Contents
Chả cốm đang được nhiều chủ quán săn tìm vì cần một món vừa dễ bán, vừa ổn định cost để chạy bền theo ngày. Giờ cao điểm, bạn chỉ cần rã đông đúng cách, chiên 3 – 5 phút là có món nóng giòn, set vào bún đậu, bánh mì, xôi hay cơm phần đều hợp. Bài viết này giúp bạn hiểu rõ vì sao chả cốm là “mỏ doanh thu” cho quán, đồng thời giới thiệu nguồn sỉ Hùng Việt giá từ 4X/túi, chuẩn vị Hà Nội, VSATTP đầy đủ và giao nhanh 12 – 24 giờ. Nếu bạn đang mở điểm mới hoặc muốn mở rộng menu, đây là lựa chọn an toàn, dễ triển khai và ít rủi ro.
Vì sao chả cốm là món “chân ái” của các quán ăn hiện nay
Chả cốm hợp gu số đông vì hương cốm thơm nhẹ, ăn giòn cạnh nhưng không khô, dễ kết hợp với bún đậu, bánh mì, xôi, cơm phần hay lẩu. Thời gian chế biến nhanh, chỉ cần rã đông đúng cách và chiên 3 – 5 phút là có món nóng giòn, rất hợp phục vụ giờ cao điểm. Tỷ lệ thất thoát thấp khi bảo quản đông lạnh, dễ kiểm soát cost và định lượng theo phầng, giúp giảm sai số và giữ lợi nhuận đều theo ngày.
Món cũng tạo nhiều cơ hội upsell: nước chấm pha sẵn, rau gia vị, đồ uống, topping chả mỡ… từ đó tăng giá trị hóa đơn trung bình mà không làm chậm quy trình. Đặc biệt, hình ảnh món cắt miếng đẹp, vỏ vàng nhẹ và ruột dẻo giúp tăng tỉ lệ review tốt trên kênh online, hỗ trợ kéo khách quay lại tự nhiên.
Chả cốm Hùng Việt – Nguồn hàng sỉ uy tín, chất lượng ổn định
Hùng Việt Food sản xuất trực tiếp nên chủ động nguyên liệu, công thức và chất lượng theo lô. Nhà máy quy mô 3.000 m², phòng sạch hiện đại, quy trình chuẩn ISO 22000, đảm bảo VSATTP và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Mỗi túi chả cốm được đóng gói hút chân không 2 lớp, thông tin nhãn minh bạch, hướng dẫn bảo quản và chiên chuẩn để ra món đồng đều giữa các ca.
Hệ thống kho vận trải dài Bắc – Trung – Nam hỗ trợ giao nhanh trong 12–24 giờ, phù hợp cả quán nhỏ lẫn bếp công nghiệp. Chủ quán có thể đặt mẫu thử, test định lượng và nhận tư vấn menu theo tệp khách, khu vực và mô hình vận hành. Chính sách sỉ linh hoạt theo sản lượng tháng, số điểm bán và khu vực giao, có hóa đơn đầy đủ để bạn yên tâm quản trị.
Giá sỉ siêu tốt chỉ từ 4X/túi
Mức giá từ 4X/túi giúp bạn dễ mở quán, thử thị trường và mở rộng điểm bán với rủi ro thấp. Khi sản lượng tăng, bạn nhận thêm chiết khấu theo bậc, từ đó tối ưu dòng tiền và biên lợi nhuận. Hùng Việt minh bạch báo giá theo số lượng, khoảng cách giao và tần suất nhập để bạn kiểm soát cost ngay từ tuần đầu. Bạn cũng có thể gom đơn theo tuyến để tiết kiệm phí vận chuyển hoặc gộp nhiều mã hàng như chả cốm, chả mỡ, nem chua rán, thịt xiên nướng nhằm tối ưu giá trị mỗi chuyến.
Đội ngũ tư vấn có thể tính nhanh điểm hòa vốn theo 3 khung giờ bán, đề xuất giá lẻ phù hợp mặt bằng và tệp khách của bạn. Tất cả hóa đơn, chứng từ và lịch giao đều rõ ràng, đảm bảo bạn chủ động kế hoạch nhập – bán theo tuần.
Thành phần chuẩn vị Hà Nội
Chả cốm Hùng Việt dùng thịt heo tươi đạt chuẩn, phối mỡ cân bằng để tạo độ ngậy mà không ngấy, giữ cấu trúc ẩm mềm sau khi chiên. Cốm nguyên hạt dẻo thơm được xử lý đúng kỹ thuật để vẫn giữ hình hạt và mùi vị rõ khi lên chảo. Gia vị nền thanh, nhấn nhẹ hương cốm nên hợp nhiều kiểu nước chấm, không át vị thịt và không làm mặn.
Khi chiên đúng nhiệt, vỏ vàng nhạt, bề mặt khô ráo, ruột dẻo, cắt lát không bở vỡ nên rất phù hợp bún đậu, bánh giò, xôi hay bánh mì. Thành phần tối giản, tập trung nguyên liệu tươi và kỹ thuật phối trộn để giữ tính “chuẩn Hà Nội”, từ đó giúp món có tính nhận diện cao trên menu.
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Mỗi khâu đều có SOP rõ ràng: kiểm soát nhiệt độ xay trộn, thời gian tạo hình, cấp đông nhanh và tiêu chuẩn vệ sinh thiết bị. Mỗi lô sản xuất có hồ sơ VSATTP, tem truy xuất, hạn dùng và hướng dẫn bảo quản in trên bao bì. Sản phẩm được kiểm nghiệm định kỳ, đồng thời đội ngũ kỹ thuật thực hiện kiểm soát chất lượng chéo giữa ca để đảm bảo tính ổn định. Túi hút chân không 2 lớp giúp hạn chế cháy lạnh, giảm hao hụt và giữ mùi vị đến khi sử dụng.
Hùng Việt kèm hướng dẫn rã đông trong ngăn mát và quy chuẩn chiên để bạn ra món đồng nhất tại mọi điểm bán, ngay cả khi thay đổi nhân sự mới. Tất cả giúp bạn yên tâm khi làm việc với cơ quan kiểm tra và đối tác bếp công nghiệp.
Ưu điểm khi nhập sỉ chả cốm tại Hùng Việt
Điểm mạnh đầu tiên là nguồn hàng ổn định, không đứt gãy vào mùa cao điểm, từ đó đảm bảo tốc độ phục vụ và doanh thu theo kế hoạch. Thứ hai, chính sách sỉ rõ ràng theo sản lượng tháng và số điểm bán, giúp bạn chủ động mở rộng mà không đội chi phí đột ngột. Thứ ba, Hùng Việt có đội ngũ tư vấn hiểu vận hành quán, hỗ trợ định lượng, thiết kế combo, tính cost và gợi ý quy trình chiên – giữ ấm theo khung giờ. Thứ tư, tài liệu hướng dẫn đầy đủ, từ cách lưu kho, sơ chế, chiên, cắt, set đĩa đến bố trí khay bán giúp nhân viên mới làm được ngay. Thứ năm, logistics phủ khắp, giao nhanh 12–24 giờ, có thể gom đơn theo tuyến để tiết kiệm phí.
Bên cạnh đó, Hùng Việt còn đồng bộ danh mục để bạn mở rộng menu mà không phức tạp quy trình. Bạn có thể nhập kèm chả mỡ cho bún đậu, pate cho bánh mì, thịt xiên nướng cho quầy ăn vặt, nem nướng Nha Trang cho set nướng, dồi sụn hoặc ốc nhồi thịt cho thực đơn gia đình. Sự đồng bộ về tiêu chuẩn, bao gói và hướng dẫn giúp bếp vận hành trơn tru, giảm lỗi thao tác và hạn chế tồn kho. Khi doanh thu tăng, Hùng Việt có thể hỗ trợ chương trình đại lý khu vực, tài liệu trưng bày cơ bản và gợi ý nội dung truyền thông để bạn kéo khách lặp lại.
Phản hồi từ các chủ quán nhập chả cốm Hùng Việt
Nhiều chủ quán bún đậu phản hồi rằng món ra tay đều, mẻ nào cũng giữ được độ dẻo mềm bên trong và giòn nhẹ bên ngoài, khách dễ ghiền và quay lại sau lần đầu. Quán bánh mì đánh giá chả cốm cắt lát không bị bở nát, mặt cắt đẹp nên lên ảnh tốt, giúp kênh online tăng tương tác tự nhiên. Các bếp cơm văn phòng ghi nhận cost chắc, phần định lượng rõ ràng, phù hợp đóng hộp giờ trưa và hạn chế hàng trả lại. Bếp công nghiệp chọn Hùng Việt do đóng gói gọn, thông số đồng nhất, dễ chia ca và quản lý tồn kho. Đại lý tỉnh đánh giá cao giao hàng đúng hẹn, hỗ trợ đổi trả khi có lỗi sản phẩm và chăm sóc sau bán rõ ràng.
Một số điểm bán mới mở chia sẻ rằng combo có chả cốm đi cùng chả mỡ và nem chua rán thường là “best seller” vì hợp cả nhóm khách và gia đình. Nhờ SOP chiên – giữ ấm, thời gian ra món giảm nên luân chuyển bàn nhanh, đặc biệt trong giờ trưa văn phòng. Khi áp dụng gói gom đơn đầu tuần và đẩy mini game giờ thấp điểm, doanh thu tăng đều theo tuần thay vì chỉ gom vào cuối tuần. Đây là minh chứng cho thấy một nguồn hàng ổn định, chất lượng rõ ràng và chính sách sỉ minh bạch sẽ giúp quán tăng trưởng bền vững.
Cách nhập sỉ chả cốm Hùng Việt nhanh chóng
Hùng Việt Foods tự hào là đơn vị sản xuất trực tiếp các loại chả như chả cốm, chả cua, chả mỡ với công thức chế biến chuẩn vị truyền thống, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng, bếp công nghiệp. Bên cạnh mức giá sỉ cạnh tranh, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ giao hàng toàn quốc trong vòng 24h, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm chất lượng, đúng tiến độ.
Với phương châm “Nhiều – Nhanh – Tốt – Rẻ”, Hùng Việt Foods đã trở thành đối tác đồng hành cùng hàng ngàn khách hàng trong quá trình khởi nghiệp. Chúng tôi không chỉ hỗ trợ tư vấn mở quán, lên menu phù hợp theo ngân sách mà còn cung cấp mẫu thử sản phẩm để test thị trường. Mỗi sản phẩm của Hùng Việt đều đi kèm giấy tờ VSATTP đầy đủ, được sản xuất và bảo quản trong quy trình đông lạnh khép kín giúp đảm bảo an toàn và giữ trọn hương vị.
Quy trình đặt hàng tại Hùng Việt được thiết kế đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi. Khách hàng có thể đặt đơn qua 2 phương thức:
- Hotline 1900.88.66.46
- Hoặc website Nem nướng Hùng Việt
Sau khi xác nhận đơn, sản phẩm sẽ được đóng gói kỹ lưỡng và chuyển đi ngay trong ngày theo yêu cầu. Hùng Việt cam kết dịch vụ hậu mãi chu đáo, hỗ trợ đổi trả nếu có lỗi sản phẩm, đảm bảo quyền lợi tối đa cho chủ quán!
Chả cốm Hà Nội mua ở đâu giá sỉ tốt nhất cho chủ quán ăn, nhà hàng?
Kết luận
Trùm sỉ chả cốm là giải pháp an toàn để tối ưu chi phí, tăng tốc độ phục vụ và giữ chất lượng đồng đều mỗi ngày. Hùng Việt Food cung cấp giá sỉ từ 4X/túi, thành phần chuẩn vị Hà Nội, VSATTP đầy đủ, quy trình ISO 22000 và giao nhanh 12–24 giờ. Bạn có thể nhập kèm chả mỡ, pate, thịt xiên nướng, nem nướng, dồi sụn… để mở rộng menu mà vẫn giữ quy trình gọn. Hãy gọi hotline 1900.88.66.46 hoặc truy cập website Nem Nướng Hùng Việt để nhận báo giá sỉ tốt nhất và tư vấn menu theo mô hình quán của bạn ngay hôm nay.
