Mô hình quán ăn vặt

Ngày nay, mô hình quán ăn vặt đang dần trở thành một xu hướng kinh doanh phổ biến nhờ khả năng thu hút khách hàng tốt mà mức vốn bỏ ra lại không quá cao. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Hùng Việt tham khảo một số loại mô hình quán ăn vặt được ưa chuộng và cách để kinh doanh đồ ăn vặt hiệu quả, thành công nhé!

Các loại hình quán ăn vặt phổ biến

Quán ăn vặt vỉa hè

Quán ăn vặt vỉa hè là mô hình mở quán ăn vặt đã trở nên vô cùng quen thuộc với rất nhiều chủ quán. Mô hình này có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng bở món ăn ngon và đa dạng, vị trí thuận tiện và không gian ăn uống thoải mái. Ngoài ra, sự cân đối giữa chất lượng và giá tiền khiến quán trở nên cạnh tranh và dễ tiếp cận hơn.

Mô hình quán ăn vặt vỉa hè.

Đặc biệt, với tệp khách hàng chủ yếu là học sinh, sinh viên và người lao động, quán có thể kinh doanh những món ăn nhanh, đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Một số món ăn vặt vỉa hè ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người có thể kế đến như bánh tráng trộn, nem chua rán, thịt xiên nướng,…

Quán ăn vặt trong khu trung tâm

Hiện nay, với sự phát triển mạnh mẽ của các trung tâm thương mại và phố đi bộ, quán ăn vặt tại những khu vực này thu hút lượng khách đông đảo và khá đa dạng. Từ mô hình này, các anh chị chủ quán có thể nghiên cứu và phát triển menu phong phú bao gồm các món ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán,… hoặc các loại đồ uống như trà trái cây, trà sữa,…

Quán ăn vặt trong trung tâm thương mại.

Quán ăn vặt online

Bán đồ ăn online đang ngày càng phát triển với sự hỗ trợ của các dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi. Vì vậy, người bán không những tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng, tối ưu thời gian và nhân lực mà còn tăng khả năng tiếp cận khách hàng rộng rãi hơn và đáp ứng nhu cầu thưởng thức nhanh gọn của khách hàng. 

Dịch vụ giao hàng mang lại nhiều tiện ích khi mở quán ăn vặt.

Các yếu tố quan trọng để thành công

Chất lượng món ăn

Một trong những yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng khi mở quán ăn ăn vặt đó chính là chất lượng món ăn. Các chủ quán ăn vặt cần phải đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào để có thể tạo ra những món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chất lượng món ăn góp phần tạo nên thành công của quán.

Ngoài ra, một món ăn vặt chất lượng cũng cần có cách chế biến sáng tạo và bắt mắt để thu hút khách hàng, gây ấn tượng với họ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Điều này vừa giúp khiến khách hàng cảm thấy thích thú hơn khi thưởng thức vừa tăng khả năng họ sẽ quay lại và giới thiệu cho bạn bè.

Không gian quán

Giới trẻ là đối tượng khách hàng chủ yếu của quán ăn vặt. Vì vậy, cách trang trí, thiết kế của quán cần hướng đến phong cách hiện đại, trẻ trung và sáng tạo. Không gian có thể không quá lớn nhưng nên sạch sẽ, gọn gàng để tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng.

Không gian quan nên được trang trí và thiết kế gọn gàng, sạch sẽ.

Bên cạnh đó, mặt bằng của quán cũng nên nằm ở vị trí thuận lợi, giao thông thuận tiện. Những khu vực có lưu lượng người qua lại cao như trường học, trung tâm thương mại, khu vui chơi là địa điểm rất thích hợp để kinh doanh mô hình quán ăn vặt. 

Giá cả hợp lý

Đối với các quán ăn vặt, học sinh, sinh viên và người lao động là tệp khách hàng mục tiêu. Do đó, giá thành của các món ăn cần hợp lý và phù hợp với túi tiền của họ. Điều này sẽ giúp khách hàng dễ dàng quyết định mua mà không cần đắn đo, suy nghĩ quá nhiều. Tuy nhiên, cùng với giá cả phải chăng, anh chị mình vẫn cần cân nhắc kỹ lưỡng để có thể đảm bảo lợi nhuận cho chủ quán.

Giá cả hợp lý sẽ phù hợp với học sinh, sinh viên.

Marketing và quảng bá

Các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram hay TikTok đang trở thành những kênh quảng bá hiệu quả để giới thiệu và tăng cường độ nhận diện thương hiệu. Chụp lại các món ăn đẹp mắt, chia sẻ các video thú vị về quy trình chế biến sẽ giúp quán thu hút được sự chú ý của khách hàng.

Quảng bá thu hút khách hàng.

Thêm vào đó, anh chị mình cũng có thể tạo các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để lôi cuốn khách hàng mới cũng như khuyến khích khách hàng thưởng thức các món ăn. Từ đó, doanh thu của quán có thể đạt hiệu quả cao hơn.

Gợi ý các món ăn vặt hấp dẫn

Nem chua rán

Nem chua rán là món ăn vặt rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các quán ăn vặt. Món ăn này được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thịt heo ngọt mềm cùng với độ giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài khi chiên. Hương vị đa dạng khiến món ăn trở nên thú vị và dễ ghi nhớ đối với thực khách.

Nem chua rán thơm ngon, bắt mắt.

Thịt xiên nướng

Ẩm thực đường phố không thể thiếu món thịt xiên nướng. Món ăn này thường có tỷ lệ nạc – mỡ vừa vặn và được tẩm ướp với nhiều loại gia vị. Khi nướng trên than hoa, những xiên thịt có lớp vỏ ngoài vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn, mang đến cho khách hàng một trải nghiệm vị giác vô cùng ấn tượng.

Thịt xiên nướng có hương vị đậm đà, hấp dẫn.

>>>CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Kinh doanh xiên que vỉa hè

Khoai tây chiên, khoai lang kén

Khoai tây chiên và khoai lang kén là hai món ăn vặt được ưa thích rộng rãi tại nhiều quán ăn. Với nguyên liệu đơn giản, quy trình chế biến không quá phức tạp mà hương vị lại vô cùng thu hút, phù hợp với cả trẻ em và người lớn, hai món ăn này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để khách hàng thưởng thức trong những buổi tụ tập gia đình hoặc bạn bè.

Khoai tây chiên và khoai lang kén là hai món ăn vặt quen thuộc.

Bánh gà, bánh tôm

Một ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt khá thú vị khác đó chính là bánh gà. Món ăn này có hương vị đậm đà đặc trưng đến từ thịt gà và lớp vỏ chiên xù giòn rụm. Khi kinh doanh, để để đáp ứng khẩu vị phong phú của nhiều khách hàng, các chủ quán có thể cung cấp nhiều loại nước chấm đi kèm như tương ớt, tương cà, nước chấm chua ngọt,…

Bánh gà và bánh tôm – hai món ăn vặt lôi cuốn.

Ngoài bánh gà, chủ quán cũng có thể lựa chọn bánh tôm – một món ăn vặt truyền thống của Việt Nam để kinh doanh. Bánh tôm có cách trình bày khá đẹp và hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị béo ngậy của bột gạo và vị ngọt của tôm. Tất cả tạo nên một món ăn thơm ngon, khó cưỡng đối với thực khách. 

Gà ủ muối

Là một món ăn đặc sắc được khá nhiều thực khách yêu thích, gà ủ muối nổi tiếng với phương pháp chế biến ủ muối, giúp gà mềm mại, đậm vị nhưng vẫn giữ được độ chắc của thịt. Vì sở hữu cách chế biến khá phức tạp và tốn nhiều thời gian nên các chủ quán ăn vặt khi kinh doanh gà ủ muối thường sẽ lựa chọn một đơn vị sản xuất gà uy tín, chất lượng để nhập sỉ.

Gà ủ muối được nhiều thực khách ưa chuộng.

Lạp xưởng nướng đá

Hiện nay, người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Lạp xưởng tươi nướng đá là món ăn vặt đường phố “siêu hot” có thể thu hút lượng khách đông đảo cho các quán ăn. Với giá thành nhập sỉ lạp xưởng nướng đá hợp lý, món ăn độc đáo này sẽ mang lại tiềm năng sinh lời rất tốt cho các chủ quán. 

Lạp xưởng nướng đá mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.

Phô mai que

Phô mai que là món ăn vặt đã không còn xa gì với các “tín đồ” đam mê đồ ăn vặt. Nhân phô mai béo ngậy, tan chảy làm tăng thêm độ hấp dẫn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Để thu hút thêm khách hàng, các anh chị chủ quán có thể mở rộng thực đơn với các món ăn vặt ngon miệng khác.

Phô mai que béo ngậy.

Kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Khảo sát thị trường

Khảo sát thị trường là bước thiết yếu cần thực hiện trong quá trình tìm hiểu và kinh doanh đồ ăn vặt. Trước khi mở quán, anh chị mình nên tìm hiểu kỹ về thị trường và nhu cầu của khách hàng trong khu vực. Từ kết quả tìm hiểu và nghiên cứu đó, quán mới có thể đưa ra chiến lược sáng tạo và phát triển sản phẩm, marketing và bán hàng hợp lý.

Khảo sát thị trường trước khi mở quán.

Lên kế hoạch chi tiết

Sau khi đã khảo sát thị trường, các chủ quán cần lên kế hoạch chi tiết cho quá trình vận hành và hoạt động của quán. Trước hết là việc xác định rõ các khoản chi phí như chi phí nguyên vật liệu, chi phí mặt bằng, chi phí quảng bá, chi phí nhân sự,…, từ đó lập ra một kế hoạch tài chính phù hợp với khả năng của quán. Việc dự đoán doanh thu cũng rất cần thiết để quán có thể hoạt động hiệu quả trong thời gian lâu dài.

Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết.

Tối ưu hóa menu

Tối ưu hóa menu là một khâu quan trọng để nâng cao trải nghiệm của khách hàng và tăng doanh thu cho quán. Các món ăn không cần quá đa dạng nhưng phải tập trung vào những món ăn chủ đạo, phát triển thành “món tủ” của quán. Điều này giúp đảm bảo chất lượng đồng đều và anh chị mình cũng có thể dễ quản lý quá trình kinh doanh hơn.

Tối ưu hóa menu để đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều.

Địa chỉ nhập sỉ nguồn đồ ăn vặt chất lượng uy tín

Hùng Việt – Nhà cung cấp sỉ đồ ăn vặt uy tín

Hùng Việt Food là một trong những đơn vị cung cấp sỉ các sản phẩm đồ ăn vặt như nem chua rán, thịt xiên, phô mai que, gà ủ muối, lạp xưởng nướng đá,… với uy tín tốt và giá cả cạnh tranh. Chúng tôi cam kết mang đến cho các đối tác nguồn cung ổn định cả về chất lượng và số lượng, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đạt chuẩn ISO 22000.

Hùng Việt cung cấp sỉ sản phẩm đồ ăn vặt.

Nguồn hàng đa dạng

Ngoài các loại món ăn vặt, Hùng Việt còn cung cấp nhiều sản phẩm đa dạng khác từ mẫu mã, phân khúc cho đến kích thước, khối lượng. Nguồn hàng đa dạng có thể giúp quán linh hoạt trong việc đáp ứng thị hiếu và thị trường ẩm thực biến đổi không ngừng.

Nguồn hàng của Hùng Việt rất phong phú, đa dạng.

Giao hàng nhanh chóng

Hùng Việt giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc trong vòng 12 giờ kể từ khi xác nhận đơn hàng. Đặc biệt, chúng tôi cũng hỗ trợ miễn phí giao hàng cho các quận nội thành ở Hà Nội và Hồ Chí Minh. Nhờ đó, sản phẩm đến tay các chủ quán luôn đảm bảo còn mới, không bị móp méo hay ảnh hưởng đến chất lượng. 

Hùng Việt cam kết giao hàng nhanh chóng.

Hướng dẫn nhập sỉ đồ ăn vặt tại Hùng Việt Food

Các anh chị chủ quán có nhu cầu tìm hiểu và nhập sỉ đồ ăn vặt tại Hùng Việt có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 1900.88.66.46 hoặc điền thông tin đăng ký nhập sỉ ngay tại website của Hùng Việt.

Trên đây là những thông tin chi tiết về mô hình quán ăn vặt mà Hùng Việt đã tổng hợp lại để gửi đến các chủ quán tham khảo. Liên hệ ngay để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí về các sản phẩm đồ ăn vặt của Hùng Việt nhé!

>>>CÓ THỂ BẠN MUỐN BIẾT: Kinh nghiệm mở quán bánh xèo nem lụi

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline CSKH: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong