Contents
Nước mắm không chỉ là một loại đồ chấm, gia vị thông thường mà còn được ví như “tinh hoa” của nền ẩm thực Việt. Xuất hiện trong nhiều món từ hấp, xào, chiên tới kho. Nước mắm làm nên linh hồn của món ăn Việt. Cùng tìm hiểu về sản phẩm nước mắm ngon dưới bài viết sau.
Nước mắm được ủ theo công thức gia truyền thơm ngon, chuẩn vị
Nước mắm ngon – “linh hồn” của món ngon Việt
Không phải ngẫu nhiên mà nước mắm được coi như “quốc bảo” của nền ẩm thực Việt Nam. Quy trình làm ra một hũ nước mắm ngon khá dài và tốn thời gian. Được làm từ cá cơm và muối và được ủ chượp trong 1-2 năm. Có những loại mắm còn được ủ lên tới 5 năm.
Nhắc tới nước mắm là nhắc tới Việt Nam bởi độ nổi tiếng của nước mắm Việt Nam vươn tầm quốc tế nhờ vào sự thơm ngon, đậm đà với công thức đặc trưng chỉ có con người Việt Nam sáng tạo ra.
Nước mắm – linh hồn của triệu món ăn Việt
Cách nhận biết nước mắm ngon
Qua màu sắc mắm
Nước mắm đạt chuẩn còn được thể hiện qua màu sắc. Nguyên liệu và thời gian ủ phải đủ thì chất lượng của mắm mới được đảm bảo. Màu nước mắm nguyên chất truyền thống có màu nâu cánh gián khác hẳn với nước mắm đã được pha chế.
Đặc biệt, nước mắm ngon có độ sánh và trong nhất định. Còn với chất lượng mắm không đạt chuẩn, mắm sẽ có màu đục, không trong và cực kỳ loảng.
Màu nước mắm truyền thống nhìn đậm và sánh hơn so với nước mắm được pha chế
Mùi hương của mắm ngon
Tiếp tới là mùi hương của nước mắm. Không phải nước mắm nào cũng có mùi giống nhau. Các loại mắm được ủ vào từng thời gian khác nhau cũng đã khác nhau chưa nói tới độ thơm giữa nước mắm ngon và nước mắm pha tạp.
Với dòng nước mắm nguyên chất, mắm sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng. Những người sành ăn sẽ dễ dàng nhận biết ngay sau khi ngửi mùi của nước mắm. Một hương thơm đặc trưng của cá, của biển cả khiến bạn nhớ mãi không quên.
Hương vị mắm
Hương vị mắm sẽ giúp chúng ta nhận biết chất lượng mắm một cách rõ nhất. Vị đậm đà của nước mắm sẽ lan tỏa từ đầu lưỡi. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị của mắm được thấm dần trong khoang miệng. Ngoài sự đậm đà, nếu thưởng thức đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được độ béo bùi mà mắm mang lại.
Khi chọn nước mắm, người ta thường hay quan tâm đến độ đạm. Nước mắm ngon sẽ có độ đạm ở khoảng 30 – 42 độ. Độ đạm càng cao chứng tỏ quy trình ủ chượp cá của mắm phải trải qua từ 2-3 lần mới đạt được độ ngon.
Đặc điểm nổi bật của nước mắm ngon Hùng Việt
Nước mắm Hùng Việt đang đồng hành cùng hàng nghìn chủ quán trên khắp cả nước. Đây cũng gia vị thơm ngon được nhiều anh chị chủ quán lựa chọn để tạo ra hương vị hấp dẫn giúp quán có thể chinh phục hàng triệu thực khách.
- Nguồn nguyên liệu phải là những nguyên liệu sạch, đạt chuẩn chất lượng. Cá được đánh bắt trong ngày từ ngư dân ven biển. Sau khi được làm sạch, cá và muối sẽ được ủ chượp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Được ủ từ 75% cá biển tươi và 25% muối tinh cùng công thức ủ chượp hoàn hảo. Nhờ đó, nước mắm nhà Hùng Việt luôn giữ được độ thơm ngon.
- Màu cánh gián trong vắt đạt chuẩn. Khi soi dưới ánh sáng, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy độ trong của sản phẩm. Những giọt nước mắm sánh mịn tạo nên độ hấp dẫn trong món ăn nhà bạn.
- Hương vị mắm đậm đà, thơm ngon bùng nổ đến từng vị giác. Khi kết hợp nấu hay chấm, chắc chắn mắm ngon Hùng Việt sẽ khiến các thực khách hài lòng và tấm tắc khen ngợi.
- Đóng chai chắc chắn, bảo quản ở nơi khô thoáng, nhiệt độ thoáng mát.
Pha nước mắm chuẩn vị hơn với nước mắm Hùng Việt
Cách lựa chọn nước mắm đạt chuẩn
Lựa chọn bằng cách kiểm tra độ đặc, trong qua kết cấu mắm
Cảm nhận bằng các giác quan không thôi cũng chưa đủ. Để lựa chọn được mắm ngon, quý khách có thể kiểm tra độ đặc trong kết cấu của mắm bằng cách rót nước mắm ra một cái chén với lượng nước mắm khoảng ⅓ chén. Sau đó, chúng ta nên lắc nhẹ chén mắm theo hình vòng tròn. Nước mắm nguyên chất sẽ có độ sánh mịn nhất định và để lại vết dính mỏng trên thành chén.
Nếu phần nước mắm trôi nhanh mà không có sự kết dính nào thì chắc chắn đó là nước mắm đã được pha chế.
Còn về độ trong của nước mắm, chúng ta sẽ kiểm nghiệm bằng cách úp ngược chai nước mắm. Khi úp ngược, chúng ta sẽ thấy hiện tượng nổi bong bóng trên bề mặt nước mắm. Nếu bong bóng nhỏ sủi lăn tăn thì đây sẽ là nước mắm đạt chuẩn. Nếu kích thước bong bóng to, sủi nhanh thì đây có thể là nước mắm không chuẩn vị.
Kiểm tra mùi hương và mức độ lưu hương của nước mắm
Kiểm tra mùi hương sẽ là phương pháp tiếp theo mà chúng ta có thể dùng để phân biệt nước mắm đạt chuẩn. Hương thơm của mắm chuẩn sẽ nồng đậm hơn bất kể loại mắm pha nào. Thơm mùi cá ủ chượp, bùi bùi và mùi hương cũng lan tỏa rất nhanh. Hương thơm càng nồng có thể được coi là nước mắm càng ngon.
Đặc biệt, phải kể đến độ lưu hương của nước mắm ngon. Nếu không may mà nước mắm dính lên áo quần thì thời gian để nước mắm bay mùi cũng khá lâu đó. Nhưng đây cũng là một cách để bạn phân biệt được nước mắm đạt chuẩn.
Lựa chọn bằng cách nếm thử nước mắm
Nếm thử nước mắm chính là phương pháp đơn giản nhất. Nếu bạn là một người chưa có cơ hội được thưởng thức nước mắm nguyên chất bao giờ thì để chúng tôi mách bạn một số hương vị đúng chuẩn của nước mắm ngon nhé:
Nước mắm truyền thống chuẩn vị sẽ có vị mặn ngay trên đầu lưỡi vì được lên men từ cá biển và muối tinh. Sự mặn mà của món quà từ biển cả sẽ tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng của nước mắm nguyên chất.
Sau khi cảm nhận được vị mặn trên đầu lưỡi, vị mặn sẽ lan tỏa trên khoang miệng. Nhưng vị mặn này lại vô cùng thơm ngon không hề bị gắt. Hậu vị lại cho chúng ta cảm giác ngọt dịu và thơm bùi. Nhờ vậy, khi chấm hay nấu hương vị món ăn lại trở nên đặc biệt tới vậy.
Tại sao nên nhập sỉ nước mắm ngon của Hùng Việt Foods
Rất nhiều chủ quán Việt lựa chọn nước mắm nhà Hùng Việt để chế biến món ăn nhà mình. Nhờ vào chất lượng cũng như chính sách hấp dẫn làm hài lòng quý khách:
- Hương vị đặc trưng làm nên sự độc đáo của sản phẩm cũng như thương hiệu Hùng Việt uy tín trong mắt khách hàng.
Hùng Việt nói không với chất độc đại, hàn the,… 100% sản phẩm đều đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. - Giá thành phù hợp với chất lượng. Nhập sỉ giá tận gốc chỉ với hóa đơn 700.000 đồng cho toàn bộ sản phẩm.
- Chính sách tư vấn vô cùng ưu đãi dành cho đại lý Hùng Việt Foods. Hỗ trợ xác định số lượng đơn hàng, tư vấn thực chiến chiến lược kinh doanh, setup món ăn, quán,…
- Giao hàng nhanh chóng trong vòng 24-48 giờ. Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội và Sài Gòn. Những quý khách hàng khác sẽ được nhận hàng qua xe khách thuận tiện nhất. Chúng tôi chắc chắn quý khách sẽ được nhận hàng nhanh và vẫn giữ nguyên được chất lượng ban đầu.
- Quà tặng hấp dẫn tới các đại lý của Hùng Việt như các phần quà giá trị, standee cửa hàng, voucher giảm giá hấp dẫn,…
Tạm kết
Nước mắm ngon là nước mắm truyền thống đạt chuẩn chất lượng. Hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt sẽ giúp món ăn nhà bạn trở nên hấp dẫn và ngon mắt hơn bao giờ hết. Nếu quý khách đang quan tâm tới sản phẩm, hãy nhấc máy và liên hệ với chúng tôi qua 1900.88.66.46 để được tư vấn nhanh nhất.
Thông tin liên hệ
Để hiểu rõ hơn về sản phẩm nước mắm ngon hay muốn đăng ký để trở thành đại lý của chúng tôi, quý khách có thể liên hệ qua:
Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
