Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị với các nguyên liệu Hùng Việt

Bắt nguồn từ khu vực phía bắc, bún đậu mắm tôm được rất nhiều thực khách yêu thích. Chỉ sau thời gian ngắn, món ăn này đã được nhiều thực khách trên cả nước “săn lùng”. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa nhiều nguyên liệu mang lại hương vị hấp dẫn cực cuốn hút. Vậy làm thế nào để làm ra món ngon xuất sắc này? Cùng tìm hiểu cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, dễ làm với các nguyên liệu có sẵn của Hùng Việt qua các bài viết dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Với các nguyên liệu sẵn có, Hùng Việt giúp các chủ quán Việt tiết kiệm thời gian, công sức. Để tạo nên một bún đậu mắm tôm chuẩn vị, anh chị chủ quán cần chuẩn bị:

• Bún lá hoặc bánh phở
• Đậu phụ
• Xúc xích Cosa GP
• Chả cốm Hùng Việt
• Chả cua Hùng Việt
• Dồi sụn Videli
• Chân giò luộc sẵn Hùng Việt
• Các gia vị thông dụng (mắm, muối, đường, tiêu,…)
• Chanh, ớt, quất (tắc)
• Mắm tôm Hùng Việt
• Rau sống ăn kèm (rau kinh giới, tía tô, dưa chuột,…)

Các bước chế biến nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu cho bún đậu mắm tôm

Các nguyên liệu như rau sống ăn kèm, chúng ta cần nhặt phần non và làm sạch. Đối với dưa chuột, anh chị chủ quán nên thái mỏng thành miếng vừa ăn.

Các món ngon Hùng Việt đã được chế biến sẵn nên anh chị chủ quán không cần tốn thời gian làm nữa. Chân giò luộc sẵn Hùng Việt, chúng ta chỉ cần thái mỏng thành miếng vừa ăn là có thể phục vụ khách hàng. 

Chiên các nguyên liệu cho bún đậu mắm tôm

Các nguyên liệu chả cua, chả cốm, xúc xích được chế biến bằng cách chiên giòn. Chiên ngập dầu các nguyên liệu đến khi vàng đều các mặt là đã hoàn thành. Thái thành miếng vừa ăn và xếp lên mẹt.

Đối với dồi sụn, chúng ta có thể chế biến thành nhiều cách như hấp, chiên, nướng. Tùy thuộc vào nhu cầu và hương vị mong muốn, anh chị chủ quán có thể linh hoạt tùy chọn. 

Đậu phụ cũng là yếu tố vô cùng quan trọng. Để miếng đậu phụ trong mềm ngoài giòn, anh chị chủ quán nên cắt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó, chiên ngập dầu, có thể sử dụng mỡ lợn để miếng đậu của chúng ta thêm thơm ngon hơn nhé.

Cách sắp xếp mẹt bún đậu mắm tôm bắt mắt

Để tạo sự bắt mắt và hấp dẫn cho mẹt bún đậu mắm tôm, anh chị chủ quán có thể áp dụng các nguyên tắc sau: 

• Sắp xếp một cách gọn gàng: Sắp xếp các nguyên liệu một cách gọn gàng và hài hòa trên đĩa. Đặt bún ở giữa, các loại rau xanh, chân giò và đậu hũ, chả cốm, chả cua, xúc xích chiên xung quanh để tạo nên một bức tranh hài hòa và bắt mắt. 
• Sử dụng các loại rau xanh: rau húng, lá chuối, kinh giới, tía tô, dưa chuột… Điều này không chỉ tạo sự tươi mát cho món ăn mà còn tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị đa dạng.
• Đặt mắm tôm phía trước: Đặt đĩa mắm tôm ngay phía trước mẹt bún đậu mắm tôm. Điều này giúp khách hàng dễ dàng chấm với các thành phần bún đậu. 
• Sử dụng đĩa hoặc khay trang trí: Sử dụng đĩa hoặc khay trang trí đẹp mắt. Chọn một mẫu đĩa hoặc khay phù hợp với không gian và phong cách của quán ăn để tạo sự thẩm mỹ cho món ăn.

Pha chế mắm tôm chuẩn vị

Nguyên liệu cần có pha chế mắm tôm

Để pha mắm tôm chuẩn vị thì các nguyên liệu pha chế không thể thiếu:

– Mắm tôm nguyên chất Hùng Việt
– 4 thìa đường trắng
– Nước cốt chanh
– Tỏi ớt, hành tím băm nhuyễn
– 2 thìa cà phê bột ngọt
– 2 thìa cà phê rượu rượu nếp
– 5 thìa cà phê dầu ăn

Công thức pha mắm tôm hoàn chỉnh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành theo các bước sau:

• Bước 1: Trộn hỗn hợp mắm tôm, rượu nếp, đường và bột ngọt vào một chén nhỏ. Sau đó, trộn đều để các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau.
• Bước 2: Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi thì chúng ta cho tỏi ớt, hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.
• Bước 3: Đảo đều phi thơm rồi cho hỗn hợp mắm tôm đã trộn vào. Đảo trong vài phút để mắm tôm được dậy vị. Sau đó tắt bếp và thưởng thức cùng mẹt bún đậu thơm ngon.

Tạm kết

Trên đây là công thức làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị. Với các nguyên liệu có sẵn của Hùng Việt, anh chị đã có thể thành công chế biến một món ăn đạt chuẩn mang hương vị hấp dẫn một cách nhanh chóng mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Nếu quý vị đang quan tâm đến sản phẩm, nhấc máy liên hệ hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn nhanh nhất.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội

Hotline: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong