Contents
Ngày nay, với nhu cầu về thực phẩm chế biến sẵn ngày càng gia tăng, các nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội cũng cung cấp ra thị trường ngày càng nhiều dòng sản phẩm chất lượng được cả người tiêu dùng và các chủ quán tin tưởng. Vậy đâu là những yếu tố để nhà máy chế biến sẵn đáp ứng nhu cầu thị trường một cách hiệu quả? Các anh chị chủ quán hãy cùng Hùng Việt khám phá trong bài viết này nhé!
Các loại sản phẩm thịt chế biến sẵn trên thị trường
Nhóm sản phẩm thịt viên, xúc xích
Các sản phẩm xúc xích, thịt viên luôn được xem là những “món khoái khẩu” của mọi lứa tuổi. Nhóm sản phẩm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng tiện lợi, phù hợp với nhiều cách thưởng thức như chiên, rán, thả lẩu,… Một số dòng sản phẩm phổ biến được ưa chuộng có thể kể đến như xúc xích heo, xúc xích bò, lạp xưởng, bò viên, cá viên,…
Nhóm sản phẩm xúc xích, thịt viên được nhiều khách hàng yêu thích.
Nhóm sản phẩm nem, chả truyền thống
Các loại nem, chả dễ dàng chinh phục thực khách Việt nhờ hương vị quê nhà, đậm chất truyền thống. Những miếng chả cốm thơm phức, chả mỡ béo ngậy hay nem chua rán giòn sần sật, tất cả đều gói trọn tinh hoa ẩm thực truyền thống. Nhận thấy nhu cầu ngày càng cao, các nhà máy chế biến sẵn đã phát triển nhóm sản phẩm này, không chỉ giúp người tiêu dùng thưởng thức hương vị truyền thống một cách trọn vẹn mà còn giúp các chủ quán tiết kiệm tối đa thời gian chế biến.
Chả cốm, chả mỡ cũng là những thực phẩm thịt chế biến sẵn được ưa chuộng.
Nhóm sản phẩm thịt xông khói, đồ nguội
Các sản phẩm như thịt xông khói, giăm bông, đồ nguội là sự lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, quán ăn theo phong cách Âu – Á. Hương vị đậm đà, độ dai giòn hoàn hảo của thịt xông khói giúp nâng tầm menu, tạo ra các món ăn, đa dạng độc đáo với bánh mì sandwich, salad hay pizza. Trong khi đó, giăm bông lại mang đến điểm nhấn sang trọng cho các bữa tiệc và thực đơn nhà hàng cao cấp.
Nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn của nhà hàng.
Nhóm sản phẩm chế biến sẵn tiện lợi
Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, những sản phẩm thịt chế biến sẵn như gà ủ muối, chân giò luộc, lạp xưởng,… đã và đang trở thành những giải pháp ẩm thực tiện lợi cho mọi nhà. Chỉ với vài phút hâm nóng hoặc chế biến đơn giản, các anh chị chủ quán đã có ngay một món ăn ngon phục vụ thực khách mà không mất quá nhiều thời gian.
Nhóm sản phẩm chế biến sẵn nhanh gọn, tiện lợi.
Khám phá các sản phẩm từ thịt chế biến sẵn của nhà Hùng Việt Foods
Là một trong những thương hiệu uy tín trong ngành thực phẩm, Hùng Việt Foods sở hữu nhiều sản phẩm thịt chế biến sẵn với chất lượng hàng đầu. Các nhóm sản phẩm đa dạng, đáp ứng menu của nhiều quán ăn, nhà hàng. Từ dồi sụn, chả cốm, chả mỡ, thịt xiên cho đến các loại nem nướng, nem lụi, tất cả đều được Hùng Việt sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nem nướng, thịt xiên,… là các sản phẩm nổi bật của Hùng Việt Foods.
Các nhà máy chế biến thịt sẵn tại Hà Nội
Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội – C.P. Việt Nam
C.P. Việt Nam là công ty hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực nông nghiệp và chế biến thực phẩm, được ví như “nhà bếp của mọi gia đình” nhờ quy trình sản xuất hiện đại và nguồn nguyên liệu đầu vào đạt tiêu chuẩn khắt khe. Nhà máy này chuyên cung cấp các sản phẩm thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt gà, nem,… được phân phối mạnh mẽ qua kênh CP Shop và chuỗi hệ thống các siêu thị lớn như: Go!, Aeon, VinMart…
Nhà máy C.P. Việt Nam có quy trình sản xuất hiện đại.
Nhà máy chế biến & đóng gói thịt gà MEATDeli
Nhà máy chế biến & đóng gói thịt gà MEATDeli nổi tiếng với công nghệ thịt mát tiên tiến theo tiêu chuẩn châu Âu, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tại đây, chỉ những con gà khỏe mạnh, đạt tiêu chuẩn chăn nuôi và kiểm định thú y mới được phép tiến hành giết mổ. Tiêu chí đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng luôn được MEATDeli đặt lên hàng đầu.
Quy mô nhà máy chế biến và đóng gói thịt gà MEATDeli
Nhà máy SandyOne – Hùng Việt Foods
Tọa lạc tại huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội, nhà máy SandyOne của Hùng Việt Foods có diện tích rộng gần 1500m². Đây là cơ sở chế biến thực phẩm hiện đại, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất khép kín và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Về chứng nhận chất lượng, Hùng Việt Foods luôn tự hào đạt chuẩn ISO 22000, đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra. Hệ thống sản xuất tại đây được áp dụng công nghệ khép kín. Máy móc và trang thiết bị hiện đại giúp quá trình chế biến hạn chế tối đa việc tiếp xúc với môi trường bên ngoài, gây ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
Nhà máy SandyOne – Hùng Việt Foods với quy trình sản xuất an toàn, chất lượng.
Về nguyên liệu, Hùng Việt Foods cam kết sử dụng nguồn thịt tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo chất lượng cao. Đặc biệt, năng lực sản xuất của nhà máy có thể đáp ứng nhu cầu sản phẩm lớn và đa dạng từ các quán ăn nhỏ cho đến các chuỗi nhà hàng cao cấp. Sản phẩm đến tay khách hàng luôn nhận được những đánh giá tích cực nhờ vào sự ổn định về chất lượng cũng như dịch vụ chuyên nghiệp.
Quy trình chế biến thịt
Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào
Tuyển chọn nguyên liệu là khâu đầu tiên và cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất sản phẩm của nhà máy. Từng loại thịt tươi sạch được chọn lọc kỹ lưỡng với những tiêu chí khắt khe về chất lượng và nguồn gốc. Trước khi chế biến, tất cả nguyên liệu đều trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên liệu thịt đầu vào của sản phẩm Hùng Việt Foods luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Sơ chế và tẩm ướp gia vị
Sau khi được kiểm định, quá trình sơ chế được đội ngũ công nhân thực hiện một cách cẩn thận, tỉ mỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh. Nguyên liệu tiếp tục được phân loại theo kích thước, hình dạng và màu sắc nhằm đảm bảo tính đồng đều của sản phẩm. Tùy vào từng công thức chế biến, nguyên liệu có thể được cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc nghiền mịn bằng công nghệ hiện đại để tạo ra kết cấu phù hợp.
Khâu sơ chế và tẩm ướp gia vị được thực hiện một cách tỉ mỉ.
Chế biến và định hình sản phẩm
Bước tiếp theo trong quy trình sản xuất là phối trộn nguyên liệu theo tỷ lệ đúng công thức và tạo hình cho sản phẩm. Từ những miếng chả tròn đầy đặn cho đến những phên nem vuông vức, tất cả đều mang đậm nét tinh tế của ẩm thực Việt. Và để hoàn thiện, sản phẩm sẽ được xử lý nhiệt bằng các phương pháp như nướng, hấp, chiên hoặc luộc tùy vào loại sản phẩm.
Sản phẩm được định hình và xử lý nhiệt tùy vào phân loại.
Đóng gói và bảo quản
Sau khi hoàn tất quá trình chế biến, các sản phẩm thịt chế biến sẵn của nhà máy sẽ được đóng gói cẩn thận bằng công nghệ hút chân không hiện đại, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài. Đồng thời, để đảm bảo giữ trọn vẹn chất lượng và hương vị, sản phẩm sẽ được bảo quản trong điều kiện lý tưởng với nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát nghiêm ngặt, sẵn sàng đến tay khách hàng với chất lượng tốt nhất.
Quy trình đóng gói được thực hiện chỉn chu.
Quy trình ‘khép kín’ tại Hùng Việt Foods
Toàn bộ quy trình chế biến tại nhà máy SandyOne – Hùng Việt Foods được thực hiện theo mô hình sản xuất ‘khép kín’, từ tuyển chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói đến bảo quản. Đặc biệt, các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được tuân thủ một cách nghiêm ngặt. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thịt được chế biến chất lượng, đảm bảo sức khỏe và sự hài lòng cho thực khách.
Mô hình sản xuất khép kín của nhà máy SandyOne
Tiêu chuẩn và chứng nhận
Để đi vào hoạt động, các nhà máy chế biến thịt cần đạt nhiều tiêu chuẩn quan trọng về chế biến thực phẩm như ISO 22000, HACCP hay GMP. Việc tuân thủ các quy chuẩn này không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn tạo dựng niềm tin vững chắc đối với đối tác và người tiêu dùng.
Hệ thống quản lý chất lượng được áp dụng trong quá trình sản xuất của nhà máy.
Nhà máy SandyOne – Hùng Việt Foods luôn tự hào là một trong những doanh nghiệp đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn khắt khe này. Chúng tôi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, ISO 22000, GMP,… trong toàn bộ quy trình sản xuất.
Ngoài ra, sản phẩm của Hùng Việt Foods cũng đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế. Những chứng nhận này chính là “bảo chứng” cho uy tín và cam kết chất lượng của Hùng Việt Foods trên thị trường thực phẩm chế biến sẵn.
Thách thức và xu hướng phát triển
Hiện nay, thị trường thực phẩm chế biến sẵn tại Hà Nội đang phát triển mạnh mẽ song cũng phải đối mặt với nhiều thách thức. Để cạnh tranh hiệu quả, các chủ quán buộc phải liên tục cải tiến sản phẩm để giữ chân khách hàng. Yêu cầu ngày càng cao về chất lượng cũng như những biến động về giá cả của thị trường cũng đặt ra bài toán khó cho các anh chị mình.
Tuy nhiên, bên cạnh thách thức thì thị trường thực phẩm chế biến sẵn cũng mở ra những cơ hội phát triển lớn cho các quán ăn. Xu hướng tiêu dùng thực phẩm tiện lợi ngày càng phổ biến, đặc biệt tại các đô thị lớn như Hà Nội khiến nhu cầu về món ăn chế biến sẵn gia tăng vượt trội. Các quán ăn có thể tận dụng xu hướng này để tối ưu hóa quy trình phục vụ và thu về nguồn lợi nhuận hấp dẫn.
Thị trường thực phẩm chế biến sẵn tồn tại nhiều thách thức song cũng mang đến những cơ hội hấp dẫn cho chủ quán.
Với hệ thống nhà máy sản xuất tiên tiến, Hùng Việt Foods chính là người bạn đồng hành tuyệt vời cùng các chủ quán vượt qua thách thức và nắm bắt cơ hội kinh doanh mới. Khi trở thành đối tác của chúng tôi, anh chị mình không chỉ được cung cấp nguồn thực phẩm chế biến sẵn chất lượng cao mà còn được hỗ trợ tư vấn về giải pháp tối ưu thực đơn và quy trình vận hành, giúp quán ăn nâng cao hiệu suất kinh doanh và thu hút khách hàng.
Trên đây là những thông tin tham khảo chi tiết về các nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội. Anh chị mình có nhu cầu tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng hoặc mong muốn hợp tác cùng Hùng Việt Foods, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ kịp thời!
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline CSKH: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
