Cách làm nem lụi bằng chảo cho quán ăn cực kỳ đơn giản

Các chủ quán đã biết cách chế biến nem lụi làm sao để tiết kiệm thời gian hay chưa? Hãy theo dõi bài viết sau đây, Hùng Việt sẽ hướng dẫn các chủ quán cách làm nem lụi bằng chảo cực kì đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, giòn dai. Chỉ vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, anh chị hoàn toàn có thể tạo ra món ăn ngon hút khách.

Cách làm nem lụi bằng chảo cho quán ăn cực kỳ đơn giản
Cách làm nem lụi bằng chảo

Lợi ích khi chọn làm nem lụi bằng chảo cho quán ăn

Tiết kiệm thời gian và công sức

Thay vì phải đầu tư chi phí cho bếp than hay lò nướng đắt tiền, các chủ quán chỉ cần một chiếc chảo là đã có thể làm nên món nem lụi thơm ngon, hấp dẫn thu hút khách. Cách làm nem lụi bằng chảo vừa giúp tiết kiệm chi phí đầu vào, vừa phù hợp với các quán ăn có không gian nhỏ lại không mất nhiều thời gian cho các khâu chuẩn bị dụng cụ nấu nướng.

Nem lụi bằng chảo
Làm nem lụi bằng chảo

Phù hợp với nhiều loại hình kinh doanh ăn uống

Sử dụng chảo để làm nem lụi cũng là một cách ứng dụng linh hoạt cho các quán kinh doanh nhỏ, quán vỉa hè hay bán hàng online. Càng ít dụng cụ càng giúp chủ quán dễ dàng trong việc di chuyển tới các địa điểm bán hàng. Hơn thế nữa, bằng một chiếc chảo các chủ quán cũng có thể linh hoạt hơn trong chế biến đa dạng món ăn.

Hướng dẫn cách làm nem lụi bằng chảo đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món nem lụi bằng chảo, anh chị cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

  • Sả, tỏi, hành tím, ớt
  • Giò sống
  • Thịt heo xay
  • Bột năng
  • Các loại gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào,…
  • Nước mắm ngon
  • Bột gạo nếp
Nguyên liệu nem lụi
Nguyên liệu làm nem lụi bằng chảo

Ngoài ra, chủ quán để tiết kiệm thời gian có thể nhập nem lụi sống của Hùng Việt về làm. Nem lụi sống đã được tẩm ướp các gia vị vừa vặn nên chủ quán chỉ cần nặn nem và tiến hành chế biến là có thể dùng ngay.

Nem lụi sống
Nem lụi sống Hùng Việt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Chuẩn bị và ướp nguyên liệu:

  • Cho thịt heo xay và giò sống vào đông đá cho tới khi cứng xốp
  • Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
  • Dùng một tô lớn cho thịt heo xay và giò sống đã đông vào, cho  đường, muối, bột nêm, dầu hào, bột năng vào tô lớn, trộn cho tới khi quyện đều.
Ướp nguyên liệu
Ướp nguyên liệu làm nem lụi

Bước 2: Nặn thịt vào que xiên:

  • Lấy hỗn hợp nem lụi ra khỏi tủ lạnh là nặn thịt vào que xiên.
Nặn nem lụi
Nặn nem lụi

Bước 3: Chuẩn bị dụng cụ:

  • Làm nóng chảo trên bếp, sau đó quét một lớp dầu ăn vào chảo
Quét dầu làm nóng chảo
Quét dầu làm nóng chảo

Nướng nem lụi bằng chảo

Bước 1: Sau khi chảo dầu đã nóng, anh chị cho que nem đã nặn vào nướng

Bước 2: Lật đều các mặt xiên nem cho tới khi chín, vàng đều

Nướng nem vàng đều
Nướng nem vàng đều

Cách làm nước chấm lụi

Bước 1: Đun sôi 3,5 lít nước và đổ 450 gram gạo nếp Hùng Việt vào nấu trong vòng 40 phút.

Nấu bột gạo nếp
Nấu bột gạo nếp

Bước 2: Sau khi bột gạo chín đều, anh chị đổ túi cốt chấm lụi vào nấu cùng. Tiếp tục đun hỗn hợp và khuấy đều trong 10 phút và tắt bếp.

Cho cốt nem lụi vào nồi
Cho cốt nem lụi vào nồi

Bước 3:  Quan sát nước cốt có màu vàng nâu, dẻo, sánh mịn là đạt. Sau khi tắt bếp, anh chị nên cho tỏi phi, lạc rang vào để giúp nước chấm thơm ngon hơn.

Nấu nước chấm nem lụi
Nấu nước chấm nem lụi

Hướng dẫn làm món nem lụi chiên

Nem lụi chiên là gì?

Ngoài cách nướng nem lụi bằng chảo, các chủ quán còn có thể chế biến nem lụi bằng cách chiên ngập dầu ăn cũng thú vị. Khi chiên ngập dầu, nem lụi sẽ chín đều và có lớp vỏ vàng giòn hơn. Thời gian chiên nem chín cũng nhanh hơn giúp chủ quán tiết kiệm thời gian.

Cách làm nem lụi chiên

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu: thịt heo xay, giò sống, tỏi và hanh xay nhuyễn, đường, bột ngọt, nước mắm, bột ngọt, dầu hào trong một tô lớn

Trộn nguyên liệu
Trộn nguyên liệu

Bước 2: Nặn nem vào xiên que

Nặn nem
Nặn nem

Bước 3: Làm nóng chảo, đổ dầu vào đun cho tới khi dầu sôi

Làm nóng chảo
Làm nóng chảo

Bước 4: Thả que nem lụi và chiên vàng đều các mặt

Chiên nem lụi
Chiên nem lụi

Gợi ý kinh doanh món nem lụi với các sản phẩm từ Hùng Việt

Các chủ quán đang kinh doanh hoặc có ý định kinh doanh các mặt hàng về nem lụi có thể tham khảo các món như nem lụi nướng, nem lụi chiên bằng chảo làm từ nem lụi sống từ Hùng Việt nếu muốn tiết kiệm thời gian hoặc chi phí dụng cụ. Ngoài ra, để đa dạng thực đơn bán hàng chủ quán cũng có thể nhập thêm nem lụi bọc sả, nem lụi nướng sẵn hoặc các dòng nem lụi chiên đã chế biến sẵn của chúng tôi để làm đa dạng thực đơn cho quán.

Nem lụi nướng sẵn Hùng Việt
Nem lụi nướng sẵn Hùng Việt

Khi nhập sỉ các sản phẩm từ Hùng Việt Food chủ quán không những có được nguồn hàng chất lượng cao mà giá thành còn cạnh tranh do với thị trường. Từ đó giúp việc kinh doanh trở nên thuận lợi, thu nhiều lợi nhuận hơn.

Trên đây là một số thông tin về cách làm nem lụi bằng chảo đơn giản chỉ với một số nguyên liệu. Hy vọng sẽ giúp chủ quán có thêm những kiến thức để kinh doanh thuận lợi hơn. Các chủ quán muốn nhập sỉ mặt hàng nhà Hùng Việt có thể liên hệ qua hotline: 1900.88.66.46 để được tư vấn chi tiết.

Mở quán ăn vặt cần những gì? Kinh nghiệm mở quán ăn vặt hiệu quả cho người mới bắt đầu

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Websitehttps://nemnuonghungviet.com/

Fanpagehttps://www.facebook.com/khosinemnuong/

Kênh Youtubehttps://www.youtube.com/@hungvietnemnuong

Đánh giá bài viết

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *