Contents
Bánh xèo là món ăn truyền thống phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, bánh xèo miền Trung lại có những nét đặc trưng riêng biệt, khiến thực khách một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn anh chị chủ quán cách làm bánh xèo miền Trung ngon, giòn rụm để kinh doanh.
![Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Trung](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/thumb-3-e1720429122121.jpg)
Bánh xèo miền Trung có gì khác biệt
Bánh xèo là một loại bánh truyền thống, lâu đời của Việt Nam. Khác với bánh xèo miền Tây có kích thước to, vỏ dày, bánh xèo miền Trung thường nhỏ hơn, vỏ bánh mỏng được làm từ bột gạo và chiên giòn đều cả hai mặt. Nhân bánh xèo miền Trung cũng được làm đơn giản hơn, thường chỉ gồm tôm, thịt, giá đỗ cuộn bánh tráng chung với các loại rau thơm tạo nên hương vị thanh đạm, dễ ăn.
![bánh xèo miền Trung](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/banh-xeo-mien-trung.jpg)
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi đúc bánh xèo, anh chị cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Bột bánh xèo Hùng Việt
- Nước
- Thịt lợn cắt miếng nhỏ, vừa ăn
- Tôm tươi
- Giá đỗ
- Hành lá, dầu ăn, muối
- Bột nghệ
- Nước chấm chua ngọt Hùng Việt
- Bánh đa nem trắng
Rau ăn kèm:
- Xà lách
- Mùi ta (ngò)
- Rau thơm
![Các nguyên liệu cần thiết](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/chuan-bi-nguyen-lieu.jpg)
Cách làm bánh xèo miền trung thơm ngon, giòn rụm
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, giá đỗ, rau thơm, xà lách, mùi ta,… các anh chị nhặt sạch các phần bị héo, ngâm qua nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước. Phần tôm khi mua về, anh chị bỏ phần đầu, lọc sạch chỉ tôm và bóc vỏ. Còn với thịt heo, anh chị nên rửa sạch với nước và cắt lát mỏng sao cho vừa ăn là được.
Ngoài ra, anh chị có thể xào tôm và thịt sơ qua trước để ngấm gia vị cũng như tiết kiệm thời gian đúc bánh.
Công thức pha bột bánh xèo
Với bột bánh xèo Hùng Việt, anh chị chỉ cần pha theo công thức pha 200 gram bột gạo với 700ml nước, 2 muỗng cafe bột nghệ mà hành lá đã băm nhỏ sau đó khuấy đều hỗn hợp.
![Công thức pha bột bánh xèo](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/pha-bot-banh-xeo-1.jpg)
Tiến hành đúc bánh xèo
Bước 1: Cho chảo lên bếp than để làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn tráng qua mặt chảo. Đối với bánh xèo miền trung, anh chị nên chuẩn bị loại chảo nhỏ chống dính để món ăn được ngon và chuẩn vị nhất.
![Chảo bánh xèo](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/chao-chuyen-dung.jpg)
Bước 2: Tráng một lượng bột vừa đủ lên chảo theo vòng tròn, dọc theo viền chảo sau đó lần lượt cho thịt heo, tôm vào giữa bánh và đậy nắp lại để nhân chín đều.
![Tráng một lượng bột vào chảo](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/cho-bot-vao-chao.jpg)
Bước 3: Sau khi bánh có dấu hiệu săn lại, tiếp tục cho giá đỗ vào giữa bánh và đậy nắp.
Bước 4: Đợi thêm khoảng 1 phút, mở nắp ra, gập đôi bánh lại thành hình bán nguyệt sau đó chiên vàng đều 2 mặt là được.
![Gập đôi bánh](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/gap-thanh-hinh-ban-nguyet.jpg)
Tiến hành lên món
Chuẩn bị nước chấm
Về nước chấm, anh chị có thể tự pha nước chấm theo công thức riêng. Tuy nhiên, điều này sẽ tiêu tốn khá nhiều thời gian, công sức, chi phí mua nguyên liệu và đặc biệt là số lượng sẽ không được nhiều.
Thay vào đó, anh chị có thể mua ngay các sản phẩm nước chấm bánh xèo đã làm sẵn như nước chấm chua ngọt Hùng Việt để tiết kiệm thời gian cũng như đảm bảo nước chấm luôn đầy đủ trong quá trình kinh doanh.
![Chuẩn bị nước chấm](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/nuoc-cham-2.jpg)
Lên món
Một phần bánh xèo ngon miệng, đầy đủ sẽ bao gồm bánh xèo, nước chấm chua ngọt, bánh đa và các loại rau sống, xà lách, mùi ta,… Về giá thành món ăn, anh chị nên cân đối giữa chi phí nguyên liệu, mặt bằng cũng như đối thủ cạnh tranh để đặt mức giá phù hợp.
![Tiến hành lên món](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2024/07/len-mon-1.jpg)
Tại sao các chủ quán nên nhập sỉ nguyên liệu bánh xèo tại Hùng Việt
Đến với Hùng Việt, anh chị chủ quán sẽ nhận được cực nhiều ưu đãi nhập sỉ các nguyên liệu như bột bánh xèo, nước chấm chua ngọt, bánh đa,… với mức giá cực tốt cùng vô vàn các ưu đãi hấp dẫn như:
- Chính sách hỗ trợ đơn sỉ nhập lần đầu chỉ từ 20k
- Miễn phí vận chuyển chỉ từ 12 giờ ngay sau khi chuyển khoản và xác nhận đơn hàng thành công.
- Đội ngũ tư vấn viên, chăm sóc khách hàng sẵn sàng phục vụ và hỗ trợ quý khách 24/7
- Đối với các quý khách vẫn còn lăn tăn về sản phẩm chúng tôi. Chúng tôi sẵn sàng gửi sản phẩm mẫu về cho quý khách trải nghiệm. Nhờ vậy, quý khách sẽ hiểu rõ hơn chất lượng cũng như hương vị của sản phẩm.
- Đối với các đại lý, quý khách sẽ được tư vấn chiến lược kinh doanh hút khách, cách setup quán ăn và thiết kế menu hoàn toàn miễn phí.
- Quy trình sản xuất khép kín, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000
![Hỗ trợ giao hàng](https://nemnuonghungviet.com/nemhungviet/uploads/2022/12/giao-hang-nhanh-chong.jpg)
Lời kết
Với những nguyên liệu, cách chế biến vô cùng đơn giản, bánh xèo miền Trung đã và đang trở thành mô hình kinh doanh mang đến khả năng sinh lời cao dành cho các anh chị chủ quán. Và nếu có nhu cầu nhập sỉ nguyên liệu làm bánh xèo tại Hùng Việt, anh chị hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline 1900.88.66.46.
Thông tin liên hệ
Để đăng ký để trở thành đại lý của Hùng Việt, anh chị có thể liên hệ qua các thông tin dưới đây:
Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
Xem thêm:
-
- Cách làm bánh gà kinh doanh thơm ngon, giòn rụm, hút khách
- Cách làm xôi pate trứng, thịt kho kinh doanh bao hút khách