng lớn với các mô hình quán nhậu, quán lẩu, đều rất hút khách, tăng lợi nhuận cho quán.
Nếu chủ quán muốn kinh doanh quán nhậu, quán lẩu và đang tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định, chất lượng, Hùng Việt chính là một lựa chọn đáng cân nhắc. Với các sản phẩm như gà ủ muối, cốt lẩu thái,… Hùng Việt không chỉ cung cấp nguyên liệu tươi ngon mà còn hỗ trợ bạn trong việc xây dựng menu đa dạng, hấp dẫn.
Để lại thông tin qua website để được tư vấn
Trên đây là những công thức nước chấm gà thần thánh đậm vị mà chủ quán có thể thử áp dụng cho quán của mình để thu hút khách hàng, mở rộng tiềm năng kinh doanh. Và nếu chủ quán đang tìm nguồn nguyên liệu chất lượng, giá tốt cho quán thì đừng chần chờ mà liên hệ ngay cho Hùng Việt Food qua hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn và đặt hàng.
>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Sỉ các loại sốt chấm
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
