Contents

1 Tại sao chủ quán lại thường chọn nem chua rán đông lạnh để kinh doanh?
2 Tác hại nếu rán nem chua đông lạnh không đúng cách
3 Hướng dẫn cách rán nem chua đông lạnh giòn tan, chuẩn vị
- 3.1 Nguyên liệu và dụng cụ
- 3.2 Các bước rán nem chua rán đông lạnh đúng cách
4 Các mẹo giúp nem chua rán giòn tan và không bị vỡ
5 Liên hệ nhập sỉ nem chua rán giá tốt tại Hùng Việt Food

Nem chua rán đã trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân thơm ngọt đậm đà, món ngon này dễ dàng chinh phục mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu anh chị là chủ quán đang kinh doanh món nem chua rán và muốn món ăn của mình luôn giòn tan, thơm ngon để thu hút thực khách, hãy cùng Hùng Việt khám phá những bí quyết rán nem chua đúng chuẩn nhà hàng ngay dưới bài viết này nhé!

Cách rán nem chua đông lạnh giòn tan chuẩn vị cho chủ quán

Tại sao chủ quán lại thường chọn nem chua rán đông lạnh để kinh doanh?

Ngày nay, nem chua rán đông lạnh ngày càng được ưa chuộng trong các nhà hàng và quán ăn nhờ những ưu điểm vượt trội như:

Giá thành hợp lý: Nem đông lạnh có giá thành vừa vặn với ngân sách, giúp các chủ quán tiết kiệm chi phí nguyên liệu, đặc biệt là khi mua với số lượng lớn.
Tiện lợi và nhanh chóng: Sản phẩm đã được chế biến sẵn, chỉ cần chưa đến 10 phút là chủ quán có ngay một đĩa nem giòn rụm thơm nức mũi, sẵn sàng phục vụ thực khách, đáp ứng nhanh nhu cầu của họ trong giờ cao điểm.

Đóng gói theo hộp tiện lợi — Nem chua rán đông lạnh được đóng gói theo hộp tiện lợi

Chất lượng đảm bảo: Nem đông lạnh không chỉ giữ vững hương vị đồng nhất mà còn đảm bảo chất lượng ổn định, giúp quán ăn của anh chị tạo dấu ấn riêng, dễ dàng ghi điểm trong lòng thực khách và thu hút họ quay lại.

Tác hại nếu rán nem chua đông lạnh không đúng cách

Rán nem chua đông lạnh không đúng cách có thể mang lại nhiều vấn đề không đáng có:

Nem có thể chín không đều, bên ngoài thì cháy xém nhưng bên trong vẫn còn sống, ảnh hưởng đến hương vị và vấn đề an toàn thực phẩm.
Nếu anh chị rán nem trong thời gian quá dài, nem sẽ trở nên khô và dai, mất đi độ tươi ngon và mềm ẩm vốn có.
Đặc biệt, nếu nem được chiên khi chưa rã đông kỹ hoặc dầu chưa đủ nóng, nem sẽ dễ bị vỡ nát, khiến món ăn trở nên kém hấp dẫn và làm giảm chất lượng phục vụ của quán.

Rán sai cách có thể làm giảm hương vị và chất lượng nem

Hướng dẫn cách rán nem chua đông lạnh giòn tan, chuẩn vị

Nguyên liệu và dụng cụ

Để rán nem chua đông lạnh đúng chuẩn, các anh chị chủ quán cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cơ bản như sau:

Nguyên liệu: Nem chua rán Hùng Việt, dầu ăn, chí chương và các gia vị kèm theo như ớt, chanh…
Dụng cụ: Chảo sâu lòng hoặc nồi chiên ngập dầu, đũa gắp dài, rây hoặc giấy thấm dầu…

Rây và giấy thấm dầu giúp hạn chế lượng dầu ngấm vào nem

Các bước rán nem chua rán đông lạnh đúng cách

Nem chua rán Hùng Việt là giải pháp lý tưởng giúp các anh chị chủ quán dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn. Hãy cùng khám phá những mẹo nhỏ dưới đây để mang đến cho thực khách món nem chua rán thơm ngon và chuẩn vị nhất nhé:

Bước 1: Rã đông

Rã đông nem chua rán trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để đảm bảo nem được mềm đều.

Bước 2: Chuẩn bị dầu

Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa, đảm bảo dầu ngập toàn bộ nem (khoảng 160-170 độ C) để nem có thể chiên đều và giòn ngon.

Bước 3: Rán nem

Thả từ từ từng miếng nem vào chảo khi dầu đã nóng. Rán với lửa vừa đến nhỏ, đảo nhẹ nhàng để nem chín vàng giòn, giữ được độ thơm ngon.

Bước 4: Vớt nem ra

Khi nem đã chín vàng đều, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa trước khi phục vụ thực khách.

Các mẹo giúp nem chua rán giòn tan và không bị vỡ

Kiểm soát nhiệt độ dầu chiên

Các chủ quán cần chú ý giữ nhiệt độ dầu ở mức vừa phải, khoảng 160 – 170 độ C. Nếu dầu quá nóng, nem sẽ dễ bị cháy và vỡ; ngược lại, nếu dầu quá nguội, nem sẽ bị ngấm dầu, không còn độ giòn.

Đảm bảo dầu chiên luôn ở nhiệt độ phù hợp

Không rã đông quá lâu

Các chủ quán chỉ nên rã đông nem trong ngăn mát tủ lạnh vừa đủ thời gian trước khi chế biến. Rã đông quá lâu có thể làm nem mất đi độ dai mềm tự nhiên, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

Độ dai mềm hoàn hảo của nem khi được rã đông đúng cách

Chiên ngập dầu

Để có được những miếng nem chua rán giòn vàng đều và hấp dẫn, Hùng Việt khuyên các chủ quán nên sử dụng chảo sâu lòng hoặc nồi chiên với lượng dầu ngập nem. Điều này giúp nem được chiên đều, hạn chế tình trạng vỡ nát khi tiếp xúc không đồng đều với dầu.

Đổ lượng dầu vừa ngập hết nem — Chủ quán nên đổ lượng dầu vừa ngập hết nem

Liên hệ nhập sỉ nem chua rán giá tốt tại Hùng Việt Food

Hơn 10 năm hoạt động cùng sự tin tưởng hợp tác từ hơn 10,000+ chủ quán từ Bắc vào Nam, Hùng Việt Food tự hào khẳng định vị thế là nhà cung cấp sỉ nem chua rán hàng đầu tại Việt Nam, mang đến những sản phẩm chất lượng cao với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường.

Đặc biệt, Hùng Việt Food luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng qua hai phương thức nhập sỉ đơn giản và thuận tiện dưới đây:

Cách 1: Liên hệ ngay số điện thoại 1900.88.66.46 để gặp và trao đổi trực tiếp với tư vấn viên Hùng Việt
Cách 2: Trực tiếp đặt hàng trên website của Hùng Việt để được tư vấn, báo giá nhanh chóng

Hùng Việt hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết về cách rán nem đông lạnh đúng chuẩn, các chủ quán có thể thực hiện món ngon này một cách chuyên nghiệp. Nhờ đó, không chỉ mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo mà còn giúp quán ăn thu hút thêm nhiều khách hàng, phát triển kinh doanh bền vững.