Contents
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc, được ưu tiên chọn lựa dù ngày hè nóng bức hay ngày đông lạnh giá. Tuy là món ăn quen thuộc nhưng mỗi nơi lại có những cách chế biến khác nhau. Qua đó mang đến những mùi vị riêng biệt. Thế nhưng, dù là cách chế biến nào thì lẩu vẫn là món ăn được ưu tiên trong những buổi tụ họp. Dưới đây, cùng Hùng Việt thử thách với công thức nấu nước cốt lẩu ngon bất bại. Với công thức này, chắc chắn người mới nấu ăn cũng có thể thành công.
Cách làm nước lẩu Thái nhanh chóng nhưng vẫn chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị trong công thức nấu nước lẩu Thái
- Xương ống: 1kg
- Ớt tươi: 2 quả
- Lá chanh: 10 lá
- Riềng: 2 củ
- Sả: 5 củ
- Tỏi: 5 tép
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Quế: 1 nhánh
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, sa tế, tương ớt, tương cà
Hướng dẫn công thức nấu nước lẩu Thái thành công ngay lần đầu
Đầu tiên, bạn cần xử lý phần xương ống. Xương ống sau khi mua về cần rửa sạch, chần sơ với nước sôi cho hết mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó, bạn lại tiếp tục rửa xương ống với nước sạch và cho phần xương này vào đun với 3.5 lít nước.
Khi nước sôi khoảng 20 phút, bạn tiến hành cho các nguyên liệu: quế, lá chanh, riềng, sả đập dập vào và đun cùng. Khi nấu, bạn hạ nhỏ lửa để nước lẩu sôi lăn tăn. Đồng thờI nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, 5 muỗng canh nước mắm. Trong quá trình nấu nước hầm, nếu có bọt, bạn cần dùng muôi hớt sạch lớp bọt này.
Trong lúc đợi phần nước, chúng ta sẽ tiến hành tạo màu và tạo vị cho nồi nước lẩu. Ở bước này, bạn bắc lên bếp 1 chiếc chảo. Sau đó cho hành, tỏi, sả băm nhuyễn và phi thơm với dầu ăn. Tiếp đến, để phần nước có màu sắc đẹp mắt, bạn cho vào 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, cà chua và hành tây đã xào sơ.
Cuối cùng, không thể thiếu đó là sa tế. Sa tế sẽ giúp cho nồi lẩu có vị cay. Tuy nhiên, tuỳ vào từng khả năng của mỗi người mà bạn có thể gia giảm cho món ăn. Đến bước này, chúng ta chỉ cần đun sôi nước lẩu trong khoảng 30 phút là hoàn thành. Thông thường, phần nước dùng này sẽ được làm trong vòng 2-3 giờ đồng hồ, tính từ khâu chuẩn bị nguyên liệu.
Nước cốt lẩu Hùng Việt- Lựa chọn tiện lợi, nhanh chóng, tiết kiệm
Với 2-3 giờ đồng hồ, bạn đã có thể tự tay làm nước cốt lẩu thơm ngon. Tuy nhiên, với những người bận rộn, 2-3 giờ đồng hồ lại không phải là giải pháp hợp lý. Lúc này, nước cốt lẩu Hùng Việt sẽ là chọn lựa thích hợp nhất để bạn vừa có thể tiết kiệm thời gian, vừa có thể tiết kiệm chi phí.
Nước cốt lẩu Hùng Việt được ninh từ rau củ tươi và xương ống. Do đó, nước lẩu giữ nguyên được vị ngọt thanh nhưng vẫn thơm mùi rau củ. Kết hợp với đó là vị chua cay chuẩn lẩu Thái Tomyum. Đặc biệt, màu sắc nước lẩu được Hùng Việt sử dụng nguyên liệu tự nhiên, cam kết không phẩm màu độc hại.
Giờ đây, chỉ mất khoảng 20 phút, bạn và gia đình đã có ngay nồi lẩu thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Không cần phải chuẩn bị lách cách, cũng chẳng cần phải đi xa nhà, chỉ cần một gói cốt lẩu Hùng Việt bạn đã có thể cùng gia đình quây quần bên nhau.
>>> Xem ngay cách nấu nước cốt lẩu Hùng Việt ngay tại đây:
Kết luận
Nước cốt lẩu Thái chua cay, thơm ngon, bùng vị được chế biến nhanh chóng chỉ trong 20 phút. Đây là một sản phẩm vô cùng tiện lợi mà nhà nhà đều nên có trong menu tủ bếp của mình. Liên hệ ngay với Nem Nướng Hùng Việt để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm này.
