Contents
Ram được sử dụng rất nhiều trong nền ẩm thực Việt. Không chỉ được dùng để chế biến món ngon mà còn trở thành món ăn kèm hấp dẫn. Ram được đóng gói thành tệp cực tiện lợi và tiết kiệm. Cùng tìm hiểu ram tệp có gì đặc biệt qua bài viết dưới đây nhé.
Lá ram – Nguyên liệu làm món ngon nức tiếng Hà Tĩnh
Hà Tĩnh – mảnh đất miền trung thân thương với người dân thân thiện, chịu thương chịu khó và đặc biệt là nền ẩm thực hấp dẫn nơi đây. Nổi tiếng với kẹo cu đơ, bánh đa hến,… và đặc biệt là lá ram. Tưởng chừng như một món bánh đa nem đơn giản nhưng lá ram lại trở nên nổi tiếng đến lạ kỳ.
Ram tệp có gì đặc biệt?
Ram tệp được làm từ bột gạo và mật mía đặc biệt
Ram được làm từ hai thành phần chính đó là bột gạo và mật mía. Người Hà Tĩnh thường sử dụng mật mía cho các món ngon của mình. Bởi vậy, các món ăn thường có hương vị đậm đà, ngọt và thơm mùi mía tự nhiên. Và ram cũng vậy, được biết đến như một loại bánh đa nem nhưng ram Hà Tĩnh lại đặc biệt đến vậy. Những miếng lá ram dai, chắc và dày giúp việc cuộn và chế biến dễ dàng hơn.
Ram tệp sử dụng những hạt gạo căng tròn, đạt chuẩn. Khi xay nhuyễn, hương thơm của gạo sẽ lan tỏa siêu hấp dẫn. Cùng với các thành phần đi kèm, chắc chắn ram sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chủ quán Việt.
Đóng gói chắc chắn, bảo quản dễ dàng
Mỗi túi được đóng gói thành tệp nặng khoảng 500 gram. Các lá sẽ dính vào nhau nhưng rất dễ tách ra. Việc đóng gói chắc chắn sẽ giúp cho việc bảo quản ram tệp siêu đơn giản. Chỉ cần để trong ngăn đông tủ lạnh là chúng ta có thể sử dụng sản phẩm trong 3 tháng. Mỗi lần sử dụng, để rã đông tự nhiên và chế biến là thành công.
Tiết kiệm chi phí
Mỗi tệp có 80 – 85 lá ram. Khi sử dụng làm thành các cuộn ram – món ăn kèm của nem nướng, anh chị chủ quán chỉ cần tách từng lá và cắt làm 4. Tức là, mỗi lá có thể cuộn thành 4 cuộn ram nhỏ. Vậy nên, mỗi túi tệp chúng ta có thể chế biến khoảng 320 – 340 cuộn ram.
Ram tệp có thể chế biến thành món ngon gì?
Nem rán
Ram được sử dụng nhiều để chế biến món nem rán hay còn được gọi là ram rán. Sau khi chiên, lá ram sẽ giúp miếng nem trở nên vàng giòn hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng nem giòn bên ngoài, mềm bên trong. Hương vị thơm ngon, đậm đà cùng màu sắc bắt mắt dễ dàng chinh phục thực khách.
Ăn kèm với món nem nướng
Các món nem nướng không còn xa lạ với người Việt Nam. Mỗi một vùng miền sẽ có một cách chế biến nem nướng khác nhau. Nhưng cách ăn chuẩn vị nhất đó chính là kết hợp với rau củ, đồ chua, ram chiên,…
Vị mềm ngọt của nem nướng ăn cùng với những miếng ram giòn giòn tạo cảm giác cực thú vị cho người ăn. Tất cả các nguyên liệu được cuộn tròn trong bánh tráng và chấm cùng với nước sốt đậm đà. Không phải ngẫu nhiên mà nem nướng trở thành một trong những món ăn siêu hấp dẫn của thời đại. Bằng tất cả những nguyên liệu đã tạo ra hương vị đặc biệt đến vậy.
Ăn kèm với món nem lụi
Nem lụi Huế cũng là món tương tự như vậy. Sự đặc trưng của hương vị nem lụi đã góp phần tạo nên sự đa dạng của ẩm thực Việt. Ram cuộn giúp cho món nem lụi trở nên độc đáo hơn với cách ăn chuẩn vị.
Cách chiên ram đúng cách từ ram tệp
Để làm ra món ram chiên đúng chuẩn từ ram tệp, anh chị chủ quán nên làm theo quy trình sau:
- Bước 1: Cho ram ra ngoài, bóc từng lá. Mỗi lá cắt làm 4 phần rồi cuốn lại.
- Bước 2: Chúng ta hòa bột năng với nước và sau đó đun trên bếp. Nên nhớ là cho lửa nhỏ và khuấy đều tạo thành một hỗn hợp dẻo dính.
- Bước 3: Sử dụng hỗn hợp bột năng nấu chín như keo để dính cố định mép lá ram. Cuốn ram thành hình ống tròn vừa ăn là hoàn thành.
- Bước 4: Cho dầu vào chảo rồi đun sôi. Đến khi dầu nóng già rồi thả ram vào chiên khoảng 2-3 giây rồi để ráo. Lá ram khá giống với phồng tôm nên chúng ta chỉ nên chiên nhanh không để lâu.
- Bước 5: Sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu và xả nguội. Cho vào hộp có lót giấy thấm dầu dưới đáy và đậy kín dùng dần.
Lưu ý: Không để ram sau khi chiên gần với nước hoặc tiếp xúc với không khí. Nếu vậy, ram sẽ bị ỉu và ướt không sử dụng được.
Tại sao nên trở thành khách sỉ của Hùng Việt Food?
Trở thành khách sỉ tại Hùng Việt, quý khách sẽ được nhận dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình. Không chỉ vậy, các sản phẩm của chúng tôi đều luôn được sản xuất theo hai tiêu chí An toàn và Chất lượng.
- Hương vị thơm ngon, đậm đà được phát triển bằng sự sáng tạo và tình yêu quê hương đất nước của Hùng Việt nói chung và các cán bộ công nhân viên nói riêng
- Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất, đóng gói an toàn và đảm bảo VSATTP.
- Giá thành phải chăng, phù hợp với chất lượng. Khi nhập sỉ cốt chấm lụi tại Hùng Việt, quý khách sẽ được nhận giá tận gốc. Chỉ với hóa đơn trên 700.000 đồng được áp dụng cho toàn bộ sản phẩm của Hùng Việt.
- Chính sách cho khách sỉ, đại lý hấp dẫn. Tư vấn 24/24 để giải đáp các thắc mắc của khách hàng về sản phẩm. Hỗ trợ tư vấn chiến lược kinh doanh hiệu quả, cách setup mẹt nem lụi, nấu nước chấm,…
- Miễn phí giao hàng trên các quận nội thành Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Giao hàng nhanh chóng chỉ từ 24-48 giờ kể từ khi xác nhận đơn hàng. Bởi số lượng đơn hàng lớn nên chúng tôi sẽ gửi quý khách theo số thứ tự và chắc chắn khung giờ vẫn sẽ được đảm bảo từ 24-48 giờ.
- Chính sách quà tặng ưu đãi dành cho các khách hàng thân thiết đã mua tại Hùng Việt trong các dịp tri ân và ngày lễ lớn.
Tạm kết
Ram tệp – thành phần không thể thiếu để làm món ram chiên cho nem nướng. Tiết kiệm chi phí, tiện lợi giúp chủ quán Việt kinh doanh thành công. Nếu quý khách đang quan tâm đến sản phẩm bên chúng tôi, hãy nhấc máy và gọi số hotline 1900.88.66.46 để được tư vấn nhanh nhất.
Thông tin liên hệ
Để hiểu rõ hơn về ram tệp hay muốn đăng ký để trở thành đại lý của chúng tôi, quý khách có thể liên hệ qua:
Địa chỉ: LK19 – OCT2 – KĐT Resco Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Hotline: 1900.88.66.46
Email: nemnuonghungviet@gmail.com
Website: https://nemnuonghungviet.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongsanxuatNemNuongHungViet
Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong
