Contents
Muốn tăng doanh thu và giữ chân khách hàng? Bí quyết nằm ở những ổ bánh mì nóng hổi, giòn tan. Hãy để Hùng Việt hướng dẫn chủ quán cách nướng bánh mì nhanh, cực đơn giản giúp mang lại những sản phẩm chất lượng, tiết kiệm chi phí và mang lại lợi nhuận cao. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để xem thêm thông tin chi tiết nhé!
Cách nướng bánh mì nhanh chóng
Hướng dẫn nướng bánh mì bị ỉu nhanh giòn, đơn giản
Bánh mì để lâu thường bị mềm và mất đi độ giòn ngon vốn có. Để phục vụ khách hàng những ổ bánh mì thơm ngon, giòn tan, các chủ quán có thể áp dụng các cách sau:
Cách nướng bánh mì nhanh bằng lò nướng
Nướng bánh mì bằng lò nướng là cách đơn giản để chủ quán có được những ổ bánh mì thơm ngon nhanh chóng phục vụ khách hàng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước:
Bước 1: Chuẩn bị
- Anh chị làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180-200 độ C. Nhiệt độ này sẽ giúp bánh mì giòn đều mà không bị cháy.
- Dùng bình xịt, phun nhẹ một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh mì hoặc ngâm nhanh bánh mì vào nước lạnh. Điều này giúp tạo hơi nước trong lò, làm vỏ bánh giòn hơn.
Làm ẩm bánh mì trước khi nướng
Bước 2: Nướng bánh mì
- Đặt bánh mì lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng sẵn. Duy trì nhiệt độ khoảng 177 độ C giúp vỏ bánh đạt được độ giòn và màu vàng nâu đẹp mắt.
- Nướng trong vòng 3-5 phút là bánh đã giòn đều trở lại và có thể chế biến cho thực khách.
- Khi vỏ bánh đã chuyển sang màu vàng nâu đều, anh chị có thể lấy bánh ra khỏi lò.
Nướng bánh mì bằng lò nướng
Bước 3: Bảo quản sau khi nướng
- Sau khi nướng, nếu chưa dùng ngay hãy để bánh mì nguội hoàn toàn sau đó cho bánh mì vào túi zip hoặc hộp kín, để ở nơi khô ráo.
Bảo quản bánh mì sau khi nướng
Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu – đơn giản và tiện lợi
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp thông minh giúp chủ quán nướng bánh mì nhanh chóng, tiện lợi. Đặc biệt với các không gian nhỏ, việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp tiết kiệm không gian bếp.
Đối với nồi chiên không dầu, anh chị chỉ cần nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 2 phút là có thể có một chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan.
Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Cách tự làm, tự nướng bánh mì cho chủ quán
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được bánh mì giòn, dai các anh chị cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Bột mì số 13
- Men nở
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
- Trứng gà
- Nước cốt chanh hoặc giấm nuôi
- Nước
Nguyên liệu làm bánh mì
Chi tiết cách làm
Cách tự làm bánh mì như sau:
Bước 1: Trộn và nhồi bột làm bánh
- Cho 400g Bột mì số 13 làm bánh mì, 4g muối, 12g đường, 5g men , 30g Dầu ăn, 6g Nước cốt chanh, 1 cái Trứng gà , 200g Nước lạnh vào một tô lớn và trộn đều.
- Anh chị nhồi bột thành khối, cứ 5 phút nhồi thì cho bột nghỉ một lần trong vòng 1 phút. Nhồi bột trong vòng 15 phút. Sau đó, để bột nghỉ 10 phút.
Làm bột bánh mì
Bước 2: Tạo hình bánh
- Chia bột thành từng khối theo mong muốn, sau đó vo tròn lại.
- Dùng cây cán bột thành những miếng, sau đó cuộn lại thành miếng có độ dài từ 18-20cm.
Tạo hình bánh mì
Bước 3: Nướng bánh mì
- Dùng giấy nến hoặc giấy bạc lót đế nồi. Làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ 170-190 độ C.
- Dùng lưỡi lam nhúng nước rạch trên bề mặt bánh đã nặn. Tiếp đến xịt nước lên bề mặt bánh và cho vào lò nướng.
- Sau 8 phút đầu tiên, mở lò nhanh tay xịt nước lần 2 lên mặt bánh.
- Nướng thêm 8 phút tiếp theo, anh chị lật mặt bánh và xịt nước lên bề mặt. Tiếp tục nướng cho tới khi bánh vàng đều là có thể lấy ra.
Tự nướng bánh mì
Lưu ý khi nướng bánh mì để đạt chất lượng giòn, ngon
Để nướng bánh mì giòn lâu, luôn giữ được độ giòn và không bị cháy khi nướng các anh chị có thể áp dụng một số mẹo như:
- Luôn làm nóng lò trước khi cho bánh vào. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 180-200 độ C.
- Xịt một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh mì trước khi nướng giúp tạo độ ẩm, giúp vỏ bánh giòn hơn.
- Sau khi nướng, để bánh mì nguội trên giá để không khí lưu thông, giúp bánh giòn hơn.
- Để tránh đáy bánh bị cháy, bạn có thể quấn một lớp giấy bạc mỏng ở đáy bánh.
- Không đóng mở cửa lò thường xuyên sẽ làm giảm nhiệt, ảnh hưởng tới quá trình nướng.
Mẹo nướng bánh mì giòn
Các món ngon để kinh doanh cùng bánh mì
Bánh mì chảo, bò né
Nhắc tới những món ăn ngon cùng bánh mì không thể không nhắc tới bánh mì chảo hay bò né. Đây là một món ăn sáng phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt được yêu thích ở miền Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt bò, pate, vị chua ngọt của sốt bánh mì chảo, cùng với độ giòn của bánh mì, tạo nên một hương vị khó cưỡng đối với bất cứ thực khách nào.
Bánh mì chảo bò né thơm ngon
Bánh mì pate
Bánh mì pate là một món ăn sáng quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mì giòn tan, phần nhân pate thơm ngon đậm đà cùng các loại rau sống tươi mát, món ăn này đã chinh phục khẩu vị của nhiều người, từ người lớn đến trẻ nhỏ và trở thành nguồn kinh doanh siêu lợi nhuận cho các chủ quán.
Bánh mì pate hút khách
Bánh mì nướng muối ớt
Một biến tấu thú vị từ món bánh mì truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn đó chính là bánh mì nướng muối ớt. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và vị cay nồng của muối ớt, món ăn này đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.
Bánh mì nướng muối ớt hấp dẫn
Bánh mì thịt nướng
Một trong những sự kết hợp mới lạ hút khách không thể không nhắc tới món bánh mì thịt nướng. Với vỏ bánh mì giòn tan, phần thịt nướng mềm ngọt và các loại rau sống tươi mát tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Nguyên liệu đơn giản giúp các chủ quán kinh doanh trở nên dễ dàng.
Bánh mì thịt nướng đậm vị
Bánh mì bột lọc
Bánh mì bột lọc là một món ăn đặc sản của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì giòn tan và bánh bột lọc mềm dẻo, món ăn này đã chinh phục nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Với cảm giác thích thú khi thưởng thức, thực khách sẽ không thể quên món ăn này.
Bánh mì bột lọc lạ miệng
Salad bánh mì
Thay vì kẹp các loại nhân truyền thống, salad bánh mì được kết hợp cùng các loại rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy màu sắc cho các thực khách.
Salad bánh mì tươi mát
Hùng Việt – Đơn vị cung cấp sỉ thực phẩm uy tín cho mọi chủ quán
Với kinh nghiệm lâu năm cung cấp thực phẩm, Hùng Việt là đối tác tin cậy của hàng ngàn chủ quán ăn. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại thực phẩm chất lượng cao như thịt nướng ướp sẵn, pate, nem nướng hồ lô, nguyên liệu cho bánh mì chảo,… để chủ quán tha hồ lựa chọn kinh doanh với giá tốt nhất trên thị trường.
Tự tin là nguồn hàng số một với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, Hùng Việt giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và tập trung vào việc kinh doanh. Bên cạnh đó, các chủ quán còn được trải nghiệm dịch vụ chăm sóc khách hàng, hỗ trợ tư vấn, lên kế hoạch kinh doanh để việc buôn bán ngày càng thuận lợi.
Mở quán bánh mì chảo Hùng Việt, chủ quán cần chuẩn bị những gì?
Liên hệ để được chuyên viên tư vấn
Với những mẹo nướng bánh mì đơn giản mà hiệu quả như trên, các chủ quán có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon, hấp dẫn khách hàng. Nếu anh chị đang tìm kiếm nguồn cung cấp sỉ nguyên liệu bán bánh mì chất lượng để kinh doanh kết hợp với bánh mì, hãy liên hệ ngay với Hùng Việt qua hotline 1900.88.66.46 để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
