Cẩm nang ưu điểm và nhược điểm của kinh doanh đồ ăn vặt

Mô hình quán ăn vặt xuất hiện phổ biến trên khắp các con phố, vỉa hè thu hút sự quan tâm của nhiều người kinh doanh. Hãy cùng Hùng Việt phân tích ưu điểm và nhược điểm của kinh doanh đồ ăn vặt qua bài viết sau đây. Từ đó giúp chủ quán thấy được những cơ hội và thách thức khi kinh doanh đồ ăn vặt nhé.

Mô hình kinh doanh đồ ăn vặt siêu lợi nhuận

Kinh doanh đồ ăn vặt là hình thức kinh doanh phổ biến và có tiềm năng phát triển mạnh. Các loại thực phẩm trong mô hình này là các món ăn nhẹ, nhanh gọn, đa dạng được ưa chuộng từ học sinh, sinh viên, tới dân công sở. Do đó mang lại lợi nhuận cao cho các chủ quán kinh doanh.

Ăn vặt hiện này dần trở thành nhu cầu thiết yếu của con người, đặc biệt là giới trẻ. Để đáp ứng nhu cầu khám phá của khách hàng, thị trường ăn vặt không ngừng đổi mới với sự xuất hiện của các món ăn lạ, giá cả phải chăng. Từ đó, kéo theo những trào lưu thúc đẩy kinh doanh cho các chủ quán.

Với mô hình kinh doanh đồ ăn vặt, chủ quán có thể sử dụng các hình thức như: xe đẩy, quán nhỏ, online, bán vỉa hè,… dễ dàng điều chỉnh quy mô và mô hình kinh doanh. Kinh doanh đồ ăn vặt sở hữu nhiều ưu điểm và mở ra cơ hội cho các chủ quán muốn kinh doanh. Tuy nhiên, nó vẫn tồn tại một số nhược điểm, thách thức mà chủ quán cần lưu ý.

Ưu điểm của kinh doanh đồ ăn vặt

Nguồn vốn đầu tư ban đầu thấp

So với các mô hình kinh doanh nhà hàng, quán ăn, thì mở quán ăn vặt yêu cầu vốn đầu tư thấp hơn nhiều. Anh chị chỉ cần đầu tư một chiếc xe đẩy hoặc một quầy bán vỉa hè nhỏ là đã có thể kinh doanh. Mô hình này không yêu cầu khắt khe về mặt bằng nên tiết kiệm rất nhiều cho chủ quán.

Nhu cầu thị trường cao

Thị trường đồ ăn vặt Việt Nam ngày càng được ưa chuộng. Các món đồ ăn vặt cũng dần trở thành xu hướng, chiếm được sự yêu thích từ trẻ đến lớn. Tại các cổng trường học, đường phố nhiều người qua lại là nơi tiêu thụ nhiều đồ ăn vặt. Mỗi giờ tan học, không khó bắt gặp hình ảnh những đứa trẻ cầm trên tay cây lạp xưởng nướng đá, thịt xiên nướng, xoài lắc,…

Lợi nhuận cao

Ưu điểm là chi phí đầu tư thấp và nhu cầu thị trường cao nên kinh doanh đồ ăn vặt có thể giúp chủ quán thu hồi vốn nhanh chóng, mang lại lợi nhuận ổn định. Mô hình kinh doanh đồ ăn vặt thường được đặt ở vị trí thuận tiện, gần trường học, văn phòng, khu dân cư giúp thu hút khách dễ dàng đặc biệt là các món ăn hấp dẫn như chân gà sốt Thái, bánh gà, bánh tôm, nem chua rán,…

Sản phẩm đa dạng, dễ dàng bắt kịp xu hướng

Thị trường ăn vặt không ngừng thay đổi để đáp ứng nhu cầu của khách hàng nên các sản phẩm rất đa dạng, dễ bắt kịp xu hướng. Chủ quán có thể dễ dàng thay đổi menu, điều chỉnh các sản phẩm đề phù hợp thị trường. Bên cạnh đó, chủ quán có thể tận dụng mạng xã hội, truyền thông để gia tăng độ phổ biến của quán và các sản phẩm.

Cơ hội khi kinh doanh đồ ăn vặt

Xu hướng kinh doanh đồ ăn vặt được rất nhiều người quan tâm, nhất là khi có sự hỗ trợ của mạng xã hội. Kinh doanh chưa bao giờ dễ dàng đến vậy, có thể nói đây là mô hình kinh doanh một vốn bốn lời. Đã có rất nhiều bạn trẻ kinh doanh mô hình này và thành công, thu lợi nhuận cao.

Nhược điểm của kinh doanh đồ ăn vặt

Cạnh tranh cao

Do kinh doanh dễ thành công, đạt lợi nhuận cao và sự gia tăng của các quán ăn vặt, xe bán hàng, cửa hàng tiện lợi đã tạo cạnh tranh cực gay gắt cho các chủ quán. Do đó, đòi hỏi chủ quán phải không ngừng đổi mới và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ phục vụ.

Dễ gặp các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những thách thức lớn đối với các chủ quán ăn vặt do quá trình chế biến, phục vụ đều ở ngoài trời. Chất lượng sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của chủ quán. Nếu bị khiếu nại về vệ sinh an toàn thực phẩm chủ quán rất dễ phải đóng cửa quán và bồi thường tài chính.

Rủi ro về mặt pháp lý

Mô hình kinh doanh đồ ăn vặt không chỉ cần tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm mà còn phải tuân thủ vệ sinh môi trường và các giấy phép kinh doanh. Kinh doanh vỉa hè tuy linh hoạt nhưng chịu sự quản lý chặt chẽ của công an, thị trường hoặc người dân gần chỗ bán hàng gây khó dễ.

Chi phí và nguồn nguyên liệu

Một trong những thách thức đó là giá cả cả nguyên liệu đầu vào thường xuyên thay đổi, không ổn định. Đồng thời để tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ngon, giá cả phù hợp, chủ quán cũng cần có sự tìm hiểu kỹ lưỡng.

Đối mặt với thay đổi thị hiếu khách hàng

Xu hướng ăn uống của khách hàng thay đổi nhanh chóng, đặc biệt là trong ngành đồ ăn vặt. Do đó, đòi hỏi chủ quán phải cập nhật xu hướng mới để thu hút khách hàng. Chủ quán nên nghiên cứu thị trường để cập nhập menu liên tục theo các trào lưu, xu hướng mới.

Những thách thức thách thức khi kinh doanh đồ ăn vặt

Những ưu điểm và nhược điểm của kinh doanh đồ ăn vặt đồng thời cũng sẽ đem lại những cơ hội và thách thức khi kinh doanh đồ ăn vặt cho chủ quán. Theo đó, chủ quán kinh doanh đồ ăn vặt thường phải đối mặt với chi phí nguyên liệu biến động; vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm và xu hướng thị trường thay đổi nhanh chóng.

Trước những thách thức, chủ quán đừng lo lắng bởi Hùng Việt Food sẽ giúp giải quyết được các vấn đề này. Chúng tôi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chế biến đến đóng gói, bảo quản sản phẩm. Với nguyên liệu chất lượng và giá tốt nhất thị trường, Hùng Việt cam kết mang tới cho chủ quán trải nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt tốt.

Tại Hùng Việt có đa dạng các mẫu mã sản phẩm để chủ quán kinh doanh. Đội ngũ nhân viên Hùng Việt hỗ trợ chủ quán nhiệt tình, tư vấn từ A-Z về mô hình kinh doanh. Đồng thời luôn cập nhật xu hướng ăn vặt mới nhất của thị trường.

Nhập sỉ đồ ăn vặt tại Hùng Việt Food

Hùng Việt Food là thương hiệu với kinh nghiệm hơn 10 năm cung cấp thực phẩm sỉ cho nhiều đại lý, chủ quán. Cung cấp đa dạng sản phẩm, nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận ISO 22000 như: Chân gà sả ớt Hùng Việt, Bò khô Hùng Việt, Lạp xưởng tươi nướng đá Hùng Việt,….

Các chủ quán có thể liên hệ nhập sỉ đồ ăn vặt tại Hùng Việt qua 2 phương thức sau:

Cách 1: Liên hệ qua hotline 1900.88.66.46 để gặp chuyên viên tư vấn của Hùng Việt

Cách 2: Nhắn tin qua Fanpage: Kho Nem Nướng, Nem Lụi, Gà Ủ Muối Hùng Việt Gía Tận Gốc để chat trực tiếp với tư vấn viên Hùng Việt.

Tổng kết

Hy vọng với những thông tin về ưu điểm và nhược điểm của kinh doanh đồ ăn vặt trong bài viết trên có thể giúp chủ quán có cái nhìn khái quát hơn về mô hình kinh doanh này. Để được tư vấn cụ thể hơn về mô hình kinh doanh đồ ăn vặt chủ quán hãy liên hệ ngay với Hùng Việt qua hotline 1900.88.66.46 nhé!

Xem thêm:

• Mở quán ăn vặt cần những gì? Kinh nghiệm mở quán ăn vặt hiệu quả cho người mới bắt đầu
• Kinh doanh quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 129 Đ. Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Hotline CSKH: 1900.88.66.46

Email: nemnuonghungviet@gmail.com

Website: https://nemnuonghungviet.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/khosinemnuong/

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/@hungvietnemnuong