Contents
Mùi thơm nồng nàn của sả, vị cay nhẹ của ớt, quyện cùng lớp da gà vàng giòn, thịt gà mềm ngọt… Tất cả tạo nên món gà ủ muối – một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bao người mê mẩn. Tuy nhiên, cách làm gà ủ muối thơm ngon này lại vô cùng đơn giản với vài bước cơ bản. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết ngay dưới bài viết này nhé!
Gà ủ muối thơm ngon
Nguyên liệu gà ủ muối gồm những gì?
Chủ quán cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món gà ủ muối:
- 1 con gà ta từ 1,6kg-1,8kg
- 1 củ gừng lớn
- 2-3 cây hành lá
- 2-3 gốc ngò rí
- 25g bột nghệ
- 20g muối
- 5g hoa tiêu đỏ
- 15g bột ngọt
- 1 hũ muối tiêu chanh
Nguyên liệu làm ủ muối
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon, chuẩn vị
Bước 1: Bắc chảo lên bếp rồi cho 20g muối vào rang trên lửa nhỏ. Sau đó cho 5g hoa tiêu vào rang cùng. Khi muối và hoa tiêu đã khô thì ta tắt lửa rồi cho thêm 15g bột ngọt vào và tiếp tục đảo đều. Đổ phần muối vừa rang ra bát.
Rang muối và hoa tiêu
Bước 2: Lật ngửa gà lên rồi cho muối hoa tiêu vừa rang vào trong bụng gà. Sau đó ta rắc đều lượng muối còn lại lên phần ngoài của gà rồi xoa đều.
Ướp muối hoa tiêu lên gà
Bước 3: Lấy 1 cây inox xiên qua con gà rồi mang đi phơi nắng khoảng 4 tiếng. Sau đó, ta gỡ xiên inox ra rồi rửa gà cho sạch phần muối hoa tiêu.
Xiên que inox vào gà
Bước 4: Bắc nồi nước lên. Cho 25g bột nghệ vào rồi khuấy đều rồi cho 3 lát gừng, 3 cọng hành lá, 10 gốc ngò rí vào nồi. Đun nước đến tầm 70-80 độ C thì cho gà vào ủ trong 2 tiếng.
Nấu nước ủ gà
Bước 5: Vớt gà ra cho ráo. Sau đó chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn và chấm cùng muối tiêu chanh.
Thành phẩm gà ủ muối
Bí quyết làm gà ủ muối ngon
Để làm món gà ủ muối thơm ngon đúng chuẩn, chủ quán cần chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Trước tiên, hãy chọn gà ta hoặc gà thả vườn có trọng lượng khoảng 1.5 – 2 kg để đảm bảo thịt chắc, ngọt và không bị bở. Về phần muối nên rang muối hạt cùng hoa tiêu để tạo mùi thơm đặc trưng.
Bí quyết làm gà ủ muối ngon
Sau đó, quán mình ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt rồi ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để thịt thấm đều. Đừng quên thêm các loại thảo mộc như lá chanh, lá bưởi hoặc sả tươi để tăng hương vị và làm dậy mùi thơm.
Khi chế biến, ta nên sử dụng nồi gang hoặc nồi đất để giữ nhiệt tốt, đặt một lớp thảo mộc dưới đáy nồi, phủ thêm một lớp lên trên gà và ủ trong muối. Nấu ở lửa nhỏ trong 40 – 50 phút để gà chín từ từ, giữ được độ mềm, ngọt và đậm đà.
Cơ hội kinh doanh từ món gà ủ muối hoa tiêu
Lợi ích khi kinh doanh gà ủ muối
Món ăn này được chế biến sẵn, không cần sơ chế, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người tiêu dùng. Gà ủ muối phù hợp với lối sống bận rộn của nhiều gia đình hiện đại, dân văn phòng hoặc những người yêu thích sự tiện lợi.
Lợi ích từ kinh doanh gà ủ muối
Bên cạnh đó, chi phí đầu vào của gà ủ muối thường khá thấp nhờ nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp. Từ đó, các chủ kinh doanh dễ dàng định giá bán cạnh tranh, thu hút khách hàng mà vẫn đảm bảo lợi nhuận tốt.
Với sức hút từ hương vị thơm ngon, sự tiện dụng và mức giá hợp lý, gà ủ muối là sản phẩm tiềm năng, dễ dàng chiếm lĩnh thị trường thực phẩm chế biến sẵn.
Đối tượng khách hàng tiềm năng
Kinh doanh gà ủ muối có thể đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng tiềm năng. Đầu tiên, các quán ăn và nhà hàng luôn tìm kiếm những món mới lạ, hấp dẫn để làm phong phú thêm thực đơn của mình. Gà ủ muối với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản là lựa chọn hoàn hảo, giúp quán thu hút thêm khách hàng mà không tốn nhiều công sức.
Gà ủ muối phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
Ngoài ra, người tiêu dùng cá nhân cũng rất tiềm năng, đặc biệt là những người bận rộn như dân văn phòng, các gia đình trẻ hoặc những ai yêu thích sự tiện lợi. Họ thường ưu tiên lựa chọn các món ăn chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon miệng, chất lượng.
Hùng Việt – Đối tác cung cấp sỉ gà ủ muối uy tín
Hùng Việt đang là đối tác của hơn 10.000 chủ quán trên cả nước. Chúng tôi cung cấp gà ủ muối giá sỉ cạnh tranh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi nhập gà ủ muối về bán giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và công sức so với tự chế biến. Ngoài ra, khi nhập sỉ ở Hùng Việt, chủ quán sẽ nhận được các ưu đãi như:
- Sản phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000.
- Nhà máy hiện đại với công suất lớn.
- Giá thành của gà ủ muối phù hợp với chất lượng. Mua giá sỉ tận gốc dễ dàng chỉ với hóa đơn trên 700.000 đồng.
- Giao hàng nhanh chóng chỉ trong 12 giờ.
- Đội ngũ Hùng Việt tư vấn 24/24, giải đáp các thắc mắc của quý khách. Hỗ trợ từ A – Z từ tư vấn, hướng dẫn chế biến, setup món ngon, thiết kế menu,…
Fanpage Hùng Việt
Qua đây, Hùng Việt đã chia sẻ đến anh chị em chủ quán các nguyên liệu để làm gà ủ muối cũng như cách thức chế biến món ăn này. Mong rằng bài viết sẽ cung cấp nhiều thông tin hữu ích giúp chủ quán kinh doanh hiệu quả. Các chủ quán có nhu cầu nhập sỉ gà ủ muối thì hãy liên hệ ngay hotline 1900.88.66.46 để được đặt hàng ngay hôm nay nhé.
XEM THÊM:
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong