Contents
Bạn đang cảm thấy nhàm chán với thực đơn cơm trắng mỗi ngày? Bạn muốn thay đổi khẩu vị với những món ăn mới lạ và hấp dẫn? Hãy cùng Hùng Việt Food khám phá cách nấu cơm gà roti thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Món cơm gà roti không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.
Đôi nét về món cơm gà rôti
Cơm gà roti là một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến tại Việt Nam. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng dẻo thơm và gà nướng vàng ươm, quyện trong hương vị đặc trưng của ngũ vị hương, mật ong và nước tương.
Gà roti sau khi nướng chín được xé thành từng miếng vừa ăn. Những miếng gà vàng ươm, giòn rụm quyện cùng cơm trắng dẻo thơm tạo nên hương vị khó cưỡng. Rau xanh như xà lách, ngò rí, dưa leo, cà chua được thêm vào góp phần thanh mát, cân bằng cho món ăn. Cuối cùng, một lớp sốt cà chua sánh mịn cùng mỡ hành béo ngậy được rưới lên trên, tô điểm thêm màu sắc và hương vị cho món cơm gà roti thêm hấp dẫn.
Lý do bạn nên chọn cơm gà roti để kinh doanh
Dưới đây là lý do nên chọn món cơm gà rôti để kinh doanh:
Nhu cầu thị trường cao
- Cơm gà rôti là món ăn phổ biến, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng và cả gia đình.
- Nhu cầu ăn uống bên ngoài ngày càng tăng, đặc biệt là với những món ăn ngon, tiện lợi và giá cả hợp lý như cơm gà rôti.
Lợi nhuận cao
- Chi phí nguyên liệu cho món cơm gà rôti tương đối thấp, dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/phần.
- Giá bán ra thị trường dao động từ 35.000 – 45.000 đồng/phần, có thể thu lợi nhuận từ 10.000 – 15.000 đồng/phần.
- Với lượng khách hàng ổn định, bạn có thể thu lợi nhuận cao từ việc kinh doanh món ăn này.
Dễ dàng chế biến
- Cách làm món cơm gà rôti tương đối đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao.
- Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các công thức nấu ăn trên mạng hoặc tham gia các lớp học nấu ăn để nâng cao tay nghề.
Ít cạnh tranh
- Mặc dù cơm gà rôti là món ăn phổ biến, nhưng số lượng quán chuyên bán món này còn khá ít.
- Do vậy, bạn có nhiều cơ hội để thành công nếu có chiến lược kinh doanh phù hợp.
Dễ dàng mở rộng quy mô
- Bạn có thể bắt đầu kinh doanh với mô hình nhỏ như bán online, bán tại nhà hoặc mở quán nhỏ.
- Khi có vốn và kinh nghiệm, bạn có thể mở rộng quy mô, phát triển thành chuỗi cửa hàng.
Nguyên liệu để làm món cơm gà rôti
Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đùi gà rôti Hùng Việt
- 1 quả dưa leo.
- 1 quả cà chua.
- Từ 2 đến 3 cây xà lách.
- 1 ít lá ngò rí.
- 1 bát cơm trắng
Cách chọn nguyên liệu ngon trong cách nấu cơm gà rôti
Cách chọn cơm
Cơm ngon chính là linh hồn của món cơm gà roti. Để làm nổi bật hương vị thơm ngon của món ăn, việc lựa chọn loại gạo phù hợp là vô cùng quan trọng. Gạo tám là lựa chọn hoàn hảo cho món cơm gà roti bởi những đặc điểm sau:
- Hương thơm: Gạo tám có mùi thơm tự nhiên, dịu nhẹ, khi nấu chín sẽ lan tỏa khắp không gian, kích thích vị giác.
- Độ dẻo: Gạo tám dẻo mềm, nhưng không bị nát, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
- Độ kết dính: Hạt cơm tám khi nấu chín có độ kết dính hoàn hảo, không bị rời rạc, giúp cho việc thưởng thức món ăn được trọn vẹn hơn.
- Hương vị: Gạo tám có vị ngọt thanh, khi ăn cùng với gà roti sẽ tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt, béo ngậy.
Cách chọn đùi gà ngon
- Chọn thịt gà có màu hồng tươi, da mỏng, mịn màng, không có vết bầm tím hay tụ máu. Bạn nên chọn gà có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ. Nếu bạn dùng tay ấn vào thịt gà, nếu thấy thịt săn chắc, đàn hồi tốt thì là gà tươi ngon.
- Thịt gà tươi ngon sẽ có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi hôi thối hay mùi lạ, tránh mua thịt gà có mùi tanh nồng hoặc có mùi thuốc tiêm.
- Bạn nên mua thịt gà tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng cũng như đảm bảo chất lượng vệ sinh tốt nhất, bạn có thể lựa chọn sản phẩm đùi gà rôti của Hùng Việt.
Cách nấu cơm gà rôti chuẩn vị khiến ai cũng mê
Bước 1: Sơ chế gà
Đùi gà sau khi mua từ chợ, dù đã được chế biến sẵn, vẫn cần được làm sạch kỹ càng trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết:
Rửa với nước muối loãng:
- Ngâm đùi gà trong dung dịch nước muối pha loãng (khoảng 2 muỗng cà phê muối cho 1 lít nước) trong 5 – 10 phút. Nước muối có tác dụng khử trùng, loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn bám trên bề mặt da gà. Nhẹ nhàng xoa bóp đùi gà trong dung dịch để muối thấm đều vào các ngóc ngách.
- Rửa sạch đùi gà với nước sạch 2 – 3 lần để loại bỏ nước muối và bụi bẩn.
- Dùng khăn giấy thấm khô bề mặt da gà để loại bỏ nước thừa. Có thể để ráo đùi gà trong rổ hoặc trên giá cho đến khi khô hoàn toàn.
- Nếu đã chuẩn bị đùi gà rôti của Hùng Việt bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách sơ chế cà chua, dưa leo, xà lách và ngò rí cho món ăn này:
- Cà chua: Rửa cà chua dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Nên rửa từng quả cà chua một cách nhẹ nhàng để không làm dập nát. Cắt cà chua thành những lát mỏng hoặc múi cau tùy theo yêu cầu của món ăn.
- Dưa leo: Rửa dưa leo dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Có thể ngâm dưa leo trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ vi khuẩn. Gọt vỏ dưa leo nếu bạn muốn món ăn có vị thanh mát hơn. Cắt dưa leo thành những lát mỏng hoặc theo hình dạng mong muốn.
- Xà lách: Nhặt từng lá xà lách, loại bỏ những lá úa vàng hoặc bị dập nát. Rửa từng lá xà lách dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Nên ngâm xà lách trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ vi khuẩn. Vớt xà lách ra, để ráo nước.
- Ngò rí: Rửa ngò rí dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cắt ngò rí thành những đoạn nhỏ khoảng 1-2 cm.
Bước 3: Chế biến món ăn
Bạn rã đông đùi gà rôti Hùng Việt tự nhiên bằng cách làm nóng bằng lò vi sóng từ 1 đến 2 phút, hoặc hâm cho đến khi nóng đều. Không những chế biến thuận tiện mà việc trình bày đĩa cơm gà rôti hút khách cũng siêu đơn giản. Anh chị chủ quán chỉ cần chuẩn bị cơm nóng, rau củ theo mùa như dưa leo, cà chua, xà lách,…để ăn kèm. Phần sốt rô ti có thể được rưới trực tiếp lên phần cơm nóng hay đùi gà phụ thuộc vào yêu cầu của khách hàng. Để gia tăng phần hấp dẫn, quý khách có thể trang trí thêm một quả trứng ốp la đi kèm.
Lời kết
Với những hướng dẫn chi tiết từ Hùng Việt Food bên trên, bạn đã có ngay cách nấu cơm gà rôti thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nấu nướng của bạn ngay hôm nay nhé. Anh chị chủ quán có nhu cầu mua sản phẩm đùi gà rôti Hùng Việt với số lượng lớn hay còn bất kỳ thắc mắc nào khác xin vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua hotline 1900.88.66.46 để được phản hồi nhanh chóng nhất.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
- Hotline CSKH: 1900.88.66.46
- Email: nemnuonghungviet@gmail.com
- Website: https://nemnuonghungviet.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
